Il fait partie de notre offre gastronomique depuis un certain temps, mais le Cuisine péruvienne Il devient de plus en plus populaire auprès des palais les plus exigeants. Plus précisément le Ceviche, qui consiste en un accord de poisson ou de viande avec différents agrumes. C'est l'un des plats vedettes de cette dernière année et pour profiter de cette fusion de saveurs ne manquez pas certains des meilleurs restaurants pour déguster Ceviche à Madrid.
Astrid et Gaston
Astrid et Gaston est le premier Restaurant de haute cuisine péruvienne à Madrid. Son atmosphère moderne et cosy le rend parfait aussi bien pour un dîner intime que pour un dîner entre amis, et la fusion des saveurs dans sa cuisine ravira tous les palais.
L'une de ses spécialités majeures est triple ceviche, qui contient du saumon, du thon rouge et des crevettes.
Adresse: Paseo de la Castellana, 13
Téléphone: 91 702 62 62
Le panaméricain
Un itinéraire de cevecherías ne serait pas complet sans Le panaméricain, où la fusion des saveurs entre la cuisine américaine, japonaise et espagnole révolutionnera vos papilles. Dans un environnement simple, soigné et accueillant, vous pourrez déguster une variété de ceviches présentés dans un cornet accompagnés de lait de tigre, de jaguar ou de panthère.
Adresse: C / Hortaleza, 72
Téléphone: 91 524 13 97
La Candélita
La cuisine vénézuélienne se confond avec la cuisine caribéenne et péruvienne en La Candélita. L'atmosphère coloniale et colorée de cette cevichería de Madrid en fait un lieu cosy et design pour déguster un délicieux ceviche.
En plus des ceviches typiques, ils ont une variété, le ceviche de noix de coco, qui est devenu l'un de leurs plats vedettes au fil du temps.
Adresse: C / Barquillo, 30
Téléphone: 91 523 85 53
Tanta
Tant de choses sont considérées comme la version à bas prix d'Astrid & Gastón, où vous pourrez profiter de certains des ceviches les plus exquis de Madrid, mais à des prix beaucoup plus raisonnables. Cela me semble l'endroit idéal pour essayer le ceviche pour la première fois et se lancer dans la cuisine péruvienne.
Leur spécialité est le ceviche de tigre épicé, mais pour tous ceux qui n'aiment pas le piquant, ils peuvent déguster des ceviches classiques pour tous les goûts.
Adresse: Plaza del Perú 1 (coin Alfonso XIII)
Téléphone: 91 350 26 26
Nikkei 225
Si vous voulez un environnement chic et unique, chargé de design et découvrez une fusion de saveurs qui vous surprendra, vous ne pouvez pas le manquer. Nikkei 225. Cette cevichería est devenue une référence pour la fusion de la cuisine japonaise et péruvienne, imaginez les saveurs spectaculaires que vous pouvez trouver.
Adresse: Paseo de la Castellana, 15
Téléphone: 91 319 03 90
Tampon
Pour profiter de la gastronomie péruvienne avant même qu'elle n'atteigne le palais, Tampon C'est la bonne cevichería. L'innovation et la créativité vont de pair pour fusionner les saveurs classiques de la cuisine péruvienne avec une cuisine moderne.
En plus du ceviche classique, à Tampu, vous trouverez également une vaste carte de cocktails et de délicieux petits-déjeuners.
Adresse: C / Suero de Quiñones, 3
Téléphone: 91 564 19 13