Els liquats més clàssics (i els no tant)

Estimo els liquats! És a l'estiu quan més ganes em donen de prendre. A més de ser riquíssims, és una excel·lent forma d'incorporar fruites a la teva alimentació.

Només necessitaràs fruites diverses, gel, aigua, crema o llet, sucre (opcional) i una liquadora.

A continuació, et donarem diverses receptes de clàssics liquats de fruites. Aquestes receptes estan calculades per a una persona. Quin és el teu liquat preferit? Al meu m'encanta el de préssec amb suc de taronja.

• Liquat de banana amb llet, el més clàssic: Liquar 1 banana gran madura (però no passada), 1 got mitjà de llet i 4 cubs de gel fins que desaparegui el gel i servir. Aquest liquat no es pot guardar perquè s'enfosqueix encara dins de l'heladera.
• Taronja amb préssec, un altre clàssic: Liquar la polpa d'un préssec gran i ben madur amb un got mitjà de suc de taronja i 4 cubs de gel. Una altra variant és la de preparar-lo amb taronja i parts iguals de préssec i mango.
• Liquat de raïm: Liquar una tassa gran de raïms madurs sense llavors amb un got mitjà d'aigua i 4 cubs de gel. Aquest liquat requereix al menys 1 culleradeta de sucre, si o si. Quan s'aconsegueix raïm xinxa queda encara més ric i si els raïms són de pell gruixuda és millor colar-ho.

• Llimonada amb menta: En quantitat per a una gerra perquè amb un got no arriba ... Posar ¾ litre d'aigua, el suc d'una llimona i 1 trosset petit de la part groga de la closca, unes 10 fulls de menta fresca rentades, 1 culleradeta de gingebre fresc ratllat, 4 cullerades de sucre (indispensables aquí també) i uns 12 glaçons de gel. Liquar molt bé fins que la menta pràcticament desaparegui.
• Tutti-frutti: Liquar 1 tassa ben plena de trossos de préssec, poma, kiwi, pruna, domàs, meló o altres fruites d'estiu amb un got d'aigua o de suc de taronja i 4 cubs de gel.
• Mandarina i banana: Liquar una banana madura amb un got mitjà de suc de mandarina i 4 cubs de gel.
• Te verd i menta: Liquar un got gran de te verd fred amb 1 cullerada de suc de llimona, 3 fulles de menta i 4 cubs de gel fins que les fulles desapareguin.
• Frutilla i nabius: Liquar 1 tassa de frutillas i nabius madurs i frescos amb un got mitjà de llet i 4 cubs de gel.
• Granita di caffé: Preparar un cafè expresso doble ben calent i afegir 2 cullerades soperes de sucre, barrejar bé i afegir 1 got d'aigua freda. Posar en una cubetera fins que solidifiqui. Liquar els glaçons fins a aconseguir el granissat i servir amb un copete de crema batuda a sobre.
• Liquat mediterrani: Liquar ½ pot de iogurt natural amb una mica de sal, 4 rodanxes de cogombre pelat i sense llavors, unes fulles de julivert, 1 fulla de menta fresca, 1 mica de sucre, 1 got d'aigua i 4 cubs de gel fins que desaparegui el cogombre. Escampar una mica d'anet en la superfície de l'got abans de servir. És perfecte per a un dinar.
• Liquat vitamínic: Liquar 2 tomàquets madurs pelats i sense llavors amb una vareta tendra i blanca d'api tallada, sal, pebre, 1 cullerada de suc de llimona, 1 culleradeta de sucre, 2 o 3 gotes de vinagre balsàmic, 1 got d'aigua i 4 cubs de gel.
• Liquat beneficiós: Liquar 2 llesques de ananá, amb 6 branques de julivert i el suc de 4 taronges.