ફોલિક એસિડવાળા ખોરાક

શું તમે ફોલિક એસિડથી પર્યાપ્ત ખોરાક ખાઈ રહ્યા છો? જો તમે તમારા સ્વાસ્થ્ય વિશે ચિંતિત છો, તો આ એક પ્રશ્ન છે જે તમારે ચોક્કસપણે પોતાને પૂછવો છે. કારણ તે છે આ પોષક શરીરને સંપૂર્ણ ક્ષમતા પર કાર્ય કરવા માટે આવશ્યક માનવામાં આવે છે.

પરંતુ ફોલિક એસિડ શું છે? આ શેના માટે છે? અને સૌથી મહત્વપૂર્ણ: તમને દરરોજ કેટલી જરૂર છે અને કયા ખોરાકમાં તે જોવા મળે છે? નીચે તેના વિશે બધું શોધો:

ફોલિક એસિડ શું છે અને તે શું છે?

ફોલિક એસિડ એ જૂથ બીનું વિટામિન છે. રુચિનો અન્ય ડેટા એ છે કે તે પાણીમાં દ્રાવ્ય છે અને તમે તેને તેના અન્ય નામો દ્વારા પણ શોધી શકો છો: ફોલેટ અને વિટામિન બી 9. આનુવંશિક સામગ્રી અને લાલ રક્તકણોના ઉત્પાદન સહિત શરીરના ઘણા કાર્યોના પ્રભાવ માટે તે જરૂરી છે.

સંશોધન અનુસાર, આ પોષક તત્ત્વોને આભારી ધમનીઓના આરોગ્યને મજબૂત બનાવશે. આ ઉપરાંત, હૃદય રોગ, કેટલાક કેન્સર અને ઉન્માદથી બચવા સાથે જોડાયેલા છે.

જે લોકો દારૂનો દુરૂપયોગ કરે છે તેમાં ફોલેટની ઉણપ સામાન્ય છે. પાચન સમસ્યાઓ અને કિડની અથવા યકૃત રોગનો વિકાસ પણ એક ઉણપ પાછળ હોઈ શકે છે. ફોલેટનો અભાવ એનિમિયા તરફ દોરી શકે છે અને આંતરડાની અસમર્થતા પોષક તત્વોને યોગ્ય રીતે શોષી લે છે. ફોલિક એસિડને સારવાર તરીકે લેવી આ સમસ્યાઓ સુધારી શકે છે.

તમને કેટલી ફોલિક એસિડની જરૂર છે?

આ એક મહત્વપૂર્ણ પ્રશ્ન છે. ફોલેટ (આરડીઆઈ) ની દૈનિક ઇન્ટેકની ભલામણ કરવામાં આવે છે 400 વર્ષ અને તેથી વધુ ઉંમરના તંદુરસ્ત લોકો માટે 14 માઇક્રોગ્રામ. પરંતુ સાવચેત રહો, કારણ કે આ આંકડામાં ખોરાકમાંથી અને પૂરવણીઓ દ્વારા મેળવવામાં આવેલા ફોલેટ બંનેનો સમાવેશ થાય છે. એ નોંધવું જોઇએ કે જ્યાં સુધી કોઈ ડ doctorક્ટર ફોલેટની અછતની સારવાર માટે ડોઝ વધારવા માટે જરૂરી ન સમજી લે ત્યાં સુધી હંમેશાં પોતાને આરડીઆઈ સુધી મર્યાદિત રાખવું જરૂરી છે.

ફોલિક એસિડ સાથેનો શ્રેષ્ઠ ખોરાક

અન્ય પોષક તત્વો, ફોલિક એસિડ સાથે જે થાય છે તેનાથી વિપરીત તે ખોરાક દ્વારા મેળવવા માટે પ્રમાણમાં સરળ છે. અને તે એ છે કે સદભાગ્યે ત્યાં એક મહાન વિવિધ પ્રકારના ખોરાક છે જે તેમાં શામેલ છે.

જો તમે વૈવિધ્યસભર અને સંતુલિત આહાર લો છો, તો સંભવ છે કે તમે ફોલિક એસિડ માટેની તમારી દૈનિક જરૂરિયાતોને યોગ્ય રીતે coveringાંકી રહ્યા છો. પરંતુ જો તમે તે સુનિશ્ચિત કરવાનું પસંદ કરો છો કે તમે તે બરાબર કરી રહ્યાં છો, તો આ લાઇનો નીચે તમને એક મળશે ઉચ્ચ સામગ્રી સાથેના ખોરાક સાથે સૂચિ બનાવો:

શતાવરીનો છોડ

કેટલીક ઝડપી અને સરળ વાનગીઓ છે જે તમને તમારા આહારમાં આ ફાયદાકારક ખોરાકનો આનંદ માણવામાં મદદ કરશે. લીલોતરી ઓમેલેટ અને શતાવરી લસણ સાથે સાંતળવી તેઓ રસોઇ બનાવવાની સૌથી પ્રખ્યાત (અને સ્વાદિષ્ટ) રીતોમાં છે.

બનાના

તેના પોટેશિયમના સેવન વિશે ઘણી વાતો કરવામાં આવે છે, પરંતુ કેળા અન્ય મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્ત્વો પણ પૂરી પાડતું નથીફોલિક એસિડ સહિત. એક ટુકડો ભલામણ કરેલા દૈનિક ઇન્ટેકના 6 ટકાને આવરે છે, જે બધુ ખરાબ નથી.

ફણગો

આ આહાર જૂથ (કઠોળ, ચણા, દાળ ...) એવા પોષક તત્ત્વોની હાજરી ધરાવતા લોકોમાં છે જે આ પ્રસંગે અમને ચિંતા કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, પ્લાન્ટ આધારિત બધા ફોલિક એસિડ ખોરાક, મસૂર તે છે જેમાં વધારે માત્રા હોય છે.

એવોકાડો

તેઓ સ્વસ્થ, ક્રીમી અને રસોડામાં ખૂબ સર્વતોમુખી છે. જાણે કે આ બધા તેમને પ્રેમ કરવા માટે પૂરતા નથી, અહીં બીજું કારણ છે: એવોકાડો ફોલેટથી સમૃદ્ધ છે. અલબત્ત, કેમ કે તે કેલરીમાં બરાબર ઓછી નથી, તેથી તમારા સિલુએટ માટે તેમના વપરાશને નિયંત્રિત કરવો તે એક સારો વિચાર છે.

ઇંડા

જો તમે એવા ઘણા લોકોમાં છો જેઓ વારંવાર ઇંડા ખાય છે, તો તમે તમારા શરીરમાં સારા ફોલેટ સ્તરને જાળવવા માટે, કદાચ અજાણતાં, ફાળો આપી રહ્યા છો. આ ખોરાક એકમ દીઠ 25 એમસીજી પ્રદાન કરે છે.

પાંદડાવાળા શાકભાજી

પાંદડાવાળા શાકભાજી (પાલક, બ્રોકોલી, એરુગુલા ...) તમારા આહારનો ભાગ હોવો જોઈએ. અને માત્ર તેની ફોલેટ સામગ્રીને લીધે જ નહીં, પણ એટલું જ નહીં કેલરી ઓછી હોય છે અને વિવિધ પ્રકારના ફાયદાકારક પદાર્થો પ્રદાન કરે છેજેમાં ફાયબર અને વિટામિન અને ખનિજોને કી માનવામાં આવે છે.

સાઇટ્રસ

તમારા આહારમાં સાઇટ્રસ ફળો (નારંગી, લીંબુ, ગ્રેપફ્રૂટ ...) નો સમાવેશ કરવો તે ફોલિક એસિડની સારી માત્રાની બાંયધરી આપે છે. ઉદાહરણ તરીકે, દિવસમાં એક જ નારંગી તમને આ પોષક તત્ત્વો માટેની લગભગ 10% દૈનિક જરૂરિયાતોને આવરી લેવામાં મદદ કરે છે.

બદામ અને બીજ

ફોલિક એસિડનું તેનું યોગદાન એ ઘણા કારણો છે કે શા માટે બદામ અને બીજ (અખરોટ, બદામ, ફ્લેક્સસીડ…) તમારા આહારમાંથી ગુમ થઈ શકતા નથી. દિવસભર એક મુઠ્ઠી શરીરને ઘણા કાર્યો વિકસાવવામાં મદદ કરે છે. લંચ અને નાસ્તો એ આનંદ માટે સારા સમય છે.

ઘઉંના સૂક્ષ્મજીવ

આ ખોરાક આશ્ચર્યજનક રીતે પોષક છે. તે ફાઇબર, પ્રોટીન, ખનિજો અને વિટામિન્સની સમૃદ્ધિ માટે પ્રખ્યાત છે. અને અમને સૌથી વધુ રૂચિ શું છે: તે ફોલેટથી ભરેલું છે.

ફોર્ટિફાઇડ અનાજ

સવારના નાસ્તામાં અનાજ આ પોષક તત્ત્વોનો શ્રેષ્ઠ સ્રોત માનવામાં આવે છે. પહેલાં ઘટક સૂચિ ચકાસીને ખાતરી કરો કે આ કેસ છે. તમે અન્ય પોર્ટિફાઇડ ખોરાકમાં પણ આ પોષક તત્વો મેળવી શકો છો. અને અલબત્ત ખોરાકના પૂરવણીમાં.