מזונות עם חומצה פולית

האם אתה אוכל מספיק מזון עם חומצה פולית? אם אתה מודאג מבריאותך, זו אחת השאלות שאתה בהחלט צריך לשאול את עצמך. הסיבה היא ש מזין זה נחשב חיוני לתפקודו של הגוף במלוא יכולתו.

אבל מהי חומצה פולית? לשם מה זה? והחשוב ביותר: כמה דרוש ליום ובאיזה מאכלים נמצא? גלה הכל עליו למטה:

מהי חומצה פולית ולמה היא מיועדת?

חומצה פולית היא ויטמין מקבוצה B. נתונים אחרים שמעניינים הם שהוא מסיס במים ושאתה יכול למצוא אותו גם בשמות אחרים שלו: חומצה פולית וויטמין B9. זה חיוני לביצוע פונקציות רבות בגוף, כולל ייצור של חומר גנטי ותאי דם אדומים.

על פי מחקרים, בריאות העורקים תתחזק הודות למזין זה. בנוסף, נקשר למניעת מחלות לב, כמה סוגי סרטן ודמנציה.

מחסור בחומצה הוא נפוץ בקרב אנשים שמתעללים באלכוהול. בעיות עיכול והתפתחות מחלות כליה או כבד יכולות גם להיות מאחורי מחסור. חוסר חומצה פולית עלול להוביל לאנמיה וחוסר יכולת של המעי לספוג חומרים מזינים כראוי. נטילת חומצה פולית כטיפול יכולה לשפר את הבעיות הללו.

כמה חומצה פולית אתה צריך?

זו שאלה חשובה. הצריכה היומית המומלצת של חומצה פולית (RDI) היא 400 מיקרוגרם לאנשים בריאים בגיל 14 ומעלה. אך היזהר מכיוון שנתון זה כולל גם חומצה פולית המתקבלת ממזון וגם באמצעות תוספי מזון. יש לציין כי תמיד יש צורך להגביל את עצמך ל- RDI אלא אם כן רופא רואה צורך להעלות את המינון לטיפול בחוסר חומצה פולית.

המזונות הטובים ביותר עם חומצה פולית

בניגוד למה שקורה עם חומרים מזינים אחרים, חומצה פולית קל יחסית לעבור אוכל. וזה שלמזלנו יש מגוון גדול של מאכלים שמכילים אותו.

אם אתם אוכלים תזונה מגוונת ומאוזנת, קרוב לוודאי שאתם מכסים נכון את הצרכים היומיומיים שלכם לחומצה פולית. אך אם אתה מעדיף לוודא שאתה עושה זאת נכון, מתחת לשורות אלה תמצא א רשימת מאכלים עם תוכן גבוה יותר:

אספרגוס

ישנם כמה מתכונים מהירים וקלים שיעזרו לכם ליהנות מהאוכל המועיל הזה בתזונה. חביתה האספרגוס והאספרגוס מוקפצים בשום הם בין הדרכים הפופולריות ביותר (והטעימות) לבשל אותם.

בננה

מדברים הרבה על צריכת האשלגן שלה, אבל הבננה גם לא מספקת חומרים מזינים חשובים אחרים, כולל חומצה פולית. חתיכה אחת מכסה 6 אחוז מהצריכה היומית המומלצת, וזה לא רע בכלל.

קטניות

קבוצת מזון זו (שעועית, גרגרי חומוס, עדשים ...) היא בין אלו עם הכי הרבה נוכחות של החומר המזין שמעסיק אותנו בהזדמנות זו. לדוגמא, מכל המזונות של חומצה פולית מהצומח, עדשים הן אלה שמכילות כמות גדולה יותר.

אבוקדו

הם בריאים, שמנת ורב-תכליתיים במטבח. כאילו כל זה לא מספיק כדי לאהוב אותם, הנה סיבה נוספת: האבוקדו עשיר בחומצה פולית. כמובן, מכיוון שהם לא בדיוק דלים בקלוריות, זה הצליל שלך לשלוט בצריכה שלהם.

ביצה

אם אתה אחד האנשים הרבים שאוכלים ביצים לעיתים קרובות, אתה תורם, אולי מבלי לדעת, לשמירה על רמות חומצה פוליות טובות בגופך. מזון זה מספק כ- 25 מק"ג ליחידה.

ירקות עליים

ירקות עלים (תרד, ברוקולי, ארוגולה ...) צריכים להיות חלק מהתזונה שלכם. ולא רק בגלל תוכן חומצה פולית, אלא גם בגלל דלים בקלוריות ומספקים מגוון רחב של חומרים מועילים, כולל סיבים וויטמינים ומינרלים הנחשבים כמפתח.

פרי הדר

הכללת פירות הדר (תפוז, לימון, אשכולית ...) בתזונה מבטיחה מינון טוב של חומצה פולית. לדוגמא, תפוז בודד ביום כבר עוזר לכם לכסות כ -10% מהצרכים היומיומיים שלכם למזין זה.

אגוזים וזרעים

תרומתו של חומצה פולית היא אחת הסיבות הרבות לכך שאגוזים וזרעים (אגוזי מלך, שקדים, זרעי פשתן ...) לא יכולים להיות חסרים מהתזונה. קומץ יום עוזר לגוף לפתח פונקציות רבות. ארוחת צהריים וחטיף הם זמנים טובים ליהנות מהם.

נבט חיטה

האוכל הזה מזין להפליא. הוא מפורסם בעושרו בסיבים, חלבונים, מינרלים וויטמינים. ומה שמעניין אותנו ביותר: זה עמוס בחומצה פולית.

דגני בוקר מועשרים

דגני בוקר נחשבים לאחד המקורות הטובים ביותר למזין זה. ודא שזה המקרה על ידי בדיקת רשימת המרכיבים תחילה. אתה יכול למצוא גם חומר מזין זה במזונות מועשרים אחרים. וכמובן בתוספי מזון.