Rất có thể bạn đã nghe nói về enzyme tiêu hóa. Và đó là điều đó Xã hội ngày càng quan tâm đến sức khỏe tiêu hóa của mình. Điều gì đó hoàn toàn bình thường, vì nếu có chiến lược chấm dứt tình trạng tiêu hóa kém, mọi người sẽ muốn biết chúng là gì.
Nhưng enzyme tiêu hóa là gì? Và trên hết, với tầm quan trọng của chúng, liệu chúng ta có thể làm gì để đạt được chúng không? Đó có phải là một câu hỏi về dinh dưỡng? Từ thực phẩm bổ sung? Hay cơ thể tự tạo ra chúng?
Họ để làm gì?
Cơ thể cần nhiều loại enzym để có thể thực hiện đúng chức năng của mình., bao gồm một trong những điều quan trọng nhất: tiêu hóa thức ăn. Trong trường hợp này chúng có tên như amylase, protease hoặc lipase. Enzyme tiêu hóa được sản xuất chủ yếu ở tuyến tụy. Nhưng những chất được tìm thấy trong dạ dày, ruột hoặc nước bọt cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa.
Sự can thiệp của nó là cần thiết để phân hủy carbohydrate, tinh bột, protein và chất béovà do đó chúng có thể được cơ thể hấp thụ dễ dàng hơn. Nếu cơ thể bạn ngừng sản xuất một loại enzyme tiêu hóa nhất định hoặc không thể sản xuất đủ, một trong những hậu quả là bạn không thể tiêu hóa tốt một số loại thực phẩm.
Thực phẩm chứa enzym tiêu hóa tự nhiên
Rõ ràng Bổ sung một số loại thực phẩm có thể giúp cải thiện tiêu hóa. Lý do là chúng có chứa các enzyme tiêu hóa sẽ bổ sung vào những enzyme mà cơ thể đã sản xuất một cách tự nhiên.
Một trong những loại thực phẩm giàu enzyme phổ biến nhất là dứa.. Liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe, loại trái cây nhiệt đới này còn chứa một loại enzyme gọi là bromelain, có liên quan đến việc tiêu hóa protein tốt hơn. Cần lưu ý rằng dứa không phải là cách duy nhất để hấp thụ enzyme này, vì có rất nhiều loại có thể tìm thấy trên thị trường. Không tìm thấy sản phẩm..
Về phần mình, xoài sẽ giúp phân hủy carbohydrate nhờ hàm lượng amylase.. Cho dù nó có tác dụng cải thiện quá trình tiêu hóa carbohydrate hay không (có người nói là có và người khác nói là không), điều rõ ràng là không mất gì khi thử nó. Ngoài ra, việc đưa các loại trái cây mới vào chế độ ăn uống của bạn luôn là một ý tưởng hay.
Nhưng dứa và xoài không phải là những thực phẩm duy nhất góp phần cải thiện hoạt động của enzym. Sau đây là Các loại thực phẩm khác mà nghiên cứu cho thấy chứa nhiều enzyme tiêu hóa:
- Quả bơ
- Dưa chuột
- Gừng
- kefir
- Kim chi
- Kiwi
- Miel
- Miso
- Đu đủ
- Chuối
Chế độ ăn thô
Một số người tin rằng tuân theo chế độ ăn thô - một kiểu ăn chay nhằm ăn càng nhiều thực phẩm thô càng tốt - sẽ giúp cải thiện tiêu hóa. Lý do là việc nấu nướng sẽ làm suy giảm các enzyme có trong một số loại thực phẩm..
Vì lý do này, enzyme có thể ngừng hoạt động bình thường khi nhiệt độ cơ thể tăng lên, chẳng hạn như khi bạn bị sốt do cúm. Nhưng đừng lo lắng: các enzyme của bạn sẽ phục hồi khi cơn sốt qua đi và cơ thể trở lại nhiệt độ bình thường.
Bổ sung
Một chiến lược khác thường được tuân theo để tăng lượng enzym trong cơ thể và giảm bớt một số vấn đề về tiêu hóa là lấy bổ sung enzym tiêu hóa. Các lợi ích sức khoẻ khác cũng được quy cho các loại chất bổ sung này.
Giống như tất cả các chất bổ sung, Bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu bổ sung enzym tiêu hóa. để tìm hiểu xem trường hợp của bạn có bất kỳ rủi ro hoặc biến chứng tiềm ẩn nào không.
Các bác sĩ cũng có thể bổ sung enzyme tiêu hóa để điều trị những bệnh nhân mắc các bệnh cản trở quá trình sản xuất enzyme bình thường., bao gồm cả viêm tụy. Mục tiêu là cung cấp enzyme cho cơ thể để bệnh nhân không bị mất khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng quan trọng từ thực phẩm.
Những kẻ gièm pha
Điều quan trọng cần lưu ý là Có người cho rằng không cần thiết phải dùng bất cứ thứ gì để hỗ trợ tiêu hóa.. Theo quan điểm này, không có đủ bằng chứng cho thấy việc áp dụng chế độ ăn thô hoặc dùng thực phẩm bổ sung sẽ tạo ra bất kỳ loại thay đổi nào về enzyme. Có nhiều chuyên gia y tế cho rằng, nếu một người khỏe mạnh thì hệ tiêu hóa đã tự chịu trách nhiệm sản xuất ra các enzyme tiêu hóa cần thiết.
Họ cảnh báo rằng nếu bạn cảm thấy có điều gì đó không ổn trong hệ tiêu hóa của mình, tốt nhất bạn nên hẹn gặp bác sĩ để bác sĩ chẩn đoán thay vì cố gắng tự mình giải quyết vấn đề bằng cách dùng thuốc tiêu hóa. enzym và các sản phẩm khác. Và hãy nhớ rằng Vấn đề tiêu hóa dai dẳng có thể là do lạm dụng thực phẩm chế biến sẵn. Trong một số trường hợp, lý do là do không dung nạp lactose hoặc phát triển một bệnh nào đó (chẳng hạn như bệnh celiac hoặc viêm dạ dày mãn tính), việc điều trị bệnh này cần thiết phải được thực hiện bởi các chuyên gia y tế.