Jei jie kada nors eidavo apsipirkti Saldi duona į prekybos centrą ar mėsinę, jie pamatys, kad yra du tipai; vienas yra geros formos ir, atrodo, turi mažiau riebalų, kitas - amorfiškesnis ir su didesniu riebalų kiekiu. Pirmasis yra širdies ir kt. Rekomenduoju nusipirkti tuos iš širdies.
Tiems, kurie neturi grotelių, nesijaudinkite šiandien HombresconEstilo.com Šį savaitgalį mes išmokysime jums keletą paslapčių, kad jos galėtų jas pasigaminti namuose.
- Gerai jas nuplaukite, įdėkite kepsnius po tekančiu šaltu vandeniu.
- Virkite juos puode su šaltu vandeniu, šis metodas vadinamas ekstrakciniu kepimu ir tai, ko jūs ketinate pasiekti, yra riebalų pašalinimas iš riebalų ir be to, suteikiant geresnę konsistenciją, kuri bus naudojama ir paskui filė be nepatogumų.
- Kai vanduo užvirs, palaukite penkias minutes ir perkelkite kepsnius į apverstą vandens vonią (ledinį vandenį).
- Tada pašalinkite visus išorinius riebalus ir juos dengiantį audinį ir supjaustykite filė arba supjaustykite kubeliais pagal norimą gaminį.
Jei pasiekėte šį tašką ir dar nenusprendėte, kaip juos valgysite, pateikiame du pasiūlymus:
- Filletéenlas ir paruduokite juos keptuvėje su trupučiu aliejaus. Galite valgyti juos su citrina arba paruošti salotų užkandį su žaliais lapais, šiltomis kepsnimis, sezamo sėklomis ir aceto.
- Supjaustykite juos kubeliais, patroškinkite keptuvėje, įpilkite smulkinto žalio svogūno, baltojo vyno ir grietinėlės, druskos, pipirų ir gausite skanių žalių skrandžių.