Šiandien mes turime labai ypatingas pasirinkimas, kurio tikslas - geras valgymasIr tai tiems, kuriems sunku išsirinkti restoraną Madride ypatingai vakarienei, šiandien mes turime savo 5 populiariausi restoranai, kurių negalite praleisti Madride. Tarp jų jie yra labai skirtingi, tačiau visi jie turi kažką bendro, kas jus maloniai nustebins. Negalite jų praleisti!
Trylika
Įsikūręs į Madrido San Bernardino gatvės 13 numeris, „Treze“ restoranas Tai nenuviliantis restoranas. Tai apie a mažas ir gerai prižiūrimas restoranas, puikus poilsiui geroje kompanijoje ir siekti šiek tiek privatumo. Yra tik vienas vietos maždaug 24 žmonėms Ir jis yra padalintas į du aukštus. viršuje yra apie 12-15 žmonių, o apačioje - valgomasis dar 12 žmonių. Nuo pat pirmos akimirkos, kai atvykstate, jaučiatės ypatingiausiai, kai Saulis, jaunas jos įkūrėjas ir virėjas, išeina prisistatyti ir pasiūlyti jums geriausius meniu patiekalus.. Šiuo atveju ir kaip gali būti kitaip, leidžiuosi nunešamas, nėra nieko geriau, kaip visada vadovautis šefo rekomendacijomis.
Mano patirtis buvo 10 dėmesio ir atsižvelgdamas į Saúl man pateiktas rekomendacijas, aš galėjau pabandyti „Wagyu“ jautienos trūkčiojimas su alyvuogių aliejumi ir pieniniu terinu ant apelsinų duonos pradėti, aš tęsiau su gera Kepti danieliai su kaštonais ir grybais(Turiu jums pasakyti, kad jo specialybė yra medžioklė), ir aš baigiau klestėti, jo ypatingas desertas «Vaikystės prisiminimai», desertas, primenantis 80-uosius, cukraus vata ir saldumynai, kuris buvo įspūdingai geras.
Valgymas paprastai kainuoja keletą 35–40 eurų asmeniui. Geriau, jei pravažiuosite užsisakykite šiuo telefono numeriu: 915 410 717 arba 628 55 30 90. Jie dirba kiekvieną dieną, išskyrus Pirmadienio ir sekmadienio naktys kuris yra uždaras.
lakasa
Cesar Martín yra atsakingas už šį susitikimo tašką, kad galėtumėte mėgautis gastronomija 2.0. Turėdamas šiek tiek daugiau nei metus gyvenimo, restoranas lakasa Tai tapo vienu iš mano mėgstamiausių restoranų vakarieniauti Madride. Tai yra socialinių tinklų pasaulio viršūnėje, ir tai priverčia jus pamatyti nuo to momento, kai įeinate į restoraną. Tai įsikūrusi adresu Raimundo Fernández Villaverde g. 26ir tarp jo patiekalų negalima praleisti namo žvaigždės. Jų „ideazabal“ sūrio trauktinės.
Rekomenduotina tai, kad jūs užsisakote ir kad pirmiausia einate norintys gyventi tikrą gastronominę patirtį. Cezaris visada išeina pasveikinti ir prašau, nežiūrėk į laišką. Leisk sau paisyti jų rekomendacijų, tai niekada nepavyks! Tai nustebins patiekalais, tokiais kaip paveikslėlyje paruošti traškučiai, kalkoto kroketai, saldainiai, specialūs grybų patiekalai, tuno tartaras, gera mėsa ir visada palieka vietos desertui, nes „LaKasa“ negalima palikti neišbandžius jų Lakasito. Didžiulis lakasito įdaras šokolado pele.
Be abejo, labai rekomenduojamas variantas praleisti malonų vakarą geroje kompanijoje su a įspūdingas aptarnavimas. Tiek Cezaris, tiek jo alter-ego Marina jums padeda viskuo, ko reikia, kad Lakasoje jums netrūktų visiškai nieko. Galite užsisakyti paskambinę jų kontaktiniais numeriais: 91 533 87 15 ir 626 933 081. Kaina asmeniui, apie 40 eurų.
Asgaja
Tai yra naujas prabangus Astūrijos restoranas, įsikūręs pačioje Kusko aikštės širdyje, Daktaro Flemingo gatvėje, 52 numeris. Asgaja, pasižymi aukščiausios kokybės produktų naudojimu visuose patiekaluose, kurie nustebina ir dėl savo aromato, ir dėl skonio.
Restoranas yra labai šiltas, suprojektuotas iš įvairių rūšių medienos ant grindų, sienų ir lubų. Jo virtuvė pasižymi tradiciškumu, tačiau su avangardiniu tašku, kuriame galite įvertinti naujus skonius.
Kai tik atvyksite, pažvelgę į savo laišką, geriausia tai, kad leidi sau patarti someljė, kuris, atsižvelgdamas į jūsų skonį, paruoš jums tobulą meniu. Tarp jo užkandžių negalima praleisti Iberijos kumpio, ant sumuštinių be kaulų, rūkytų laukinėmis žolelėmis ant kepalo, kreminės vorinių krabų lazanijos su daržovėmis, kuri yra įspūdingai gera, sulaužytų kiaušinių su kabraliais su porais.
Sekite kelias sekundes su geru žuvies patiekalu. Mano mėgstamiausios yra tuno nugarinės su natūraliu pomidorų padažu ir Iberijos sauté kartu su dviem jūrų lydekomis. Viena vertus, sidras su moliuskais arba romėniškas stilius, lydimas txipis žiedų.
Nepamirškite paragauti jų desertų. Labiausiai rekomenduojamas su obuolių tatin kad turėtumėte to paprašyti vos pradėję valgyti, nes tam reikia apie 25 minučių paruošimo arba frixuelos įdaryti lazdyno riešutų ledais.
Norėdami rezervuoti, skambinkite šiais numeriais: 91 353 05 87 arba 648 897 842. Psunku vienam asmeniui apie 40 eurų.
sagardi
Jei ieškote baskų restorano Madride, negalite jo praleisti sagardi. Gastronominė patirtis su pamatais ir specializuota tradicinėje baskų gastronomijoje. Jame galite rasti visų rūšių patiekalų, gaminamų pagal daug tradicijų. Bet ypač noriu paminėti ypatingas jų jaučio gastronomines dienas. Tai yra devinti metai, kai jie juos daro, ir kiekvienais metais jie yra pranokti.
Nuo lapkričio 1 iki 17 dienos visuose „Sagardi“ restoranuose Madride, Barselonoje ir Valensijoje, jie bus patiekti Įspūdingos kokybės jautienos teksuletonai, iš dviejų Galisijos egzempliorių, kurių skonis primena tą, kuris anksčiau buvo patiekiamas Baskų kalnų grilyje.
Aš galėjau išbandyti šią patirtį iš pirmų lūpų, turėdamas ryškiausią meniu. Jis prasidėjo nuo keptos „txistorra“ iš Orio, tęsėsi su keliomis „potxas“ pupelėmis iš Tolosos su savo garnyru ir tęsėsi su karaliumi bei tikruoju veikėju: Galisijos jautis „Txuletón“ kartu su šviežiais piene paskrudintais ir nuluptais pikillo pipirais. ranka. Visa tai nuplauna raudonasis vynas „Uco Acero“ iš Mendozos, Argentinos.
Madride jie yra adresu c / Jovellanos, numeris 3, o rezervaciją galite atlikti paskambinę telefonu 91 531 25 64.
dassabassa
Randasi senus XIX amžiaus anglies bunkerius, pilnai Madrido širdis, Calle de Villalar 7 numeriu, už tai yra atsakingas Darío Barrio dassabassa. Restoranas, kuris labai madingas sostinėje. Darío rodo a labai paprastas laiškas, kur jis vienu metu sujungia avangardą ir klasikinį orą, kurį sudaro penki užkandžiai, keturios žuvys, keturios mėsos ir keturi desertai. Jei norite turėti daugiau galimybių, taip pat turite du: dassa ir bassa atitinkamai 65 ir 80 eurų.
Jų viduje specialybės Kiaulytė žindenė yra apsipirkta apelsinu, o jautis - raudonajame vyne ir šokolade su troškintais avinžirniais, visa skonio patirtis, kartu su kiaušiniais žieduose su grybais ir bulvių putomis, triufeliais ir obuoliais su muskado žele bei jogurto šerbetu desertui. .
Jei nori „Tapas“ Dassabassa taip pat galite tai padaryti, nes restorano viršuje jis turi Dassa barr kur galite paragauti nedidelių jų receptų pavyzdžių kartu su gera taure vyno.
Galite užsisakyti telefonas 91 576 73 97, o kaina asmeniui yra apie 50 eurų.