গ্রীষ্মটি আসন্ন এবং এর সাথে গ্রীষ্মকালীন দলগুলি, বন্ধুদের সাথে পুলের সাথে ঝুলতে, পল্লী বাড়িগুলি ভাড়া দেওয়া এবং ভাল আবহাওয়া উদযাপনের অবিরাম কারণে। এই সামাজিক ইভেন্টগুলির জন্য পান করার জন্য ভাল কিছু থাকা অপরিহার্য যা আপনাকে উত্তাপ থেকে সতেজ করে তোলে এবং স্বাদ পেতে পারে। আমরা মোজিটো সম্পর্কে কথা বলছি। এমন অনেক লোক আছেন যারা মোজিটো তৈরিতে বিশেষজ্ঞ বলে দাবি করেন এবং তারপরে তারা আপনার কাছে এটি সরবরাহ করে এবং এটি পছন্দসই হওয়ার জন্য অনেক কিছু ছেড়ে যায়।
এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে শেখাতে যাচ্ছি কীভাবে মোজিটো তৈরি করবেন যাতে আপনি আপনার বন্ধুরা এবং নিজেকে অবাক করতে পারেন।
মোজিটোতে কি আছে
মোজিটো ভাল স্বাদ পেতে এর জন্য উপযুক্ত উপাদানের মিশ্রণ থাকতে হবে যা একটি নিখুঁত সংমিশ্রণ তৈরি করে। আমরা আপনাকে সঠিক অনুপাতে উপাদানগুলি দিতে যাচ্ছি যাতে আপনি এটি লিখে রাখতে পারেন:
- 60 মিলি। কিউবার রাম (হাভানা ক্লাব আয়েজো রম একটি ভাল বিকল্প হতে পারে)
- চুনের রস 30 মিলি।
- সাদা চিনি 2 ছোট চামচ।
- 8 পুদিনা পাতা।
- অর্ধেক চুন, স্বাদ জন্য কাটা বা কোয়ার্টার
- ঝিলিমিলি জল এবং সিফন 120 মিলি।
- আচ্ছা কুঁচকানো বরফ
এই উপাদানগুলির সাথে আপনার কাছে এখনও কিছুই নেই। এই ককটেল এটির জন্য ভাল কাজ করা দরকার যাতে স্বাদগুলি সঠিক পরিমাণে এবং সঠিক সময়ে মিশ্রিত হয়। মোজিটো ককটেল বারের অন্যতম জনপ্রিয় পানীয় হিসাবে বিবেচিত হয়। যেহেতু মোজিটো যেমন আবিষ্কার করা হয়েছিল, হাজার হাজার প্রকরণের উদ্ভব হয়েছে যা মূল গন্ধের অনেকাংশকে নির্দেশ করে। এই সুস্বাদু ককটেল উপভোগ করার জন্য, আপনাকে কীভাবে মোজিটো তৈরি করতে হবে তা জানতে হবে।
এই পানীয়টি সাধারণত ক্লাসিক ককটেল বিভাগের মধ্যে বিবেচনা করা হয় না। যাইহোক, এটি না হলেও এটি স্বাদ এবং এর জনপ্রিয়তা হ্রাস করে না। এটি অন্যান্য ককটেল যেমন সিপিরিনহা, সাঙ্গরিয়া, ডাইকিরি এবং পিস্কো টক হিসাবে নিখুঁত প্রতিদ্বন্দ্বী। গোটা বিশ্বে, আপনি যেখানে সেরা মোজিটো পাবেন তা কোনও সন্দেহ ছাড়াই কিউবাতে। যদিও এর সঠিক উত্স না পাওয়া গেলেও এটি বিশ্বে এটিই জায়গা যেখানে এটি সর্বোচ্চ মানের সাথে নেওয়া হয়।
মোজিটো উত্স
মোজিটো ১ XNUMX শ শতাব্দীতে এসেছিল, যেখানে একদল জলদস্যু একে "এল ড্রাক" নামে অভিহিত করেছিলেন। পিছনে তখন এটি দিয়ে কাজ করা হয়েছিল তাফিয়া হ'ল সবচেয়ে আদিম গুঞ্জনের পূর্বসূরী, সাথে বেতের মদ এবং অন্যান্য উপাদান ব্যবহার করা হত যে কঠোর স্বাদ ছদ্মবেশে সাহায্য করেছিল। আজকের তুলনায় এটি কিছুই ছিল না। তবে এর জনপ্রিয়তা দিন দিন আরও ছড়িয়ে পড়ে। পানীয়টি তামার স্টিলগুলি প্রবর্তনের সাথে এবং একটি বার্ধক্যের প্রক্রিয়াটির সাথে উন্নতি করছিল যা রমকে একটি নতুন পর্যায়ে প্রবেশ করেছিল। এটি XNUMX শতকের সময় ঘটেছিল।
এই ককটেল এটি একটি সামান্য মোজোর সাথে পানীয় হিসাবে খানিকটা পরিচিত হয়েছিল। যে সংযোজনটি প্রস্তুত করা হচ্ছিল তা ছিল চুনের টুকরো যা এটি একটি নতুন এবং আরও সতেজকর স্বাদ দেয়। ককটেলটি একসময় বিকশিত হচ্ছিল, মোজিটো নামটি থেকেই গেল।
আপনি যদি কোনও সঠিক কিউবার মোজিটো প্রস্তুত করতে চান তবে আপনার প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি দরকার: মানসম্পন্ন রম, পুদিনা, তাজা চুন, সাদা চিনি, বরফ এবং সোডা। এই উপাদানগুলির গুণমানের উপর নির্ভর করে আপনার মোজিটোতে এক বা অন্য কোনও স্বাদ থাকতে পারে। একটি ভাল-তৈরি মোজিটো এবং এটির মধ্যে একটি মধ্যে খুব চিহ্নিত পার্থক্য রয়েছে।
কিউবার মোজিটো কীভাবে বানাবেন
আমরা ধাপে ধাপে বিশ্লেষণ করতে যাচ্ছি কিভাবে একটি মোজিটো সঠিকভাবে করা যায়। এই পদক্ষেপগুলির সাহায্যে আপনি কীভাবে সাধারণ কৃপণ কলেজ পার্টি মোজিটো বা আপনার জন্ম বাড়িতে আপনাকে আমন্ত্রণ জানাচ্ছেন এমন সাধারণ জন্মদিনের ছেলের শিফ্ট মোজিটো তৈরি করবেন তা শিখতে পারবেন না। আপনি অ্যাসিড এবং মিষ্টি, সুগন্ধযুক্ত এবং যে কোনও পক্ষের জন্য নিখুঁত এবং স্বাদে গলা সতেজ মধ্যে স্বাদ একটি ভাল ভারসাম্য সঙ্গে একটি ককটেল তৈরি শিখতে পারেন
এগুলি অনুসরণ করার পদক্ষেপগুলি:
- আপনার একটি মানের পিপারমিন্ট থাকতে হবে। এটি শুকনো বা অবনতি হতে পারে না। যদিও গন্ধ এবং সুগন্ধ নির্ধারণ করছে, ভাল মানের মতো কিছুই নয়। আপনার পাতাগুলি মেরিনেট করতে হবে তবে সতর্কতা অবলম্বন করবেন না। আমরা ম্যাসেরেশনটির সাথে যা খুঁজছি তা হ'ল তারা সুগন্ধ এবং এসেন্সস বন্ধ করে দেয়।
- আমরা চিনিটি কাচের নীচে রেখেছি। এটি একটি স্ফটিক গ্লাসে করা সুবিধাজনক। এক লিটার প্লাস্টিকের গ্লাস থেকে কিছুই নেই। মোজিটোসকে শেকারের দরকার নেই, কিন্তু এগুলি সরাসরি গ্লাসে তৈরি করা হয়। এরপরে আমরা চুনের রস pourালুন এবং পেস্টাল দিয়ে চুনের সাথে চুনের রস মিশিয়ে দিন।
- হাত দিয়ে আমরা তাদের সমস্ত সুবাস ছাড়তে পাতাগুলি ট্যাপ করতে পারি এবং একটি পেস্টাল দিয়ে কিছুটা ম্যাসেজ করতে পারি। আমরা নীচের অংশে চিনির বিরুদ্ধে তাদের টিপুন যাতে এটি আরও স্বাদ গ্রহণ করে। এগুলিকে পুরোপুরি পিষ্ট করবেন না কারণ তারা খুব শক্ত স্বাদ আসবে।
- নীচে চুনের টুকরো যুক্ত করুন এবং তার রস ছেড়ে দিতে আবার মর্টারটি স্পর্শ করুন। এই চুনের টুকরো এটি আরও একটি বিশেষ সুগন্ধ এবং গন্ধ দেবে give স্বাদটি অত্যধিক অম্লীয় না হওয়ার জন্য আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে।
- অবশেষে, আমরা রম pourালা এবং কাঁচা বরফ দিয়ে কাচটি পূরণ করি। প্রচুর পরিমাণে চূর্ণ বরফ ব্যবহার করা একটি ভাল বিকল্প কারণ এটি আরও বেশি পরিমাণ নেয় এবং এটিকে আরও শীতল করে তোলে। সবকিছু শেষ না হওয়া পর্যন্ত আমরা সোডাটি পূরণ করি। আমরা এটি আলতোভাবে আলোড়ন। আপনি চাইলে কয়েক ফোঁটা অ্যাঙ্গোস্টুরা বাদে আর কিছু প্রস্তুতিতে যুক্ত করবেন না। অন্য সমস্ত জিনিস মোজিটোকে নষ্ট করবে।
আরও মার্জিত স্পর্শের জন্য, আমরা কিনারা বা পুদিনা এবং প্রান্তে চুনের একটি টুকরা রাখি। আমরা খড় যুক্ত করি যার সাথে এটি মাতাল হবে। এই রেসিপিটি এখনও অবধি আমাদের মধ্যে সেরা এবং আপনি যদি আমাদের নির্দেশিত হিসাবে এটি করেন তবে আপনি অবশ্যই দুঃখিত হবেন না।
এই তথ্যের সাহায্যে আপনি কীভাবে আপনার বন্ধুদের অবাক করে একটি পার্টিতে যোগ করতে পারেন তা বুঝতে পারবেন। আপনার বন্ধুদের কাছে রেসিপিটি পাস করার বিষয়টি মনে রাখবেন যাতে প্রত্যেকে তার স্বাদ এবং এই সতেজ গ্রীষ্মের ককটেল উপভোগ করতে পারে।