És altament probable que hagis escoltat parlar sobre les enzims digestius. I és que la societat cada vegada està més interessada en la seva salut digestiva. Una cosa completament normal, ja que si hi ha estratègies per acabar amb les males digestions, la gent vol conèixer quines són.
Però què són els enzims digestius? I sobretot, donada la seva importància, podem fer alguna cosa per aconseguir-les? És una qüestió d'alimentació? De suplements? O el cos les fabrica per si mateix?
Per a què serveixen?
L'organisme necessita una gran varietat d'enzims per poder exercir correctament les seves funcions, Incloent una de les més importants: la digestió dels aliments. En aquest cas tenen noms com amilasa, proteasa o lipasa. Els enzims digestius es produeixen principalment en el pàncrees. Però aquelles que es troben a l'estómac, els intestins o la saliva també juguen un paper clau en la digestió.
La seva intervenció és fonamental per descompondre els hidrats de carboni, el midó, les proteïnes i el greix, I així puguin ser absorbits més fàcilment pel cos. Si el teu cos deixa de fabricar un determinat enzim digestiva o no és capaç de generar les suficients, una de les conseqüències és que no pots pair bé alguns aliments.
Aliments amb enzims digestius naturals
Pel que sembla, afegir certs aliments pot ajudar a millorar la digestió. La raó és que contenen enzims digestius que se sumarien a les que el propi cos ja fabrica naturalment.
Un dels aliments rics en enzims que gaudeix de major popularitat és la pinya. Associada a nombrosos avantatges per a la salut, aquesta fruita tropical també conté un enzim anomenat bromelina, la qual s'ha associat amb una millor digestió de les proteïnes. Cal assenyalar que la pinya no és l'única manera d'ingerir aquest enzim, ja que en el mercat es poden trobar molts No s'ha trobat cap producte..
El mànec, per la seva banda, ajudaria a descompondre els carbohidrats gràcies al seu contingut en amilasa. Funcioni o no per millorar la digestió dels hidrats de carboni (hi ha persones que asseguren que sí i altres que no), el que està clar és que no es perd res per intentar-ho. A més, sempre és una bona idea introduir noves fruites en la dieta.
Però la pinya i el mànec no són els únics aliments que contribuirien a millorar l'activitat enzimàtica. Els següents són altres aliments que, segons les investigacions, estan plens d'enzims digestius:
- alvocat
- xucrut
- gingebre
- quefir
- Kimchi
- Kiwi
- Mel
- Miso
- Papaia
- Plàtan
La dieta crua
Algunes persones opinen que seguir una dieta crua -un tipus de dieta vegetariana en la qual es persegueix menjar el major nombre possible d'aliments crudos- ajuda a millorar la digestió. La raó és que el cuinat degrada els enzims presents en certs aliments.
Per aquesta mateixa raó, els enzims poden deixar de funcionar quan es produeix un augment de la temperatura corporal, Com quan es té febre a causa, per exemple, a una grip. Però no et preocupis: els teus enzims es recuperen quan la febre es passa i el cos torna a un rang de temperatura normal.
els suplements
Una altra estratègia que se sol seguir per augmentar la quantitat d'enzims en l'organisme i alleujar certs problemes digestius és prendre suplements amb enzims digestius. A aquest tipus de suplements també se'ls atribueixen altres beneficis per a la salut.
Com succeeix amb tots els suplements, és bona idea consultar amb un metge abans de començar a prendre suplements amb enzims digestius per esbrinar si hi ha algun risc o complicació potencial en el teu cas.
Els metges també poden incloure suplements amb enzims digestius en el tractament de pacients que pateixin malalties que interfereixen en la producció normal d'aquestes, Incloent la pancreatitis. L'objectiu és aportar enzims a l'organisme perquè el pacient no perdi la important capacitat d'absorbir els nutrients dels aliments.
els detractors
És important assenyalar que hi ha persones que asseguren que no cal prendre res per fer la digestió. Segons aquest punt de vista, no hi ha proves suficients que adoptar una dieta crua o prendre suplements serveixi per produir algun tipus de canvi en els enzims. Són molts els professionals de la salut que argumenten que, si la persona està sana, el sistema digestiu ja s'encarrega per si sol de produir enzims digestius necessàries.
Ells adverteixen que si tens la sensació que alguna cosa no funciona de el tot bé en el teu sistema digestiu, el millor és demanar cita amb el teu metge perquè aquest realitzi un diagnòstic en lloc d'intentar solucionar el problema pel teu compte prenent enzims digestius i altres productes . I recorden que la persistència de problemes digestius pot ser degut a l'abús de les menjars processats. En alguns casos la raó és una intolerància a la lactosa o el desenvolupament d'alguna malaltia (com la celiaquia o la gastritis crònica), el tractament és fonamental que recaigui en mans de professionals de la salut.