Якщо кілька днів тому я стикався з дефіцитом пропозиції з точки зору чоловічої моди, пропозиція ресторанів у центрі міста досить широка. Будьте обережні, якщо він широкий, це не означає, що він хороший, очевидно, є хороші ресторани, а є й інші - сміття. Сміття, так, навіщо використовувати евфемізми?
Звичайно, я зупинюсь на хороших, але, гадаю, вам також буде цікаво знати назву цих ресторанів, яких слід уникати. Хоча, на щастя чи на жаль, я пробував багато, я впевнений, що забуду чимало, тому не сприймайте ці абзаци як догматичні. Вони є простою рекомендацією. До речі, на малюнку; ринок колон.
Для початку з ресторану з традицією, ми могли б поговорити про Ресторан морепродуктів Civera, розташований на вулиці Мосен Фемадос, поруч із кінотеатрами Lys, в самому центрі міста. Широке меню, вишукане лікування та якісна кухня. Моя слабкість кокотхи з ельфами, але це буде на смак. Ви можете вибрати ресторан або перекусити в барі. Це повинно виділити ваш кальмари як найкраще, що я тут їв, хоча це всередині Бочки, на Calle Játiva, а також у самому центрі міста, де мають бути найкращі в місті. Якщо вам подобається атмосфера таверни та все, що вона спричиняє, вам, безсумнівно, сподобається Лос Тонелес. Прямо перед Сіверою знаходиться Таберна Алькасар. Також із традицією та з подібним меню. Між одним і іншим я справді віддаю перевагу Цивері.
Продовжуючи ресторани з традицією, можна виділити Світовий дім, також у центрі, в Хуані де Австрія. Тапас та бутерброди. Просто і ефективно, це само собою зрозуміло. А якщо говорити про тапас, то варто згадати Альберо, в Conde Altea, класичній андалузькій таверні у Валенсії з більшою популярністю, ніж будь-що інше часто відвідують такі хлопці, які носять рожевий светр на плечах і равликів у волоссі. Не зрозумійте мене неправильно, кухня така ж божевільна, як і смачний. Всередині у нього надмірний шум, а зовні краще забронювати стіл.
Щоб продовжити через район Кановас, і оскільки ми перебуваємо у Валенсії, ми можемо говорити про паельях. Для центру найбільш класичний варіант Роберто Хаус. Я цитую це просто з історичних причин, просто мені це зовсім не подобається. Рис може бути більш-менш хорошим, але їсти в оточенні фотографій Енріке Понсе мені не зрозуміло. Щодо послуги, я не знаю, чи обожнений це правильне слово. Але ей, знаєте, підніміть славу і лягайте спати. Забагато піднесення валенсіанства, є несправність посередині приміщення. Я також повинен сказати, що давно не був, і зроблять більше, тому все одно змінилося. Чи ні.
Більше речей, перейдемо до Gran Vía. З одного боку Швидко Добре, гамбургери з маркою Ferran Adrià. Звичайно, це краще, ніж Burger King. Майте на увазі, пластикові крісла сумнозвісні. А з іншого боку ДіблуКреативна кухня з набагато щедшими порціями, ніж звичайна для такого типу закладів. Шеф-кухар, імені якого я не пам’ятаю, є учнем Арзака, або так сказано в меню. Гребінці, щоки та печінка, наприклад. Мені також подобається, що у них є мохито сльота і Мартіні флан. Так, я знаю, це чисто снобізм. Але це круто.
Від Гран Віа до центру ви можете побачити вражаючу будівлю ринку Колон, де розміщені тераси, ресторани ... та невеликий Корте Інглес. Тераси вгорі я мало знаю, я був в одному і пішов через затримку обслуговування. Щодо ресторанів - два; Альто де Колон вгорі, а бамбук внизу.
Що стосується Альто де Колон, ну, правильне меню, цікаві погляди та гарна кухня. Так добре, як обмежена. Не зрозумійте мене неправильно, я зовсім не люблю пишну їжу, але цей ресторан смішний. Вони, мабуть, були розчаровані, коли їх не нагородили зіркою Мішлен, яку вони мали отримати.
І тоді воно приходить Бамбук. Bamboo - це ресторан, який працює у Валенсії роками і який відкрився з естрадною обробкою, диванами та червоними кришталевими окулярами. Креативність на кухні, мінімалізм на місці і розслабитися оживити вечір. Це могло спрацювати роки тому, звичайно, не зараз. Те, що спочатку було мінімалізмом, зараз навіть похорон (пройдіть через двері, і ви зрозумієте, чому), і те, що було правильною послугою, зараз a непрацездатне обслуговування і з повною відсутністю досвіду. Уявіть, вони прийшли принести мені пляшку після оплати рахунку. Кухня, з штрихами джапо як кажуть, і передбачувана творчість - це не велика справа. Як сказав би Вуді Аллен, їжа справді страшна, а також порції такі маленькі .... Це не так страшно, але привіт, ти мене розумієш.
Більше речей, наприклад ресторан RiFF, в Конде Альтеа, знову ж таки Кановас, власник а Зірка МішленХоча це на даний момент мало що вартує, якщо що, щоб дещо збільшити ціни. Фірмова кухня від рук новатора Бернд Кноллер. Я рекомендую велике меню з винними парами, приблизно 120 євро, якщо я не помиляюся. Можливо, меню обіду трохи не вистачає. Хороший сервіс та дуже хороша їжа. На щастя чи на жаль, це має мало спільного з вертикаллю.
У районі Кармен є також хороші ресторани, але, як і той, хто пише, він неохоче блукає по цій місцевості. Я запрошую вас виїхати на вулиці безлічі його вулиць. Вони щось знайдуть, точно. Не я, точно також.
А поки що, при майбутніх поставках, більше ресторанів в інших районах. Я залишив якісь важливі? Звичайно, прокоментуйте це, якщо хочете.