બદામની સંપત્તિ

બદામ બદામના પરિવારનો ભાગ છે, આપણા ભૂમધ્ય આહારમાં કેટલાક ખૂબ જરૂરી ખોરાક. તે એક બીજ છે જે બદામના ઝાડમાંથી આવે છે અને બીજ પૃથ્વી પરના આરોગ્યપ્રદ ખાદ્યપદાર્થોમાંથી એક તરીકે સૂચિબદ્ધ થયેલ છે. આ નાનું બીજ તેજસ્વી સફેદ, વિસ્તરેલું, નરમ અને વપરાશ માટે ભચડ અવાજવાળું છે.

આ સૂકા ફળમાં એક મહાન energyર્જા ફાળો ધરાવતા તે લોકોનો ભાગ બનવાની વિચિત્રતા છે અને તે એ છે કે બદામ હાર્ટ પ્રોટેકટર્સ, ચહેરાના કાયાકલ્પ, કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવા અને ઘણી વધુ ગુણધર્મો જેવા કેટલાક ખૂબ ફાયદાકારક લક્ષણોથી ફાયદાકારક છે જેની વિગત આપણે પછીથી આપીશું.

બદામના મુખ્ય પોષક તત્વો

આગળ, અમે પોષક મૂલ્યોના કોષ્ટકની વિગતવાર રજૂ કરીએ છીએ જેમાં આ ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ છે:

• કેલરી: 580 કેસીએલ. તેમ છતાં આ નાના ભાગમાં આપણે ફક્ત એક જ બદામમાં શું છે તે વિગતવાર આપીએ છીએ: 7 કેસીએલ અથવા 29 કેજે. મુઠ્ઠીભર બદામનું સેવન લગભગ 15 થી 20 બદામ જેટલું થાય છે, જે લગભગ 150 કેલરી હશે.
• પ્રોટીન: 18,70 ગ્રામ, જે માંસના 100 ગ્રામ દ્વારા પૂરા પાડવામાં આવતા પ્રોટિનની સમાન માત્રા જેટલું હશે. પ્રોટીન પ્રદાન કરે છે તે ગુણધર્મો સિવાય, આ ઘટક તેને તૃપ્તિની લાગણી માટે જવાબદાર બનાવે છે.
• કાર્બોહાઇડ્રેટ: 58 ગ્રામ. તેમ છતાં તેમનું યોગદાન વધારે છે, તે ભૂલવું જોઈએ નહીં કે તેઓ ધીમે ધીમે શોષાય છે, જે ખાંડના સ્તરને અસર કર્યા વિના લાંબા ગાળાની energyર્જા પ્રદાન કરશે.
• ચરબીયુક્ત: 54 ગ્રામ. આ ફેટી એસિડ્સ શરીર માટે જરૂરી છે, તે સારી ચરબી છે, કારણ કે તે આપણી રક્તવાહિની તંત્રને સુરક્ષિત રાખવામાં મદદ કરશે.
• ફાઈબર: 13,50 ગ્રામ
• કેલ્સિઓ: 250 મિલિગ્રામ. હાડકાં અને સાંધાઓને મજબૂત બનાવવાની સાથી.
• આયોડિન: 2 મિલિગ્રામ
• વિટામિન ઇ: 26,15 મિલિગ્રામ
• વિટામિન બી 9 અથવા ફોલિક એસિડ: 45 માઇક્રોગ્રામ.
• વિટામિન એ: 20 માઇક્રોગ્રામ.
• વિટિમાના સી: 28 મિલિગ્રામ
• વિટામિન કે: 3 માઇક્રોગ્રામ
• ફોસ્ફરસ: 201 મિલિગ્રામ
• Hierro: 4,10 મિલિગ્રામ
• પોટેશિયમ: 835 મિલિગ્રામ.
• મેગ્નેશિયો: 270 મિલિગ્રામ
• ઝિંક: 6,80 મિલિગ્રામ
• મેંગેનીઝ: 1,83 મિલિગ્રામ

બદામના ગુણધર્મો અને ફાયદા

બદામ આપણા શરીરને ઘણાં ફાયદા આપે છે, તે દરેક પ્રકારના કડક શાકાહારી અથવા શાકાહારી આહાર માટે યોગ્ય ખોરાક છે અને તેના કેલરી સેવન બદલ આભાર, તે તે લોકો માટે આદર્શ છે જે રમતો અથવા ઉચ્ચ પ્રવૃત્તિવાળા બાળકોનો અભ્યાસ કરે છે. તેના ગુણધર્મો પૈકી આપણે શોધી શકીએ છીએ:

કેલ્શિયમનો મહાન સ્રોત

આ સુકા ફળમાં કેલ્શિયમ એટલું સમૃદ્ધ છે કે તે ડેરી ખોરાક માટે એક સારો વિકલ્પ હોઈ શકે છે, અથવા કેટલાક આહારના પૂરક તરીકે, જેને આ ઘટકની વધુ સપ્લાયની જરૂર હોય છે.

આયર્ન અને ફોસ્ફરસનું મહાન યોગદાન

ત્યાં 4 મિલિગ્રામ છે જેમાં દરેક 100 ગ્રામ બદામ હોય છે અને તે છે એનિમિયાને રોકવા અને તેનો સામનો કરવા માટે એક મહાન ઉપકારક. ફોસ્ફરસ માં તમારું યોગદાન તે મગજને ખવડાવવા માટે ફાયદાકારક બનાવે છે અને આ રીતે તેને આકર્ષક અને સક્રિય રાખો, તે મેમરી ખોટ અને આમૂલ મૂડ સ્વિંગ માટે એક સારો સાથી છે.

તે એક મહાન રોગપ્રતિકારક બુસ્ટર છે

રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે એન્ટીoxકિસડન્ટો, વિટામિન ઇ, મેંગેનીઝ અને ઝીંક સંપત્તિનો એક મહાન સ્રોત છે, તે થાક અને થાકની સ્થિતિમાં લડવામાં પણ મદદ કરે છે.

રક્તવાહિની રોગો અટકાવે છે

અસંતૃપ્ત ચરબી શામેલ છે, ખાસ કરીને મોનોનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ. તે ઓલિવ તેલ સાથે ખૂબ સમાનતા ધરાવે છે અને તે છે એલડીએલ કોલેસ્ટરોલ સામે લડવામાં મદદ કરે છે જે આપણા શરીર માટે નુકસાનકારક છે "સારા" એચડીએલ કોલેસ્ટરોલની તરફેણ કરે છે જે રક્તવાહિની અકસ્માતોને રોકવામાં મદદ કરે છે, હૃદય માટે એક મહાન ઉપકારક.

એક પરીક્ષણ તરીકે, દર મહિને 42 ગ્રામ બદામનું સેવન ત્રણ મહિના સુધી કરવામાં આવતું હતું અને તે બતાવવામાં આવ્યું છે કે તે લોહીમાં પ્રોટીન સીનું સ્તર ઘટાડે છે. આ પ્રોટીન, હાજર અને highંચા હોવાને કારણે હૃદય રોગ પેદા કરે છે, તેથી તેનું સેવન આ પ્રકારની બીમારીમાં ઘણું મદદ કરે છે.

આ ઉપરાંત, તેમાં ક્વેર્સિટિન, રુટીનોસાઇડ્સ અને કેટેચિન જેવા ફ્લેવોનોઇડ્સ છે, જે ફાળો આપવા માટે જવાબદાર છે અમારી રુધિરાભિસરણ તંત્રની સારી કામગીરી.

તે આપણને નાની રાખે છે

સેલેનિયમ અને વિટામિન ઇમાં તેની સામગ્રી તેઓ મુક્ત રેડિકલ સામે લડવા માટેના સારા સહયોગી છે, ડીજનરેટિવ રોગોને રોકવામાં સહાય કરો. આપણી ત્વચાને ઘણી જુવાન રાખવી એ એક સારો સાથી છે અને તે છે કે દરરોજ આમાં લગભગ 60 ગ્રામ બદામનું સેવન કરવાથી તમે તેના પ્રભાવોને જોઈ શકો છો, ચહેરાના કરચલીઓમાં 10 ટકાનો ઘટાડો.

બદામ લેવાની રીતો

તેનો સામાન્ય વપરાશ સામાન્ય રીતે નાસ્તાના સ્વરૂપમાં કાચો અથવા તળેલું કરવામાં આવે છે, અથવા અન્ય ખોરાક, જેમ કે સ્ટ્યૂ અથવા સલાડ સાથે જોડાણ તરીકે. તે કેવી રીતે થઈ શકે તે જોવાનું સામાન્ય છે સોડામાં નાસ્તો માટે, બનાવો ગિરલેચ, સૂપ અથવા તો વનસ્પતિ પુરીના સાથી તરીકે ... અને ખાસ કરીને મીઠાઈઓમાં.

આ ખોરાક વધુ વહન યોગ્ય અને બને છે પ્રોટીન અને તંદુરસ્ત ચરબીના તેના મહાન યોગદાન માટે તેના ગ્રાહકની માંગની જરૂર છે, અમે સમીક્ષા કરેલા અન્ય ઘણા પોષક તત્વો સિવાય. તે સ્વસ્થ અને સંતુલિત આહારમાં તેને આવશ્યક ખોરાક બનાવે છે.

અમને એક કલ્પના આપવા માટે, એક મુઠ્ઠીભર બદામમાં લગભગ 3 જી ફાઇબર, 6 ગ્રામ પ્રોટીન અને 14 ગ્રામ ચરબી હોય છે, જે આરડીએના 20% જેટલી છે.