夏季正是燒烤的好時節。 我們擁有的時間和精力有利於與我們所愛的人共度美好時光。
黃大仙禁運， 做燒烤沒那麼容易 就像點燃煤炭並扔幾塊肉來煮一樣。
有必要有 良好的組織、方法和技術，讓活動對每個人來說都是一次良好的體驗，與來賓一起享受獨特的時刻。
規劃
首先要做的是 計劃活動。 您需要製定賓客名單和菜單。 最建議的是按每位客人350-400克肉來計算，其中 包括要煮熟的所有類型的肉類.
通常有 Chistorras、血腸、香腸、雞肉（雞翅或大腿）、牛排、豬排、羊肉或牛肉，當然還有牛肉。
提供品種
我們必須確保 菜單提供多種口味和口味。 重要 包括蔬菜。 土豆、洋蔥、西紅柿或茄子以及水果或奶酪就是這種情況。
我們需要記住 刺破蔬菜，防止它們爆炸。 你可以用蔬菜或水果製作各種串，以獲得爆炸的味道。
做飯
為了能夠控制食物的烹飪，它很有用 把它們分成小塊。 例如，我們將為每種肉類尋找理想的切割方式。 除了, 我們會確保 當木炭呈白色且無火焰時即可烹飪。
推薦 使用特殊的布料和器具 對燒烤，要有更大的掌控力。
季節
該 將肉放在烤架上時必須處於室溫。。 此外，建議在烹飪時調味，這樣味道更佳。 為此，我們將使用 粗鹽、香料和調味料 增加香氣的物質，例如迷迭香或胡椒。
伴奏
作為肉類的配菜，你可以做 自製醬料，使用不同國家的主題，例如製作墨西哥辣醬。 我們也不應該忘記 為客人提供不同的飲料，包括酒精飲料和非酒精飲料。
圖片來源：Pasto y bellota / dbarbacoa.com