કોકટેલ સ્વાદોનું મિશ્રણ છે સાઇટ્રસ, ફળોના સ્વાદ, રસ, દૂધ અથવા ક્રિમ સાથે આલ્કોહોલિક પીણાના એક અથવા વધુ મિશ્રણોનો સમાવેશ. કેટલાકમાં તેઓ ખાંડ, મધ અથવા મસાલાથી પણ તૈયાર હોય છે સંયોજનો અને મિશ્રણની વિવિધતા અનંત હોઈ શકે છે.
મિક્સોલોજીની દુનિયામાં લગભગ દરેકને પીણું અને વિવિધતા પસંદ હોય છે દર વખતે જ્યારે તે વધુ ઉત્ક્રાંતિયુગથી આગળ વધે છે, વિદેશી સ્વાદો અને મિશ્રણોનો અત્યાધુનિક. પરંતુ ચાલો ભૂલશો નહીં કે ક્લાસિક કોકટેલપણ જીવનકાળની છે અને સૌથી વધુ વાસ્તવિક છે. કેટલાક સ્વાદો સાથે એટલા સંપૂર્ણ કે તેઓ ક્યારેય શૈલીની બહાર નહીં જાય. આ લેખમાં આપણે શોધી કા .્યું છે કે પ્રખ્યાત કોકટેલપણો કે જે હંમેશાં પ્રખ્યાત રહી છે અને તમને ફરીથી ઉછાળવાનું ગમશે.
પ્રખ્યાત કોકટેલપણ
વિશ્વનાગરિક
તેનું મૂળ શું છે તે નિશ્ચિતરૂપે જાણીતું નથી, પરંતુ તે એક ઉત્તમ કોકટેલ બની ગયું, કારણ કે ત્યાં કેટલીક હસ્તીઓ હતી જેમણે પોતાને આ કોકટેલને વારંવાર ખાતા જોયા હતા. તેમાંથી મેડોના અને સારાહ જેસિકા પાર્કર હતા.
ઘટકો:
- 1 1/2 ઓઝ. સાઇટ્રન વોડકા (સ્વાદવાળી lચુંબક) (1 ounceંસ છે 28 ગ્રામ)
- 1 zંસ. કointંટિનો
- 1 zંસ. ચૂનોનો રસ
- 2 zંસ. ક્રેનબberryરીનો રસ
બધી સામગ્રી બરફથી ભરેલા શેકરમાં રેડવામાં આવે છે અને ખૂબ સારી રીતે હલાવવામાં આવે છે. તે ગ્લાસમાં બરફ વગર પીરસવામાં આવે છે, ચૂનાની ફાચર અથવા રેન્ડથી શણગારે છે. ગ્લાસની કિનારને ચૂનોના રસ અથવા ખાંડથી ભેજવાળી કરી શકાય છે.
Margarita
આ સંસ્કરણ તિજુઆના અને રોસારિટોની વચ્ચે, રાંચો લા ગ્લોરિયાની રેસ્ટોરન્ટનું છે. તે નૃત્યાંગના માટે બનાવવામાં આવી હતી જેમને કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો છોડ સિવાય ઘણા પ્રવાહીને એલર્જી હતી અને તે ત્યાંથી જ તેમણે આ અધિકૃત કોકટેલ બનાવ્યું.
ઘટકો:
- 1 કallબિલીટો (નાના ગ્લાસ) કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ.
- 1 ચપટી ટ્રીપલ સેકન્ડ.
- 1/2 ચૂનો અથવા લીંબુનો રસ.
ગ્લાસમાં જ્યાં આપણે કોકટેલ તૈયાર કરવા જઈ રહ્યા છીએ, તેમાં પુષ્કળ ક્રશ કરેલું બરફ નાખો અને ઘટકો ઉમેરો ચુના અથવા લીંબુની કટકા સાથે, તેની કાંઠે મીઠું વડે ફ્રસ્ટેડ કરો.
Mojito
વાર્તા કહે છે કે આ પીણુંની શોધ XNUMX મી સદીમાં કરવામાં આવી હતી જ્યારે એક અંગ્રેજી ખાનગી વ્યક્તિએ આ પીણું બ્રાન્ડી (વૃદ્ધાવસ્થા વિના કાચી રમ) સાથે ઘડ્યું હતું, જેમાં અન્ય ઘટકોને ઉમેરવાની જરૂર હતી અને એક સંપૂર્ણ મિશ્રણ સાથે આવવાની જરૂર હતી. આજે તે ક્યુબન રમ સાથે તૈયાર છે અને ઉનાળાના ટેરેસ પર સૌથી વધુ માંગવાળા પીણું છે.
ઘટકો:
- ક્યુબાના સફેદ રમના 4 સી.એલ.
- ચૂનોનો રસ 3 સી.એલ.
- સફેદ શેરડી ખાંડના 2 ચમચી
- સોડા
- 6 ફુદીનાના પાન
- કચડી બરફ
- સોડા
- સુશોભન માટે 1 લીંબુની ફાચર અને 1 સ્પેરમિન્ટ શાખા.
- વૈકલ્પિક રીતે, થોડા ટીપાં એંગોસ્ટુરા, એક પીણું જે સ્વાદોને વધારે છે.
ગ્લાસમાં આપણે ખાંડ, ચૂનોનો રસ અને ફુદીનાના પાન ઉમેરીએ છીએ. પાંદડાઓનો સાર કાractવા માટે અમે સ્વીઝ અથવા થોડું કચડી નાખીએ છીએ.
થોડો સોડા ઉમેરો અને કાચને કચડાયેલા બરફથી ભરો જ્યાં આપણે રમ ઉમેરીશું અને સોડાથી પૂર્ણ કરીશું. લીંબુની ફાચર અને ટંકશાળના થોડા સ્પ્રિગથી જગાડવો અને સુશોભન કરો.
પિના કોલાડા
તેની ખ્યાતિ પ્રકાશનોની છે અને 1950 થી કેટલાક અમેરિકન અખબારોનો ઉલ્લેખ છે, જે ક્યુબાથી સંકલિત કરવામાં આવી હતી. પરંતુ તેની શોધ કદાચ ઓગણીસમી સદીના કેપ્ટનની રચનાથી શરૂ થઈ હશે.
ઘટકો:
- સફેદ રમ 3 સી.એલ.
- નાળિયેર ક્રીમ 3 સીએલ.
- અનેનાસનો રસ 9 સી.એલ.
અમે ઘટકોને શેકરમાં કચડી બરફ સાથે મૂકીએ છીએ. જ્યાં સુધી તમને ક્રીમી સુસંગતતા ન મળે ત્યાં સુધી ભળી દો. ગ્લાસમાં રેડવું અને અનેનાસની ફાચરથી સજાવટ કરો.
કેપિરીન્હા
તેનો ઇતિહાસ XNUMX મી સદી દરમિયાન મહત્વપૂર્ણ પક્ષકારો માટે સાઓ પાઉલોમાં જમીન માલિકો દ્વારા આ કોકટેલની શોધનો છે. તેનો હેતુ તેના વિસ્તારની શેરડીનો જાહેર કરવાનો હતો.
ઘટકો:
- કાચçાના 120 મિલી, આથોની શેરડીના રસમાંથી બનાવવામાં આવેલ એક બ્રાઝિલીયન નિસ્યંદન.
- બ્રાઉન સુગરના 2 ડેઝર્ટ ચમચી.
- 2 ચૂનાનો રસ અથવા લીંબુનો રસ
- કચડી બરફ
ચૂનાના ટુકડાને ક્વાર્ટરમાં કાપીને ખાંડની સાથે કાચમાં ઉમેરો. અમે ઘટકોને ક્રશ કરીએ છીએ જેથી તે તેનો રસ બહાર કાsે. આગળ આપણે કાચૈઆ અને લીંબુ અથવા ચૂનોનો રસ અને છીણાયેલ બરફ ઉમેરીએ, જગાડવો અને ચૂનો અથવા લીંબુનો ટુકડો સાથે પીરસો.
બ્લડી મેરી
તે આંતરરાષ્ટ્રીય ખ્યાતિની કોકટેલ છે, જે 1921 માં પેરિસના એક બારમાં બનાવવામાં આવી હતી.
ઘટકો:
- 3 ભાગો વોડકા
- 6 ભાગો ટમેટા રસ
- ચપટી મીઠું અને કાળા મરી
- 3 ટીપાં વોર્સસ્ટરશાયર ચટણી અથવા વોરસેસ્ટરશાયર ચટણી
- ટasબેસ્કો સોસના 3 ટીપાં
- 150 ગ્રામ બરફ કચડી
- લીંબુ અથવા ચૂનોનો રસ 10 મિલી.1'
અમે શેકરમાં તમામ ઘટકોને મિશ્રિત કરીએ છીએ અને ચૂના અથવા લીંબુનો રસ અને બરછટ મીઠું સાથે હિમાચ્છાદિત ગ્લાસમાં પીરસો.
ડાઇકિરી
સેન્ટિયાગો દ ક્યુબામાં તેની ઉત્પત્તિ છે અને મુખ્યત્વે સફેદ રમ અને લીંબુના રસથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેમ છતાં તેની સંસ્કરણો લુપ્ત થઈ ગઈ છે, કેટલીક સારી જાતોને પાછો ખેંચીને.
ઘટકો:
- 50 મીલી સફેદ રમ
- લીંબુ અથવા ચૂનોનો રસ 25 મિલી
- ખાંડ 1 ચમચી
- કચડી અથવા સમઘનનું બરફ
અમે કાચમાં ઘટકો ભેગા કરીએ અને ભળીએ.