Martin Miller's présente "The Perfect Gin Tonic"

De nos jours, les gins sont tellement à la mode, qu'ils sortent même de sous les pierres, je voulais faire une mention spéciale de Martin Miller, car l'autre jour nous étions dans une dégustation en ligne (oui, aussi étrange que cela puisse paraître) en connaissant les secrets gin et dégustation, de la main d'Eduardo Barrios, -ambassadeur de la marque Martin Miller-, «The Perfect Gin Tonic». Je me considère comme un très fan de gins, j'aime toutes sortes: fruités, très secs, aromatiques, etc. l'astuce est de savoir mélanger le gin avec les éléments qui vous conviennent le mieux à la fois gin et tonic.

Parmi les types de gins qui existent, Martin Miller est un des modéls Londres sec, qui est un gin non sucré, sec, souvent aromatique et évidemment, comme son nom l'indique, produit en Grande-Bretagne, comme la grande majorité du marché.

Martin Miller's est traditionnellement distillé, par phases, avec la particularité d'avoir la pureté de l'eau des sources d'Islande (peut-être l'une des eaux les plus pures du monde), alors que presque tous les London Dry utilisent des sources britanniques. N'oubliez pas que la pureté de l'eau est essentielle pour un bon gin.

La recette de Martin Miller se compose de 8 ingrédients: Baies de genièvre de Toscane, écorce de cassia, écorce de cannelle, coriandre, zeste de citron, racine de réglisse, noix de muscade et écorce d'orange amère.

Il est curieux que beaucoup de gens ne connaissent toujours pas ce gin alors que c'était le premier gin dit "Premium" qui a été lancé sur le marché et celui que Spirits a le plus récompensé à son actif.

Et maintenant que je vous ai parlé de ce rouleau, passons aux choses sérieuses, ce que nous pourrions apprendre lors de la dégustation sur la façon de préparer le «Perfect Gin Tonic».

Ingrédients

• Gin de Martin Miller
• Schweppes Tonic (ou un Schweppes premium comme la fleur d'oranger et la lavande)
• Baies de genièvre
• Lima
• Glace (le plus gros sera le mieux)

N'oublie pas

Conserver le tonique et la bouteille de Martin Miller au réfrigérateur, il est essentiel que le gin ait une bonne température lorsqu'il est froid. N'oubliez pas non plus la cuillère tressée et l'éplucheur, cela peut vous sembler des conneries mais si vous voulez préparer un bon gin, ils sont essentiels.

Préparation

Remplissez bien le gobelet de glace, jusqu'au sommet, même si les pics de glace dépassent du gobelet (mesure commune: 6 blocs pleins). Tout d'abord, ce que nous devons faire est de bien refroidir le verre, en remuant bien la glace jusqu'à ce que nous remarquions que le verre devient très froid.

Une fois que nous avons le verre très froid, si la glace a libéré du liquide (il n'en a pas car, cela dépend de la qualité de la glace), nous éliminons cette eau. Ensuite, nous servons le gin (pas trop, si nous passons en revue le gin, autant que nous l'aimons chargé, nous provoquerons trop d'alcool et la digestion et le goût du Gin Tonic seront pires). La quantité parfaite est 1/4 de Gin et 3/4 de Tonic.

Une fois le gin servi, nous plaçons 3 baies de genièvre en les pressant un peu, sans les casser, et, avec l'éplucheur, on place un torsion du Lime. Ensuite, Nous servons le tonique à l'aide de la cuillère tressée, indispensable pour que le tonique ne perde pas de gaz. La clé est que pendant que vous buvez le verre, vous continuez à voir des bulles de gaz dans le verre jusqu'à au moins 15 à 20 minutes plus tard, cela signifie que le tonique n'a pas perdu son dioxyde de carbone (gaz).

Idéalement, avec cette combinaison, laissez-la «mariner» pendant au moins 30 secondes sans rien remuer du tout, afin que les éléments se combinent pour créer «le gin tonic parfait».

N'oubliez pas de boire avec modération.