Ne znam da li svi, ali mnogi gradovi ili države na svijetu imaju svoje karakteristično piće. Baš kao što je tekila iz Meksika, viski iz Škotske i votka iz Rusije, Amarula je iz Južne Afrike.
Ovaj liker napravljen je od voća koje daje drvo Marula, biljke koja raste samo u afričkim zemljama. Ovo voće ima oblik i veličinu žućkaste šljive, s bijelom pulpom i velikom košticom iznutra. Za njegovu obradu, bobice se beru ručno i podvrgavaju procesu fermentacije da bi se pretvorile u vino koje mora odmarati dvije godine u hrastovim bačvama. Zatim se upari sa svježom kremom kako bi se dobila kremasta smjesa sa 17 ° alkohola.
U Južnoj Africi, Marula je drvo s afrodizijačkim moćima, zbog čega se mnogi brakovi sklapaju pod njegovom lisnatom krunom.
Ako volite Baileys, sigurno će vam se svidjeti Amarula.
Za ljubitelje ove vrste pića, preporučujemo vam da je probate. Najklasičniji način uživanja je s kockicama leda ili možete pripremiti vrlo zanimljive koktele:
saharski Martini:
1 mjera Amarule,
1 mjera Frangelico
½ mjera votke
Kockice leda
Priprema: Pomiješajte sve sastojke u shakeru i poslužite u čaši za martini.
Amarula Colada:
2 mjere Amarule
1 mjera ruma
3 mjere soka od ananasa
1 mjera kreme ili kokosove vode
Priprema: Pomiješajte sve sastojke s zdrobljenim ledom i poslužite u visokoj čaši. Ukrasite komadićem ananasa i trešnjom.
Kilimandžaro:
1 mjera Amarule,
½ mjera kreme od mente
½ šalica sladoleda od vanilije ili američke kreme
½ mjera votke
Priprema: Svi sastojci se miješaju u blenderu na najmanjoj brzini dok ne izgledaju homogeno. Služi se u visokoj čaši i ukrašava mljevenom mentom.
Safari u pokretu:
2 ½ mjere Amarule
1 ¼ mjera Cointreau
½ mjera votke
Kockice leda
Priprema: Svi sastojci se miješaju u mućkalici i serviraju u visokoj čaši.
Espresso votka:
1 mjera votke
1 mjera amarule
1 dvostruki espresso
dvije kašičice šećera
Priprema: Pomiješajte kafu s votkom i šećerom, stavite je u staklenu šalicu za kavu i na nju stavite nepomiješanu Amarulu. Ukrasite zrnima kafe.
Amarula Sunset:
1 mjera Amarule
½ šalica sladoleda od vanilije ili američke kreme
2-3 kašike macerirane maline
Priprema: Pomiješajte sve sastojke i stavite u Martinovu čašu. Ukrašena je jagodom koja je u Amaruli potopljena nekoliko sati.