Razgovarali smo o restoranima, trgovinama ... sada moramo razgovarati o tome teme; paelja i horchata, gastronomija sažeta u dvije riječi. Neću insistirati ni prisiljavati nikoga da pokuša oboje, kao što to Paula Vázquez obično čini ili je radila sa svakim međunarodnim gostom slave. «Probajte paelju! Probajte paelu!Vrištala je na onome što je pretpostavljala da zove engleski.
Nisam fan nijedne od te dvije stvari (ili Paule Vázquez, naravno), ali obožavatelj sam znati tipičnu gastronomiju svakog mjesta Posjećujem, što bi reklo da vrijedi pojesti dobru rižu i piti vrlo svježu horčatu. Puno je pirinča i horchaterija, naravno, ali nemojmo misliti da je cijela šuma origano.
Rekao bih da su najtipičnije i najtradicionalnije prodavnice riže u gradu La Marcelina i La Pepica, oba smještena na Paseo de Neptuno na plaži Arenas (na fotografiji), zajedno s mnogim drugim restoranima poput La Rosa ili L'Estimat, također prilično tipično. A upravo je to, ako nastavimo s temama, najbolje mjesto za jesti paelju je plaža. Najinovativniji se mogu okrenuti mjestima poput tapelia sa svojim raznovrsnim jelima od riže, i više nego prihvatljivim.
Među svim ovim tipičnim jelima od riže, više volim La Marcelinu, iako u bilo kojoj možete pronaći dobru rižu. Ali, hej, na osnovu činjenice da me valencijska paella s piletinom, zecom i povrćem ne čini posebno smiješnom, volim La Marcelinu zbog svega što nije tipična paella, prije svega istaknuo bih Marcelina pirinač, što je vrlo slično arroz a banda. Takođe, početnici im nisu nimalo loši; chopitos, clóchinas, palamida sa standardnim ... i još mnogo toga. I za kraj, najbolja je naranča Marcelina, da biste nastavili s tipičnim proizvodima.
Problem s La Marcelinom i većinom restorana na području Las Arenas je taj što su ogromni ... i pune se, što je nered izazvao u osnovi jer su ovdje u Valenciji ljudi vrlo glasni, prilično je neugodno, bar za mene. Zbog toga je bolje pribjeći terasi. I iznad svega, bolje rezervirati prije nego što krenete kao improvizacija.
Kad kažem institucionalno, sada dolaze domaći. Za mene, kao što sam rekao u tri reda gore, Mnogo mi smeta jelo s ljudima koji glasno razgovaraju u pozadiniOsim toga, ne volim previše tipičnu Valenciansku dekoraciju. Znate, slike koje se svuda podsjećaju na Sorolu i barake. Uz to, moj prijedlog je restoran L'Eriço, takođe na Paseo de Neptuno.
U L'Eriço je namještaj i dekoracija općenito prilično daleko od dekoracije tipične za ovu vrstu restorana. Nego više vuče prema laganom minimalizmu ... sa zaista udobnim stolicama, što je izuzetno cijenjeno. Uz to, njegova je veličina mnogo manja od veličine primjerice La Marceline, a ako tome dodate da su stolovi mnogo raspršeniji, atmosfera u mnogo ugodnijoj. Ukusna paella od piletine ili morskih plodova i nešto moderniji početnici iako bih, ne zanemarujući klasiku, istaknuo "patatas bravas", na primjer.
Rekavši isto za paelu, pređimo na horčate. Ako nekoga Valensijanca pitate gdje automatski popiti dobru horčatu, a da vam ne dopusti da završite, pitanje će vam reći alboraya. Paula Vázquez, pretpostavljam da bi rekla „idi do Alboraje! Idite u Alborayu! » pravljenje frke. Poenta je u tome Alboraya nije divovska horchateríaTo je jednostavan grad sjeverno od grada, oko 10 minuta vožnje automobilom prepun horchaterija.
Rekao bih da su najpoznatije horchaterije u Alborayi Panach i Daniel. Poput Coca-Cole i Pepsija, oboje su voljeni koliko i omraženi. Kod Daniela sam bio samo zato što je prvi koga srećete u vožnji i to tek nakon ulaska u grad, konkretno u Horchata Avenue. To nije šala.
Ogroman je, a ljeti puca od ljudi. Horchata, iako nije najbolje što sam probao, hladna je i ispunjava svoju funkciju, iako više od same horchate ono što se posebno ističe kod Daniela su peciva. S tim u vezi moram skinuti kapu, nisam bio ni u jednoj horchateriji koja bi se poklapala s tim.
Sada, iako je relativno blizu, odlazak iz grada da popijete čašu horchata možda se neće previše isplatiti. Iako sigurno više nego neprobavljivo nadoknađuje bilo kakvom prljavom vodom iz ulične tezge, da. Zbog toga predlažem alternativu Danielu bez napuštanja grada, a povrh toga i sa puno boljim horchatama.
Cilj; Venecija saće, na Calle de la Reina 71, u području Cabanyal, u blizini gore spomenutih restorana. Nije pretjerano velik, ali horchata je najbolje što sam ikad imao, bez sumnje. Ponuda peciva nije bliska Danielovoj, ali horchata je beskrajno bolja. Pa, njihovi zanatski fartoni su takođe vredni pažnje. Njihova zanatski sladoled Oni su i više nego izvanredni.
Kakav sjajan grad Valencia !!!!! i odličan krug, spektakularan, iako sam prošle godine iz razloga propustio utrku uživo xD pozdrav dobar blog!