它已经出现在我们的美食中了一段时间，但是 秘鲁美食 它在最苛刻的味蕾中越来越受欢迎。 更具体地说，是Ceviche，由鱼或肉与不同的柑橘类水果组成。 这是去年的明星菜之一，要享受这种风味的融合，千万不要错过一些 马德里品尝酸橘汁腌鱼的最佳餐厅.
阿斯特丽德与加斯顿
阿斯特丽德与加斯顿 是第一个 马德里秘鲁高级美食餐厅。 其现代而舒适的氛围使其成为私密晚餐和与朋友共进晚餐的完美之选，其厨房中融合风味的美食将使您的味蕾增色不少。
它的主要特色之一是 三重酸橘汁腌鱼，其中包含鲑鱼，蓝鳍金枪鱼和大虾。
地址：13号大道的卡塞利亚纳大道（Paseo de la Castellana）
电话：91 702 62 62
泛美
如果没有Cevecherías的路线，将是不完整的 泛美，美国，日本和西班牙美食之间融合风味，将彻底改变您的味蕾。 在一个简单，细心和热情的环境中，您可以享受各种圆锥形的橘汁腌鱼，佐以老虎，美洲虎或豹奶。
地址：C / Hortaleza，72
电话：91 524 13 97
小烛台
委内瑞拉美食与加勒比和秘鲁美食融为一体 小烛台。 这种马德里酸橘汁腌鱼的殖民地和丰富多彩的气氛使其成为享受美味酸橘汁腌鱼的舒适而时尚的地方。
除了典型的酸橘汁腌鱼外，他们还有各种各样的椰子酸橘汁腌鱼，随着时间的流逝，它们已成为他们的明星菜之一。
地址：C / Barquillo，30
电话：91 523 85 53
坦塔
这么多被认为是Astrid＆Gastón的低成本版本，您可以在其中享受一些马德里最精致的酸橘汁腌鱼，但价格要合理得多。 在我看来，这是第一次尝试酸橘汁腌鱼并开始涉足秘鲁美食的理想场所。
他们的特色菜是辛辣的老虎酸橘汁腌鱼，但对于所有不喜欢辛辣的人，他们可以享受各种口味的经典酸橘汁腌鱼。
地址：秘鲁广场1（Afonso XIII角）
电话：91 350 26 26
日经指数225
如果您想要时尚，独特的环境，并且充满设计感，并发现各种风味会让您大吃一惊，那么您就不会错过它。 日经指数225。 这种酸橘汁腌鱼已经成为日本和秘鲁美食融合的基准，想象一下您能找到的壮观风味。
地址：15号大道的卡塞利亚纳大道（Paseo de la Castellana）
电话：91 319 03 90
坦普
要享受秘鲁美食，甚至还没来得及品尝， 坦普 这是正确的cevichería。 创新和创造力齐头并进，将秘鲁美食的经典风味与现代美食融为一体。
除了经典的酸橘汁腌鱼，在坦普您还可以品尝到丰富的鸡尾酒菜单和美味的早餐。
地址：C / Suero deQuiñones，3
电话：91 564 19 13