Musim panas adalah waktu yang ideal untuk mengadakan barbekyu. Waktu dan energi yang kita miliki mendukung saat-saat indah bersama orang yang kita cintai.
Namun, membuat barbekyu tidak semudah itu seperti menyalakan bara api dan menambahkan beberapa potong daging untuk dimasak.
Itu perlu untuk dimiliki organisasi, metode dan teknik yang baik, agar acara tersebut menjadi pengalaman yang baik bagi semua orang, momen unik untuk dinikmati bersama para tamu.
Perencanaan
Hal pertama yang dilakukan adalah rencanakan acara. Anda perlu membuat daftar tamu dan menu. Cara terbaik adalah menghitung 350-400 gr daging per tamu, di mana sertakan semua jenis daging yang akan dimasak.
Seringkali ada chistorras, sosis darah, chorizo, ayam (sayap atau paha), ribeye, iga babi, domba atau sapi dan, tentu saja, daging sapi.
Tawarkan variasi
Kita harus memastikan itu menu menawarkan berbagai rasa dan rasa. Itu penting termasuk sayuran. Ini kasus kentang, bawang bombay, tomat atau terong, serta buah-buahan atau keju.
Kita perlu mengingatnya tusuk sayuran agar tidak meledak. Berbagai tusuk sate bisa dibuat, dengan potongan sayuran, atau buah-buahan, agar bisa memiliki ledakan rasa.
Memasak
Untuk mengontrol masakan yang diperoleh makanan, itu berguna bagi menjadi potongan-potongan kecil. Misalnya, kami akan mencari jenis potongan yang ideal, untuk setiap jenis daging. Apalagi, kami akan memastikan masak saat arang sudah putih, dan tanpa nyala api.
Dianjurkan gunakan kain dan peralatan khusus ke barbekyu, untuk memiliki kontrol lebih.
Musim
itu daging harus pada suhu kamar, saat meletakkannya di atas panggangan. Selain itu, disarankan untuk membumbui saat dimasak, karena rasanya lebih enak. Untuk ini kami akan menggunakan garam kasar, bumbu dan bumbu yang menambah aroma, seperti rosemary, atau merica.
Iringan
Sebagai pelengkap daging, mereka bisa dibuat saus buatan sendiriMenggunakan tema dari berbagai negara, misalnya membuat saus sambal Meksiko. Kita juga tidak boleh lupa menawarkan para tamu minuman yang berbeda, beralkohol dan non-alkohol.
Sumber gambar: Pasto y acorn / dbarbacoa.com