Лето - идеальное время для барбекю.. Время и энергия, которыми мы располагаем, способствуют хорошему времени с нашими близкими.
Тем не менее, приготовить мангал не так уж и просто например, зажечь угли и добавить несколько кусков мяса для приготовления.
Необходимо иметь хорошая организация, метод и техника, так что мероприятие станет хорошим событием для всех, уникальным моментом, которым можно насладиться вместе с гостями.
планирование
Первое, что нужно сделать, это спланируйте мероприятие. Вам необходимо составить список гостей и меню. Лучше всего рассчитывать 350-400 гр мяса на одного гостя, где включать все виды мяса, которые будут готовиться.
Часто это чисторрас, кровяная колбаса, чоризо, курица (крылышки или бедра), рибай, свиные ребрышки, баранина или говядина и, конечно же, говядина.
Предлагайте разнообразие
Мы должны гарантировать, что в меню представлены самые разные вкусы и вкусы., Важно включить овощи. Это касается картофеля, лука, помидоров или баклажанов, а также фруктов или сыров.
Нам нужно помнить проткнуть овощи, чтобы они не взорвались. Можно делать разные шашлычки из кусочков овощей или фруктов, чтобы получить взрывной аромат.
варка
Чтобы контролировать процесс приготовления пищи, полезно разделить их на маленькие части. Например, мы будем искать идеальные виды нарезки для каждого вида мяса. Более того, мы позаботимся готовить, когда уголь белый, и без пламени.
Рекомендуется пользоваться специальной тряпкой и посудой барбекю, чтобы иметь больше контроля.
Sazonar
Лас- мясо должно быть комнатной температуры, кладя его на гриль. Кроме того, желательно приправлять их во время приготовления, так как они приобретают более сильный аромат. Для этого мы будем использовать крупная соль, специи и приправы которые добавляют аромат, например, розмарин или перец.
сопровождение
В качестве гарнира к мясу их можно приготовить домашние соусыНапример, используя темы из разных стран, приготовьте мексиканский острый соус. Мы не должны забывать предложить гостям разные напитки, алкогольные и безалкогольные.
Источники изображения: Pasto y acorn / dbarbacoa.com