Le mojito est l'un des cocktails les plus populaires au monde, sinon le plus. L'un des secrets de son succès est qu'il est très facile à préparer. Les ingrédients et les ustensiles dont vous avez besoin se trouvent souvent dans la plupart des maisons. Et la procédure elle-même est assez simple, et vous finissez par la maîtriser complètement avec juste un peu de pratique.
Mais le plus important est que c'est un cocktail totalement délicieux. Le mojito est idéal pour les rassemblements d'amis, les fêtes et en général à tout moment, nous voulons profiter de notre temps libre en compagnie d'un bon verre.
Ses qualités rafraîchissantes en font un excellent allié pendant les mois chauds. Il se distingue également par ses bienfaits digestifs et stimulants. Découvrez les ingrédients dont vous avez besoin pour obtenir un mojito cubain et les étapes à suivre pour bien le préparer. Ainsi que quelques notes et astuces qui vous aideront à le perfectionner et à lui donner votre touche personnelle. Quelque chose, ce dernier, qui avec le temps est lié à tous les combinés, et ce n'est pas une exception.
Ingrédients Mojito
- 45 ml de rhum blanc
- Menthe fraîche
- 90 ml d'eau gazeuse
- sucre blanc
- Lima
- Glace pilée
Comment faire le mojito étape par étape
- Dans un verre à large goulot de bonne contenance, ajoutez deux cuillères à café de sucre (vous pourrez en rajouter plus tard si vous le trouvez très amer à la dégustation), 7-8 feuilles de menthe et un demi citron vert coupé en quartiers (jetez l'embout) .
- Écrasez doucement les ingrédients avec un mortier ou un ustensile plat. Pas plus de dix coups. Il ne s'agit pas de les défaire, mais de libérer et d'intégrer les différents arômes et saveurs.
- Ajouter le rhum blanc, l'eau pétillante et couvrir de glace.
- Mélangez doucement tous les ingrédients avec une cuillère. Utilisez des mouvements enveloppants.
- Ajoutez plus de glace. Considérez qu'il dépasse légèrement du bord du verre pour rendre la présentation plus attrayante, bien que ce ne soit pas indispensable. Décorez également avec un brin de menthe poivrée et une tranche de citron vert (faites une fente pour qu'elle reste sur le bord du verre).
- Maintenant, mettez quelques pailles ... et savourez votre mojito!
Notes, variations et astuces
Teneur en alcool
Aimez-vous que votre mojito soit fort? Dans ce cas, gardez la quantité de rhum et réduisez la quantité d'eau gazeuse. Ou augmentez simplement les millilitres de rhum, ajoutant une touche supplémentaire à votre mojito. Mais assurez-vous de bien le mélanger pour qu'il s'intègre correctement.
Le titre alcoométrique du mojito varie en fonction du type et de la quantité de rhum utilisé. Les quantités d'eau gazeuse et de jus de citron vert influencent également la teneur finale en alcool de cette combinaison. Si vous utilisez un rhum avec un pourcentage d'alcool de 40%, les quantités dans la recette ci-dessus donneront un mojito avec un degré de 14 °, environ.
Menthe poivrée ou menthe?
En ce qui concerne les plantes aromatiques, vous pouvez utiliser de la menthe fraîche si vous n'avez pas de menthe poivrée (ou si vous préférez la saveur de la première plante à la seconde). Les deux sont parfaitement valables pour le mojito.
Ce qui est important dans cette étape est assurez-vous que les feuilles de menthe verte / menthe ne se cassent pas lors de la préparation du mojito. Le but est que les petits morceaux n'entrent pas dans votre bouche lorsque vous buvez. Pensez également à placer les décorations (menthe verte / menthe et citron vert) et les pailles du même côté du verre. Bien que ce ne soit pas essentiel, on considère que cela contribue à une expérience plus complète, puisque chaque gorgée est accompagnée de son arôme.
Vous l'aimez plus sucré?
Il serait exagéré de dire qu'il y a autant de recettes de mojito qu'il y a de personnes qui le préparent, mais il est utile de se faire une idée des nombreuses petites variations qui peuvent être effectuées dans sa préparation. L'un d'eux est lié à la quantité de sucre. Certaines personnes veulent un résultat plus doux. Dans ce cas, il n'y a aucun problème à ajouter plus de sucre. Une autre option consiste à remplacer l'eau gazeuse par des boissons gazeuses telles que le soda ou le sprite..
Glace pilée ou coupée en dés?
Le mojito original contient des glaçons au lieu de la glace pilée. Les deux options fonctionnent aussi bienBien que les cubes fondent plus lentement, un facteur à considérer dans les endroits plus chauds. Si vous préférez la glace pilée, vous pouvez l'acheter déjà pilée ou la fabriquer vous-même. Enveloppez quelques glaçons dans un torchon et tapotez-les contre une surface dure. En passant, cela vous aidera à soulager un peu de stress.
Citron vert entier ou pressé?
La demi-lime peut être ajoutée entière ou pressée. Il convient de noter que la première option donne plus de saveur et d'arôme grâce à la peau. La même chose se produit lorsque la menthe poivrée ou la menthe est tapotée avec la paume de la main avant de l'ajouter au verre.