בעונת הקיץ יותר מתמיד, אנחנו אוהבים לאכול ארוחות טריות, מהירות להכנה ושהן גם ניזונות ובריאות, אז איזו דרך טובה יותר מאשר ללמוד להכין ארוחה. סלט טרי עם שבבי אווז ותפוח להפתיע אורחים או לאכול יום אחד ארוחה שקטה בבית.
באותו אופן, שימו לב שעם המתכון הזה תוכלו להתענג על הניגודיות בטעמים ובמרקמים, דבר שהופך אותו לייחודי בין סלטים רבים אחרים, לכן כדאי לכם רק לקנות מרכיבים הכרחי כי תוך קצת יותר משעה תקבלו סלט בריא עם הטעמים הטובים ביותר שנאספו על הצלחת.
לכן, יש לציין שלצורך הכנת הסלט עם כבד אווז ותפוח תזדקק לארוגולה, חסה, מוס כבד, תפוח, שמן, חומץ, מלח גס, כמהין, דומדמניות, סוכר, קוליס מים ותותים. ברגע שיש לכם את המרכיבים לסלט טרי זה, תתחילו בהכנת הסירופ, ערבבו את המים עם הסוכר בסיר על אש בינונית, ושם תכניסו מעט קוליס תותים.
מצד שני, הזכרו שברגע שעשיתם את זה, עליכם לרבד את התפוח ולרחוץ אותו בסירופ, ואז להכניס אותו לתנור כדי שיהיה פריך, למשך כ- 45 דקות. לאחר מכן, שמים בסיס של חסה וארוגולה בצלחת או בקערה ומתבלים אותם לפי הטעם, כדי לשים עליהם כמה שבבי אווז משובחים.
כמו כן, כאשר התפוח כבר פריך, תשימו שכבת תפוח על הכף ועוד סלט, ותכסו אותו לחלוטין עד גמר התפוח. ואז מקשטים בכמהין מגוררת מעט, כמה דומדמניות וגרגרי מלח גס, ל הוסף את הנגיעה הסופית לסלט טרי. ללא ספק, מנה זו יכולה להפתיע את האורחים שלכם והיא קלה להכנה ביום קיץ חם.
מקור - מאוד מבשלים