ラス ピーカン それらには多くの有益な健康特性があります。一般に、それらの含有量は高く、 一価不飽和脂肪酸心臓血管系に優れています。 酸化防止剤、いわゆる酸化ストレスを防ぎます。
しかし、さらに、彼らは私たちに与えてくれます タンパク質、ビタミン、ミネラル と 良い量のエネルギー 私たちの日常活動に必要なもの。これらはすべて、それらが美味しく、多くの美食レシピの一部であることは言うまでもありません。次にピーカンナッツを食べる理由を説明していきますが、まずはこのナッツについてもう少し詳しく知っていきましょう。
ピーカンナッツとは何ですか？
ピーカンウォールナット
この果実は他でもない ピーカンの種、学名が カリヤ・イリオイネンシス。の在来種です 米国、より具体的にはその南東部です。ただし、次のような世界の他の国々でも発生します。 アルゼンチン、メキシコ、南アフリカ とさえ オーストラリア.
ピーカンは木です 落葉性、つまり落葉樹であり、秋が来ると落ちて春に再び現れることを意味します。全長は40メートルにもなり、樹皮は茶色または明るい灰色です。同様に、次の名前で見つけることができます。 アメリカンウォールナット、ピーカンウォールナット または単に 罪人.
栄養特性
ピーカンナッツの袋
ピーカンナッツの栄養価を知ることも重要です。とても良いものであることはすでにお伝えしましたが、次のような性質があるため、少量ずつ摂取することをお勧めします。 高カロリー。例えば3個とか4個とか、同じものは何だろう、 約30グラム いつかあなたに完璧に似合う日が来るでしょう。そのうちの 100 グラムには、少なくとも 690カロリー。これは、ピーナッツ、アーモンド、ヘーゼルナッツなどの他のナッツの量と同様の量です。これは主に、その組成の約 70 パーセントが 脂肪。しかし、これまでに述べたように、これらは私たちの健康にとって有益です。
具体的には、次の呼び出しです。 オメガ9、高血圧やアルツハイマー病などの病気の予防に役立ちます。一方、ナッツの10％は食物繊維で、これも体に良いものです。についてです 不溶性繊維、これには下剤作用があり、何よりも次のような特徴があるため、ダイエット中である場合に推奨されます。 満腹力 そして食べる量を減らすことができるようになります。
この意味で、ナッツは体重を減らすという話を何度も聞いたことがあるでしょうし、そのカロリー数を知れば驚くでしょう。しかし、この満足感のある価値観こそが、そう言われる理由なのです。お腹が満たされて食べる量が減ります。
一方、ピーカンナッツは他のナッツ類と同様に、 ミネラルと微量元素が豊富。前者に関しては、十分な量のものが提供されます。 セレン y 亜鉛、私たちの体にとって欠かせないものです。彼らは私たちにも提供してくれます アルギニン、心血管系が適切に機能するために必須のアミノ酸です。
最後に、ピーカンナッツは 多数のビタミンたとえば、 プロビタミンE y B1、そして彼らは持っています 抗酸化特性。このナッツの栄養価を説明したら、次にその具体的な健康上の利点について説明します。
ピーカンナッツを食べることの利点
店で販売されているピーカンナッツ
実際、ピーカンナッツが私たちの体にもたらす有益な特性のいくつかについてはすでに述べました。しかし、私たちはそれらにもっと焦点を当てていきます。何よりもまず、彼らは、 心血管系に良い。一価不飽和脂肪酸が豊富に含まれているため、循環器系の問題や高血圧の予防に役立ちます。また、これに関連して、ピーカンナッツも貢献します。 恐ろしいコレステロールを減らす。その繊維と植物ステロールは、動脈にとって非常に危険なこの脂質の吸収を減らすのに役立ちます。
一方で、同じくらい重要なことですが、このドライフルーツは私たちを助けてくれます。 酸化と戦う 私たちの体の老化の原因の一つです。具体的には、豊富な抗酸化物質が炎症やいわゆる炎症を防ぐのに役立ちます。 酸化ストレス.
さらにピーカンナッツ 彼らは私たちの脳の世話をします。などのミネラルが豊富に含まれており、 マグネシウム、リン、銅 脳の機能を完璧な状態に保つのに役立ちます。そして、その健康的な脂肪さえも私たちを助けます 私たちの神経系を大事にしてください.
ピーカンナッツのビタミンについては、豊富に含まれていることはすでに述べました。 プロビタミンE と B1。そのうちの最初のものは私たちの体にとって不可欠なものです。 フリーラジカルと戦う 組織変性を引き起こすもの。さらに、心臓の健康にも役立ち、素晴らしい利尿作用があります。
について ミナB1を知っている、私たちの神経系と筋肉系に利益をもたらしますが、 を強化します 免疫システム。さらに、高血糖値から細胞を保護します。つまり、以下のような病気の予防に役立ちます。 糖尿病1型および糖尿病2型.
美食におけるピーカンナッツ
おいしいピーカンパイ
ピーカンナッツの利点を説明したら、ピーカンナッツを摂取する別の理由を説明します。 素晴らしい美食食材。実際、さまざまなレシピに使用できます。たとえば、さわやかで健康的なドリンクを作ることができます。カップ1杯のクルミと1リットルの水をミキサーに入れるだけです。混ぜた後、ストレーナーで濾すと美味しい出来上がりです。 ナッツ「ミルク」.
とにかく、このドライフルーツを使ったレシピは数え切れないほどあります。たとえば、次のような場合に最適な成分です。 あらゆる種類のサラダ、そこにタンパク質を提供します。たとえば、レタス、クレソン、角切りリンゴ、パルミジャーノチーズを使って作ることもできます。本当においしいです。リンゴを梨に置き換えたり、ブラックベリーを加えたりすることもできます。
ピーカンナッツも効果があります 甘いレシピを作る。この意味で、私たちが提案するのは、 アメリカンパイ, 準備はとても簡単です。まず、卵、砂糖、バター、小麦粉、少量の塩でパスタを作ります。これで、ケーキ型の側面と底面に裏地が付きます。次に、卵とピーカンナッツから詰め物を作り、それにメープルシロップ、サトウキビ糖、バニラエッセンスを加えます。これを型に流し込み、180度のオーブンで約XNUMX分間焼きます。それは準備ができています。
結論は、 ピーカン それらは私たちの健康にとって素晴らしいものです。しかし、それらはまた、 完璧な前菜 食事の間でお腹が空いたときのために。さらに、おいしいです。あえて消費してみましょう。