Aujourd'hui, nous avons un sélection très spéciale visant à bien manger, et est-ce que pour tous ceux qui ont du mal à choisir un restaurant à Madrid pour un dîner spécial, nous avons aujourd'hui notre top 5 des restaurants à ne pas manquer à Madrid. Entre eux, ils sont très différents, mais ils ont tous quelque chose en commun, qui vous surprendra agréablement. Vous ne pouvez pas les manquer!
treize
Situé dans la numéro 13 de la rue San Bernardino de Madrid, l' Restaurant Treze C'est un restaurant qui ne déçoit pas. Il s'agit d'un petit restaurant bien entretenu parfait pour se détendre en bonne compagnie et pour chercher un peu d'intimité. Il y a seulement espace pour environ 24 personnes Et il est divisé en deux étages. celui du haut avec environ 12 à 15 personnes et celui du bas avec une salle à manger pour 12 personnes de plus. Dès le premier moment où vous arrivez, vous vous sentez le plus spécial lorsque Saúl, son jeune fondateur et chef, vient se présenter et vous proposer les meilleurs plats du menu.. Dans ce cas, et comment pourrait-il en être autrement, je me laisse emporter, il n'y a rien de mieux que de toujours suivre les recommandations du chef.
Mon expérience a été une attention de 10 et dans le cadre des recommandations que Saúl m'a faites, j'ai pu essayer bœuf séché wagyu à l'huile d'olive et terrine de foie sur pain à l'orange pour commencer, j'ai continué avec un bon Daim rôti aux châtaignes et champignons, (Je dois vous dire que sa spécialité est la chasse), et j'ai fini en beauté, son dessert spécial «Souvenirs d'enfance», un dessert qui vous rappelle les années 80, de la barbe à papa et des bonbons, qui était spectaculairement bon.
Manger vous en coûte généralement quelques-uns 35-40 € par personne. Il vaut mieux que si tu passes, réserver au numéro de téléphone suivant: 915 ou 410 717 628 55. Ils ouvrent tous les jours sauf le Lundi et dimanche soir qui est fermé.
lakasa
Cesar Martín est responsable de ce point de rencontre pour profiter d'une gastronomie 2.0. Avec un peu plus d'un an de vie, le restaurant lakasa C'est devenu l'un de mes restaurants préférés pour dîner à Madrid. Il est à la hauteur du monde des réseaux sociaux, et c'est ainsi qu'on le voit dès le moment où l'on entre dans le restaurant. Cette situé au numéro 26 rue Raimundo Fernández Villaverde, et parmi ses plats, vous ne pouvez pas manquer la star de la maison. Leurs beignets au fromage ideazabal.
La chose la plus conseillée est que vous réservez et que vous y alliez surtout désireux de vivre une véritable expérience gastronomique. Cesar sort toujours pour vous saluer et s'il vous plaît, ne regarde pas la lettre. Laissez-vous emporter par leurs recommandations, ça ne manque jamais! Il vous surprendra avec des plats tels que les beignets de l'image, les croquettes de calçots, les ris de veau, ses plats spéciaux aux champignons, le tartare de thon, la bonne viande, et il laisse toujours de la place pour le dessert, car vous ne pouvez pas quitter LaKasa sans essayer leur Lakasito. Un énorme lakasito farci de souris au chocolat.
Sans aucun doute, une option fortement recommandée pour passer une agréable soirée en bonne compagnie avec un service spectaculaire. Cesar et son alter ego Marina vous aident dans tout ce dont vous avez besoin pour qu'à Lakasa, vous ne manquiez absolument de rien. Vous pouvez réserver en appelant leurs numéros de contact: 91 533 87 et 15. Prix par personne, environ 40 euros.
asgaya
Il s'agit d'un nouveau restaurant asturien de luxe situé au cœur de la Plaza de Cuzco, rue Doctor Fleming, numéro 52. asgaya, se caractérise par l'utilisation de produits de première qualité dans tous ses plats, qui vous surprendront tant par leur arôme que par leur goût.
Le restaurant est très chaleureux, conçu dans différents types de bois à la fois sur les sols, les murs et les plafonds. Sa cuisine se caractérise par être traditionnelle mais avec un point d'avant-garde où l'on peut apprécier de nouvelles saveurs.
Dès que vous arrivez lorsque vous jetez un œil à votre lettre, le mieux est que vous vous laissiez conseiller par votre sommelier, qui, en fonction de vos goûts, vous prépare le menu parfait. Parmi ses entrées, vous ne pouvez pas manquer le jambon ibérique, les sardines désossées fumées aux herbes sauvages sur pain, les lasagnes crémeuses de crabe araignée aux légumes spectaculairement bons, les œufs cassés aux cabrales aux poireaux.
Faites place pendant quelques secondes avec un bon plat de poisson. Mon préféré est les longes de thon à la sauce tomate naturelle et le sauté ibérique, ainsi que le merlu dans ses deux versions. D'une part, le cidre aux palourdes, ou à la romaine accompagné d'anneaux de txipis.
Et n'oubliez pas d'essayer leurs desserts. Le su le plus recommandé pomme tatin que vous devez le demander dès que vous commencez à manger car il nécessite environ 25 minutes de préparation ou frixuelos farcis de glace aux noisettes.
Pour réserver, appelez les numéros suivants: 91 353 05 87 ou 648 897 842. Pdur par personne environ 40 euros.
Sagardi
Si vous cherchez un restaurant basque à Madrid, vous ne pouvez pas manquer le restaurant Sagardi. Une expérience gastronomique avec une fondation et spécialisée dans la gastronomie traditionnelle basque. Vous y trouverez toutes sortes de plats cuisinés avec beaucoup de tradition. Mais je tiens surtout à mentionner leurs journées gastronomiques spéciales du bœuf. C'est la 9e année qu'ils les font et chaque année ils sont dépassés.
Du 1er au 17 novembre, dans tous les restaurants Sagardi de Madrid, Barcelone et Valence, ils seront servis Txuletones de bœuf d'une qualité spectaculaire, à partir de deux spécimens galiciens dont la saveur rappelle celle qui était servie autrefois dans les grillades basques de montagne.
J'ai pu essayer cette expérience de première main, avec un menu des plus frappants. Cela a commencé avec un "txistorra" frit d'Orio, a continué avec quelques haricots "potxas" de Tolosa avec leur garniture, et a continué avec le roi et le vrai protagoniste: Le bœuf de Galice "Txuletón" accompagné de quelques piments piquillos frais rôtis au lait et pelé à la main. Tout cela arrosé d'un vin rouge Uco Acero de Mendoza, en Argentine.
À Madrid, ils sont au c / Jovellanos, numéro 3 et vous pouvez faire une réservation en appelant 91 531 25.
Dassabassa
Situé dans anciens bunkers à charbon du XNUMXème siècle, dans son intégralité coeur de Madrid, au numéro 7 de la Calle de Villalar, Darío Barrio est responsable de Dassabassa. Un restaurant très à la mode dans la capitale. Darío montre un lettre très simple, où il allie à la fois avant-garde et air classique, composé de cinq entrées, quatre poissons, quatre viandes et quatre desserts. Si vous voulez avoir plus d'options, vous en avez aussi deux: La dassa et la bassa de 65 et 80 euros respectivement.
Dans votre spécialités On retrouve le cochon de lait confit à l'orange et la queue de bœuf au vin rouge et au chocolat aux pois chiches compotés, toute une expérience de saveurs, ainsi que les œufs en fleur aux champignons et mousse de pomme de terre, les truffes et la pomme fondante à la gelée de muscovado et le sorbet au yogourt en dessert .
Si vous préférez "Tapas" À Dassabassa, vous pouvez également le faire, car en haut du restaurant, il y a un Dassa barr où vous pourrez déguster de petits échantillons de leurs recettes accompagnés d'un bon verre de vin.
Vous pouvez réserver dans le téléphone 91 576 73 97, et le prix par personne est d'environ 50 euros.