Как да си направим домашно лимончело?

El лимончело, родом от Италия, той е много популярен у нас и обикновено ви го дават в ресторантите след обяд, като аперитив.

Но за тези, които искат да го приготвят вкъщи, за да го приготвят в хладилника за всеки повод, ние ви казваме, че е много лесно да се направи алкохол, за да мацерирате ще отнеме известно време.

Състав:
7 големи лимона
1 литър алкохол
1.300 кг захар
3 литра вода

Как да го направя?

Първо трябва да обелим добре всички лимони, като премахнем кората, за да премахнем малко от бялата част на лимоните. След това поставяме всички тези кори в стъклен съд с алкохола и го покриваме и оставяме да почива дванадесет дни на много тъмно място. След тези дванадесет дни се прави мек сироп с 450 грама захар за всеки литър вода.

Пропорцията, така че алкохолът да е направен правилно, е 3 литра сироп за всеки литър алкохол. Когато сиропът е готов, го оставяме да се охлади и след това добавяме алкохола, който сме приготвяли преди и ще получим зеленикаво-жълта напитка, характерна за лимончело. Limoncello е готов за охлаждане и освежаване в горещ летен ден.

Ако искате, можете да варирате лимоните за портокали и ще имате наранчело.