Molta gent es proposa diàriament començar a menjar sa. Per a això, comencen a buscar en pàgines d'internet que menjars han d'incloure en les seves dietes i en quines proporcions ha de fer. En poc temps passen de menjar menjar ultra processada i de menjar diverses vegades en restaurants per setmana a menjar només pit de pollastre i amanides. A l'cap d'unes setmanes deixen automàticament la dieta ja que no poden seguir amb aquest ritme de vida. És aquí on resideixen els majors fracassos en la nutrició correcta.
Per això, dedicarem aquest article a indicar que com has de menjar sa i que pautes ha de seguir per mantenir una bona adherència.
Què és menjar sa
El primer que hem d'entendre a l'hora de començar a menjar sa és que no hi ha cap aliment un màgic amb propietats especials que per si sol et faci aprimar o engreixar. Cal tenir en compte una sèrie de factors a l'hora d'establir la dieta. El primer de tot i més important és el balanç energètic. Normalment les persones que decideixen a menjar sa o posar-se a dieta són aquelles que tenen des d'un lleuger sobrepès fins obesitat.
Aquestes persones necessiten reduir el seu percentatge de greix a nivells saludables. Per a això, comencen a introduir en la seva dieta aliments reals no processats i grans quantitats de verdura. A efectes pràctics això és una dieta molt poc adherent. És a dir, amb el pas el temps, sense estàs acostumat a menjar una certa quantitat i tipus d'aliments, no podrà seguir el pla durant molt de temps. Aquest tipus de nutrició tan estricta amb porta a pensar que només vas a complir-la durant un temps i després tornar als teus hàbits normals.
És aquí on resideix el fracàs de la majoria de les persones. Es pensa que menjar sa és qüestió de temps fins a reduir el pes i veure millor estèticament. Un cop assolit aquest objectiu, es tornen als hàbits anteriors de malnutrició i falta d'exercici físic. Per evitar tots aquests errors cal tenir en compte diversos factors a l'hora de començar a menjar sa.
Factors principals per menjar sa
balanç energètic
Existeixen nombroses variables que cal tenir en compte per començar a menjar sa. Depenent del nostre objectiu, ja sigui d'estètica o de salut, hem de conèixer el balanç energètic de la nostra dieta. El balanç energètic és la quantitat de calories que hem inferir a el cap de el dia o a el cap de les setmanes per poder establir un objectiu. Si volem perdre pes hem de tenir un dèficit calòric en la dieta. És a dir, menjar menys quantitat de calories de la qual vam aconseguir cremar nostre metabolisme basal, l'activitat física i la nostra activitat diària.
D'altra banda, si volem augmentar el nostre pes, principalment per un augment de la massa muscular, haurem d'introduir un superàvit calòric en la dieta. Això significa menjar més calories de la que es gasta. Aquest apartat té moltíssims matisos a l'hora d'establir una dieta. Tot això depèn de la persona ideal metabolisme basal. A més, la quantitat de massa muscular que té una persona és determinant a l'hora d'establir el nombre de calories que s'ha d'ingerir diàriament.
macronutrients
Un altre aspecte fonamental que cal analitzar a l'hora de començar a menjar sa és la quantitat de macronutrients que es troben a la dieta. Els macronutrients són els següents: hidrats de carboni, greixos i proteïnes. Aquests 3 macronutrients són la clau de la dieta. S'han d'establir quantitats adequades a l'objectiu de cada un. Cal saber que cap tipus de dieta ha de prescindir de cap d'aquests nutrients. Una pràctica errònia que es porta a terme sovint és eliminar els hidrats de carboni o greixos en aquelles dietes de pèrdua de pes.
Cap tinent ha de desaparèixer d'una pauta nutricional. Tots són importants. Els hidrats de carboni ens donen l'energia per afrontar el nostre dia a dia, els greixos actuen en diverses funcions metabòliques i les proteïnes ajuden a conservar la de massa muscular, reparar els teixits i aporten sacietat en la dieta.
micronutrients
Els micronutrients són un altre factor important a l'hora d'elaborar una dieta. L'ordre d'importància pot més els macronutrients ja que es troben en una major quantitat. Com el seu propi nom indica els micronutrients troben en quantitats. Quantitats de mil·ligrams per micrograms. Aquests micronutrients engloben les vitamines i els minerals presents en els aliments.
Molts d'aquests minerals i vitamines són necessàries per a diverses funcions metabòliques i regulació de el sistema immunitari. Gràcies a aquests micronutrients podem estar saludable és en tot moment. No obstant això, a causa de la quantitat tan petita de micronutrients que necessitem, no cal obsessionar amb això. Contenir una dieta variada en la qual s'inclouen verdures, fruites, hortalisses, llegums, làctics, carns, peixos, fruits secs, Etc. Estarà completa de micronutrients.
Menjar sa i adherència
No hi ha més res important de tots els punts anteriors que l'adherència. Això es tracta de la facilitat que té a l'hora de seguir el pla alimentari. De res et serveix tenir la millor dieta de el món si no pots seguir-. És important que la teva dieta no et costi fer-la diàriament. No has d'incloure aliments que no t'agradi en pel simple fet que són sans o tenen gran quantitat de vitamines o minerals.
No hi ha cap tipus d'aliment que per si sol sigui imprescindible en qualsevol pla alimentari. Per això, hem de realitzar una selecció d'aliments que ens aportin gran quantitat de nutrients però que no ens costi menjar. A més, hem de ser flexibles en la dieta. L'ideal és tenir un 80% de menjar real, no processada i que vingui de grans fonts alimentàries i l'altre 20% d'algun caprici o menjar més processada. D'aquesta manera, podem tenir una motivació a l'hora de seguir la dieta sense massa restriccions.
L'important és mantenir l'adherència de la dieta llarg termini. Es tracta de crear hàbits saludables i no solament de posar-se a dieta durant un temps i tornar a recuperar els hàbits anteriors.
Espero que amb aquesta informació puguin saber més sobre què és menjar sa.