Для нас идеальное сопровождение к вина есть сыр… Но вы когда-нибудь задумывались, какой сыр лучше с каким вином? Хорош в HombresconEstilo.com Мы представляем вам лучшие сочетания сыра и вина.
Сайт theGreatCatator Он составил список, в котором он перечисляет вино и сыры. Точно так же, если вы не хотите заглядывать в этот список, здесь мы перечисляем самые популярные сыры и какое вино им больше всего подходит.
Самым популярным является сыр Проволоне, полутвердый сыр с высоким содержанием жира, который хорошо сочетается с вином, богатым танинами, таким как Шардоне, Кьянти Ризерва или Бароло (хотя его также можно сочетать с Каберне Совиньон или аргентинский мальбек). Еще один очень хороший сыр - Эмменталь (широко известный как «швейцарский сыр», хотя есть и другие сыры, производимые в Швейцарии). Это жирный твердый сыр, поэтому его нужно сочетать с крепким красным вином. Идеальным дополнением к нему является Божоле или Шатонеф-дю-Пап, но с ферментированным Шардоне оно тоже очень хорошо.
Сыр рокфор - очень крепкий полутвердый сыр, который должен сопровождаться вяжущим красным цветом, чтобы сбалансировать его сильный вкус. Также приветствуется белый цвет, а также портвейн с интенсивным ароматом (Тони Портвейн очень хорош для этого сыра). Пармезан (Пармиджано-Реджано) - типичный итальянский твердый сыр. Его лучшая компания - белое вино, такое как насыщенное Шардоне, чтобы смягчить его пряный вкус. Также может сопровождаться красным вином с высокой концентрацией танинов.
Чтобы просмотреть полный список пар, нажмите Нажмите aquí.