আমরা যখন জিমে যোগদান করি বা একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন শুরু করি তখন আমরা খাদ্যের মাধ্যমে আমাদের শরীরে যে পরিমাণ ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ মিশ্রিত করি তা নিয়ে চিন্তা শুরু করি। দেহের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিনগুলির মধ্যে একটি যা আমাদের সেলুলার জারণ থেকে রক্ষা করে তা হ'ল ভিটামিন ই It এটি এক ধরণের ভিটামিন যা বিবেচনায় নেওয়া উচিত, বিশেষত আপনি যদি অ্যাথলেট হন। এটি আমাদের বিভিন্ন অঙ্গ এবং টিস্যুতে ফ্রি রেডিক্যাল দ্বারা সেলুলার জারণের বিরুদ্ধে সহায়তা করে। একটি তালিকা আছে ভিটামিন ই সমৃদ্ধ খাবার।
অতএব, ভিটামিন ই, এর গুরুত্ব সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার এবং ভিটামিন ই সমৃদ্ধ খাবারগুলির একটি তালিকা আপনাকে দেওয়ার জন্য আমরা এই নিবন্ধটি উত্সর্গ করতে যাচ্ছি
প্রধান বৈশিষ্ট্য
ক্রীড়াবিদদের বিকাশের জন্য এটির অনেক মৌলিক কাজ রয়েছে বলে এই ধরণের ভিটামিন খেলাধুলার বিশ্বে বেশ পরিচিত। আমরা নিম্নলিখিতটিতে ভিটামিন ই এর প্রধান কার্যগুলি সংক্ষিপ্ত করতে পারি:
- এটি একটি ভাল অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট: ভিটামিন অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হওয়ার অর্থ হ'ল এটি আমাদের দেহের টিস্যুগুলিকে ফ্রি র্যাডিক্যালস হিসাবে পরিচিত পদার্থ দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে পারে। এই মুক্ত মৌলবাদীরা আমাদের টিস্যু, কোষ এবং অঙ্গগুলিতে আক্রমণ করে। বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে এগুলি মানুষের মধ্যে বয়সের সাথে সম্পর্কিত কিছু শর্তে ভূমিকা রাখে। অতএব, ভিটামিন ই এর একটি ভাল সরবরাহ আমাদের দেহে ফ্রি র্যাডিকালের প্রভাব হ্রাস করতে পারে।
- ইমিউন সিস্টেম সমর্থন করে: এই ভিটামিনটি আমাদের দেহকে বিভিন্ন ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে শক্তিশালী প্রতিরোধ ব্যবস্থা বজায় রাখতে সহায়তা করতে ব্যবহৃত হয়। এটি লোহিত রক্তকণিকা গঠনে গুরুত্বপূর্ণ এবং আমাদের দেহে ভিটামিন কে ব্যবহার করতে সহায়তা করে the এর প্রধান কাজ হ'ল রক্তনালীগুলি ছড়িয়ে দেওয়া এবং রক্ত জমাট বাঁধা থেকে রোধ করা। সুতরাং, আমাদের ডায়েটে ভাল ভিটামিন ই সরবরাহ করে আমাদের রক্তের ভাল সঞ্চালন করতে সহায়তা করবে।
- আমাদের দেহের কোষগুলি একে অপরের সাথে যোগাযোগের জন্য ভিটামিন ই ব্যবহার করুন। এটি তাদের আমাদের প্রতিক্রিয়ার উন্নতি করার মতো অসংখ্য কার্য সম্পাদনে সহায়তা করতে পারে।
এটি ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে তা নিশ্চিত করতে এই ভিটামিন সম্পর্কে আরও গবেষণা করা দরকার। ভিটামিন ই হৃদরোগ, স্মৃতিভ্রংশ, লিভারের রোগ এবং স্ট্রোকের ক্ষেত্রে ভিটামিন ই সহায়তা করতে পারে কিনা তা খুঁজে বের করার জন্য কাজ করছে এমন অনেকগুলি অধ্যয়ন রয়েছে।
ভিটামিন ই এর গুরুত্ব
এর প্রস্তাবিত দৈনিক পরিমাণ ভিটামিন এবং দিনে 15-20 মিলিগ্রামের মধ্যে থাকে। আমরা কোনও নির্দিষ্ট পরিমাণ সেট করতে পারি না কারণ এটি ব্যক্তির বয়স এবং প্রসঙ্গে নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, গর্ভবতী বা স্তন্যদানকারী মহিলাদের প্রতিদিনের প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করার জন্য আরও বেশি পরিমাণে ভিটামিন ই প্রয়োজন হবে। অন্যদিকে, কিছু নির্দিষ্ট প্যাথলজ রয়েছে যার জন্য এই ভিটামিনের উচ্চতর পরিমাণ গ্রহণ প্রয়োজন। যেহেতু আমাদের শরীরে আরও বেশি পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড প্রবর্তিত হয়েছে, তত আমাদের আরও বেশি পরিমাণে ভিটামিন ই প্রয়োজন হবে will
আমরা এই ভিটামিনের মধ্যে সবচেয়ে ধনী খাবারগুলি দেখতে যাচ্ছি, যদিও শুরু থেকেই জানা গেছে যে বাদামগুলি সবচেয়ে বেশি।
ভিটামিন ই সমৃদ্ধ খাবার
আসুন বিশ্লেষণ করা যাক ভিটামিন ই সমৃদ্ধ খাবারগুলি:
- সূর্যমুখীর তেল: প্রতি 48 গ্রাম পণ্যের মধ্যে 100 মিলিগ্রাম রয়েছে এটি এই ভিটামিনের সর্বাধিক সামগ্রীযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি। এটি এমন এক ধরণের তেল যা একটি বীজ থেকে আসে এবং এতে যথেষ্ট উচ্চ ঘনত্ব থাকে। যদিও জলপাই তেল স্পেনে বিরাজ করছে, এই জাতীয় তেল সিজনিং এবং ফ্রাইংয়ের জন্যও ব্যবহৃত হয়। সূর্যমুখী তেলের অন্যতম প্রধান ব্যবহার হ'ল ঘরে তৈরি মেয়োনিজ তৈরি করা।
- হ্যাজনেল্টস: 26 গ্রাম প্রোডাক্টের পরিমাণে 100 মিলিগ্রাম রয়েছে। যেমন আগেই বলা হয়েছে, বাদাম হ'ল ভিটামিন ই সমৃদ্ধ খাবার এবং এই মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলিকে শরীরে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য দুর্দান্ত মিত্র। মাত্র কয়েক মুঠো হ্যাজেলনাট দিয়ে আমার ইতিমধ্যে এই ভিটামিনটি দিয়ে dailyেকে রাখা দৈনিক দুর্বল চাহিদা রয়েছে। এছাড়াও, এগুলি কাঁচা খাওয়া উচিত এবং আমরা এগুলি রান্নাঘরে দুর্দান্ত স্বাস্থ্যকর রেসিপি সহ ব্যবহার করতে পারি।
- কাজুবাদাম: তারা প্রতি 20 গ্রাম পণ্যের জন্য 100 মিলিগ্রাম ধারণ করে। বাদাম একটি শুকনো ফল যা হ্যাজনালটের চেয়ে বেশি ঘন ঘন খাওয়া হয়। মূল বাদামের অনেকটিতে এই ভিটামিনের উল্লেখযোগ্য পরিমাণ থাকে। সুতরাং, প্রতিদিনের প্রয়োজনীয়তাগুলি পৌঁছানো খুব কঠিন নয় is
- চিনাবাদাম: এটিতে প্রতি 8 গ্রাম পণ্যের জন্য 100 মিলিগ্রাম রয়েছে। তবে এটি বাদামগুলির মধ্যে একটি যা ভিটামিন ই সমৃদ্ধ খাবারগুলির তালিকার শীর্ষে থাকবে। চিনাবাদামের অন্যতম সুবিধা হ'ল এটি খনিজগুলিতে প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ এবং আমরা কাঁচা চিনাবাদাম বা ক্রিম হিসাবে পরিচিত একটি ফিটনেস জাতীয় খাবার খেতে অভ্যস্ত are চিনাবাদাম. এই খাবারের সাহায্যে আপনি বেশ বেশ স্বচ্ছল খাবার বানাতে পারেন।
- সূর্যমুখী তেলে ক্যানড: বেশিরভাগ ক্যানড মাছ সূর্যমুখী তেলে আসে। এই সংরক্ষণাগুলিতে প্রতি 6 গ্রাম পণ্যের জন্য 100 মিলিগ্রাম থাকে। সংরক্ষণের একক পরিবেশন আমাদের প্রতিদিনের ভিত্তিতে আমাদের প্রয়োজনীয় ভিটামিন ই সরবরাহ করে।
কম পরিচিত ভিটামিন ই সমৃদ্ধ খাবার
আসুন এবার কয়েকটি খাবারের দিকে এগিয়ে চলুন যার মধ্যে ভিটামিন ই রয়েছে তবে এটি কম পরিচিত। এগুলির ঘনত্ব কম হওয়ায় দৈনিক প্রয়োজনীয়তাগুলিতে পৌঁছাতে এগুলিও কম ব্যবহৃত হয়। আসুন দেখুন তারা কি:
- পিস্তা: এই শুকনো ফলগুলি ডায়েটের সাথে অন্তর্ভুক্ত করা খুব সহজ, এমনকি এতে ভিটামিনের পরিমাণ না থাকলেও। প্রতি 5 গ্রাম পণ্যটিতে 100 মিলিগ্রাম থাকে। আপনার কাছে প্রচুর পরিমাণ না থাকলেও এটি আপনাকে প্রস্তাবিত দৈনিক পরিমাণে পৌঁছাতে সহায়তা করতে পারে।
- জলপাই তেল: সূর্যমুখী তেলের সাথে যা ঘটেছিল তার বিপরীতে, জলপাই তেলতে কম ভিটামিন ই থাকে It এটির প্রতি 5 গ্রাম পণ্যটিতে 100 মিলিগ্রাম থাকে। এখানে আপনাকে ক্যালোরি এবং তাত্পর্য বিবেচনা করতে হবে। কম ক্যালোরিযুক্ত ডায়েটে আমরা ভিটামিন ই প্রয়োজনীয়তা মেটাতে জলপাই তেল ব্যবহার করতে পারি না কারণ এটি অত্যন্ত ক্যালোরিযুক্ত এবং খুব তৃপ্ত হয় না।
- অ্যাভোকাডো: এটি এমন একটি খাবার যা স্বাস্থ্যকর ফ্যাটযুক্ত উচ্চ সামগ্রীর কারণে ভাল জনপ্রিয়তা উপভোগ করে। ভিটামিন ই এর অবদান তাৎপর্যপূর্ণ এমনকি যদি এটিতে 3 গ্রাম পণ্য প্রতি 100 মিলিগ্রাম থাকে।
- অ্যাসপারাগাস: এটি তালিকার সর্বনিম্ন ভিটামিন ই সামগ্রী সহ খাদ্য। তাদের প্রতি 2.5 গ্রাম পণ্যের জন্য 100 মিলিগ্রাম রয়েছে। এটি খাদ্যতালিকা, বিশেষত স্বল্প-ক্যালোরিযুক্ত ডায়েটে রাখার জন্য সম্পূর্ণ খাদ্য। কিছুটা হলেও অ্যাভোকাডোর চেয়ে অ্যাস্পেরাগাসের সাথে প্রতিদিনের পরিমাণে পৌঁছানো আরও আকর্ষণীয় হতে পারে।
আমি আশা করি যে এই তথ্যের সাহায্যে আপনি ভিটামিন ই সমৃদ্ধ খাবারগুলি সম্পর্কে আরও জানতে পারবেন can