За нас идеалният съпровод на вина са сирене... Но мислили ли сте някога кое сирене е по-добро с кое вино? Добър в HombresconEstilo.com Представяме ви най-добрите двойки сирене и вино.
Сайтът theGrandCater Той е направил списък, в който изброява виното със сирената. По същия начин, ако не искате да разгледате този списък, тук ние изброяваме най-популярните сирена и кое вино им подхожда най-добре.
Най-популярно е сиренето Provolone, полутвърдо сирене с високо съдържание на мазнини, което работи добре с богато на танин вино, като Шардоне, Кианти Рисерва или Бароло (въпреки че може да се сдвои и с Каберне Совиньон или аржентински Малбек). Друго много добро сирене за придружаване е Emmental (популярно като "швейцарско сирене", въпреки че има и други сирена, произведени в Швейцария). Това е твърдо сирене с високо съдържание на мазнини, така че то трябва да бъде съчетано със стабилно червено вино. Идеалът, който да го придружава, е Божоле или Шатонеф-дю-Папе, но с ферментирало Шардоне също е много добър.
Сиренето Рокфор е много силно, полутвърдо сирене, което трябва да бъде придружено от стягащо червено, за да балансира мощния си вкус. Бялото също може да бъде добре дошло, както и пристанище с интензивен аромат (Tawny Port е много добър за това сирене). Пармезанът (Parmigiano-Reggiano) е типичното италианско твърдо сирене. Най-добрата му компания е бяло вино, като интензивно Шардоне, за да смекчи пикантния му вкус. Може да се придружава и от червено вино с висока концентрация на танини.
За да видите пълния списък на сдвояванията, щракнете върху кликнете тук.