סביר מאוד להניח ששמעת על אנזימי עיכול. וזהו החברה מתעניינת יותר ויותר בבריאות העיכול שלך. משהו נורמלי לחלוטין, שכן אם יש אסטרטגיות לסיום עיכול לקוי, אנשים רוצים לדעת מה הם.
אך מהם אנזימי עיכול? ומעל לכל, בהתחשב בחשיבותם, האם נוכל לעשות משהו כדי להשיג אותם? האם זו שאלה של אוכל? מתוספים? או שהגוף מייצר אותם בעצמו?
בשביל מה הם מיועדים?
הגוף זקוק למגוון רחב של אנזימים כדי שיוכל לבצע את תפקידיו בצורה נכונה, כולל אחד החשובים ביותר: עיכול המזון. במקרה זה יש להם שמות כמו עמילאז, פרוטאז או ליפאז. אנזימי עיכול מיוצרים בעיקר בלבלב. אבל אלה שנמצאים בקיבה, במעיים או ברוק ממלאים גם הם תפקיד מרכזי בעיכול.
ההתערבות שלך חיונית לפירוק פחמימות, עמילן, חלבונים ושומן, וכך יכול להיספג ביתר קלות בגוף. אם גופך מפסיק לייצר אנזים עיכול מסוים או אינו מסוגל ליצור מספיק, אחת התוצאות היא שלא תוכל לעכל כמה מזונות היטב.
מזונות עם אנזימי עיכול טבעיים
ככל הנראה, הוספת מזונות מסוימים יכולה לעזור בשיפור העיכול. הסיבה היא שהם מכילים אנזימי עיכול שיתווספו לאלו שהגוף עצמו כבר מייצר באופן טבעי.
אחד המאכלים הפופולריים ביותר באנזים הוא אננס. פרי טרופי זה, המשויך ליתרונות בריאותיים רבים, מכיל גם אנזים הנקרא ברומליין, אשר נקשר לעיכול חלבונים טוב יותר. יש לציין כי אננס איננה הדרך היחידה לבלוע אנזים זה, מכיוון שאפשר למצוא רבים בשוק לא נמצאו מוצרים..
מנגו, מצדו, יסייע בפירוק פחמימות הודות לתכולת העמילאז שלה. בין אם זה עובד או לא כדי לשפר את עיכול הפחמימות (יש אנשים שאומרים שזה כן ואחרים לא), מה שברור הוא שזה לא כואב לנסות את זה. כמו כן, תמיד מומלץ להכניס פירות חדשים לתזונה.
אבל אננס ומנגו אינם המאכלים היחידים שיעזרו בשיפור פעילות האנזים. להלן מזונות אחרים שמראים מחקרים מלאים באנזימי עיכול:
- אבוקדו
- כְּרוּב כָּבוּשׁ
- זנגביל
- קפיר
- קמחי
- Kiwi
- Miel
- מיסו
- פָּאפַּאיָה
- בננה
הדיאטה הגולמית
יש אנשים שמאמינים כי בעקבות דיאטה גולמית - סוג של תזונה צמחונית שמטרתה לאכול כמה שיותר אוכל גולמי - עוזר בשיפור העיכול. הסיבה היא שבישול משפיל את האנזימים הקיימים במזונות מסוימים.
מאותה סיבה, אנזימים עשויים להפסיק לעבוד כראוי כאשר יש עלייה בטמפרטורת הגוף, כמו למשל כאשר יש לך חום, למשל, בגלל שפעת. אבל אל דאגה: האנזימים שלך מתאוששים כאשר החום שוכך והגוף חוזר לטווח טמפרטורות רגיל.
תוספי תזונה
אסטרטגיה אחרת שבדרך כלל הולכת אחריה להגדיל את כמות האנזימים בגוף ולהקל על בעיות עיכול מסוימות זה לקחת תוספי אנזימי עיכול. סוגים אלה של תוספים זוכים גם ליתרונות בריאותיים אחרים.
כמו בכל התוספים, מומלץ להתייעץ עם רופא לפני שמתחילים ליטול תוספי תזונה עם אנזימי עיכול. כדי לברר אם קיימים סיכונים או סיבוכים פוטנציאליים במקרה שלך.
רופאים עשויים לכלול גם תוספי תזונה עם אנזימי עיכול בטיפול בחולים הסובלים ממחלות המפריעות לייצורם הרגיל של אלה., כולל דלקת הלבלב. המטרה היא לספק אנזימים לגוף כדי שהמטופל לא יאבד את היכולת החשובה לספוג חומרים מזינים מהמזון.
המלעיזים
חשוב לציין זאת ישנם אנשים שמבטיחים כי אין צורך לקחת דבר לעיכול. בהתבסס על השקפה זו, אין מספיק ראיות לכך שאימוץ דיאטה גולמית או נטילת תוספי מזון פועל לייצור כל סוג של שינוי באנזימים. ישנם אנשי מקצוע רבים בתחום הבריאות הטוענים כי אם האדם בריא, מערכת העיכול כבר אחראית על ייצור אנזימי העיכול הדרושים.
הם מזהירים שאם יש לך הרגשה שמשהו לא עובד טוב במערכת העיכול שלך, עדיף לקבוע פגישה עם הרופא שלך כדי שהוא יוכל לבצע אבחנה במקום לנסות לפתור את הבעיה לבד על ידי נטילת אנזימי עיכול ומוצרים אחרים. וזכור את זה בעיות עיכול מתמשכות עשויות לנבוע מהתעללות במזון מעובד. בחלק מהמקרים הסיבה היא אי סבילות ללקטוז או התפתחות של מחלה (כמו צליאק או דלקת קיבה כרונית), הטיפול בה חיוני שנופל לידי אנשי מקצוע בתחום הבריאות.