Der Sommer ist die ideale Zeit zum Grillen. Die Zeit und Energie, die uns zur Verfügung stehen, begünstigen gute Zeiten mit unseren Lieben.
Jedoch Grillen ist nicht so einfach wie die Kohlen anzünden und ein paar Fleischstücke zum Kochen hinzufügen.
Es ist notwendig zu haben eine gute Organisation, Methode und Technik, so dass die Veranstaltung eine gute Erfahrung für alle ist, ein einzigartiger Moment, um mit den Gästen zu genießen.
Planung
Das erste, was zu tun ist, Planen Sie die Veranstaltung. Sie müssen eine Gästeliste und ein Menü erstellen. Am ratsamsten ist es, 350-400 g Fleisch pro Gast zu berechnen Dazu gehören alle Arten von Fleisch, die gekocht werden sollen.
Oft gibt es Chistorras, Blutwurst, Chorizo, Hühnchen (Flügel oder Oberschenkel), Ribeye, Schweinerippchen, Lamm oder Rindfleisch und natürlich Rindfleisch.
Bieten Sie Abwechslung
Das müssen wir sicherstellen Die Speisekarte bietet eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Geschmacksrichtungen. Es ist wichtig Gemüse einschließen. Dies ist der Fall bei Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten oder Auberginen sowie bei Obst oder Käse.
Wir müssen uns erinnern Das Gemüse durchstechen, damit es nicht explodiert. Es können verschiedene Spieße mit Gemüse- oder Obststücken hergestellt werden, um eine Explosion von Aromen zu erzielen.
Kochen
Um die Kontrolle über das Kochen zu haben, das das Essen erwirbt, ist es nützlich Teilen Sie sie in kleine Stücke. Zum Beispiel werden wir nach den idealen Schnittsorten für jede Fleischsorte suchen. Was ist mehr, wir werden dafür sorgen kochen, wenn die Holzkohle weiß und ohne Flamme ist.
Es wird empfohlen Verwenden Sie spezielle Tücher und Utensilien grillen, mehr Kontrolle haben.
Sazonar
Die Fleisch sollte Raumtemperatur haben, wenn Sie es auf den Grill legen. Darüber hinaus ist es ratsam, sie während des Kochens zu würzen, da sie einen größeren Geschmack erhalten. Dafür werden wir verwenden grobes Salz, Gewürze und Gewürze die Aroma wie Rosmarin oder Pfeffer hinzufügen.
Begleitung
Als Beilage zu Fleisch können sie hergestellt werden hausgemachte SaucenMachen Sie zum Beispiel aus mexikanischen Themen eine scharfe mexikanische Sauce. Wir sollten auch nicht vergessen bieten den Gästen verschiedene alkoholische und alkoholfreie Getränke an.
Bildquellen: Pasto y acorn / dbarbacoa.com