Літо - ідеальний час для барбекю. Час та енергія, якими ми маємо у своєму розпорядженні, сприяють хорошим часам серед наших близьких.
Проте, зробити мангал не так просто як запалення вугілля та додавання декількох шматочків м’яса для приготування.
Це потрібно мати хороша організація, метод і техніка, щоб подія була гарним досвідом для всіх, унікальним моментом для насолоди разом з гостями.
Планування
Перше, що потрібно зробити, це спланувати подію. Вам потрібно скласти список гостей і меню. Найкраще розрахувати 350-400 гр м’яса на гостя, де включати всі види м’яса, яке готують.
Часто зустрічаються хістори, кров'яна ковбаса, хорізо, курка (крила або стегна), ребра, свинячі ребра, баранина або яловичина і, звичайно, яловичина.
Запропонувати різноманітність
Ми повинні це забезпечити меню пропонує різноманітні смаки та смаки. Важливо включають овочі. Це стосується картоплі, цибулі, помідорів або баклажанів, а також фруктів або сирів.
Треба пам’ятати проколоти овочі, щоб запобігти їх вибуху. Різні шашлики можна зробити із шматочками овочів або фруктів, щоб мати вибух смаків.
Кулінарія
Для того, щоб мати контроль над приготуванням їжі, це корисно розділіть їх на невеликі шматочки. Наприклад, ми будемо шукати ідеальні типи порізів для кожного виду м’яса. Що ще, ми переконаємось готувати, коли вугілля біле і без полум’я.
Рекомендується користуватися спеціальними полотнами та посудом до барбекю, щоб мати більше контролю.
Сезон
The м'ясо повинно бути кімнатної температури, коли ви кладете його на гриль. Крім того, бажано приправляти їх, поки вони готуються, оскільки вони набувають більший смак. Для цього ми будемо використовувати сіль крупного розміру, спеції та приправи які додають аромат, такий як розмарин або перець.
Супровід
Як супровід до м’яса їх можна зробити домашні соусиНаприклад, використовуючи теми з різних країн, приготуйте мексиканський гострий соус. Також ми не повинні забувати пропонують гостям різні напої, алкогольні та безалкогольні.
Джерела зображення: Pasto y acorn / dbarbacoa.com