Якщо проаналізувати овочі, що користь може принести вашому організму, артишок є одним із найбільш здорових. На додаток до того, щоб допомогти вам наситити апетит, навіть допоможе вам схуднути на кілька кілограмів, ви отримаєте кілька страви, сповнені смаку.
Цей багатий овоч був використаний з найдавніших часів, за аромат, який він вносить у кулінарні препарати, а також за поживні речовини, які ми знаходимо в ньому. Вони всілякі, необхідні для нашого організму вітаміни, мінерали, антиоксиданти тощо.
Деякі переваги артишоку
В основному артишок має здатність регулювати наш травний потік. Це чудовий природний засіб для лікування різних захворювань.
Якщо у вас є високий рівень холестеринуЗа допомогою артишока ви зможете регулювати його, крім того, що вам допоможуть, якщо ви страждаєте на гіпертонію.
Для невеликі проблеми нашої травної системи, такі як діарея, печія, біль, здуття живота тощо, це ідеальна їжа. У більшості дієт артишок використовується, серед іншого, для його рослинних волокон, які контролюють почуття голоду. Їх сечогінні властивості вони також були визнані та перевірені.
Найкращий спосіб приготування артишоку
Перш ніж готувати артишоки, ви повинні їх очистити та обрізати стебло та шкірку зовні. При варінні ставлять у горщику з водою та соком 1 або 2 лимонів. Накриємо ємність, а коли вода почне закипати, залиште її на півгодини на повільному вогні.
Готування, яке зазвичай роблять з артишоком, це готувати на пару і варити; після приготування їх заправляють невеликою кількістю оливкової олії, оцту, трохи часнику тощо. Їх також можна брати (якщо вам трохи коштує їсти овочі) чіпси, такі як картопля фрі, обсмажені у фритюрі та смажені в дуже гарячому маслі.
З цим треба бути обережним окислення артишоку. Ми уникнемо цього, натираючи половиною лимона, після видалення листя.
Джерела зображення: Андалузький кухар / Галліна Бланка