Els pastissos són un dels plats més fàcils de fer, a més d'un dels més rics. Però quan fem servir aquest plat molt sovint, sol avorrir.
Si només menges pastissos d'espinacs, de cebes o la clàssica de pernil i formatge i ja t'has avorrit, en Hombres con Estilo et donarem algunes altres perquè provis i incorporis a la teva alimentació diària.
Variants diferents per al farciment:
- Col · locar sobre la massa una tassa i mitja d'arròs cuit, a sobre una tassa i mitja de bròquil bullit, tirar el batut a sobre i cobrir amb una capa de llesques fines de formatge fresc o mozzarella.
- Barrejar una tassa i mitja de grans de choclo amb la mateixa quantitat de carn de pollastre cuita tallada en petits glaçons, mitja tassa de tomàquet fresc en glaçons i sense llavors, afegir el batut i enfornar.
- Col · locar una capa de llesques fines de patates bullides, afegir tiretes de carn cuita, tiretes de Morron cuits, afegir el batut i enfornar.
- Barrejar dues tasses de peix cuit (pot ser també tonyina o verat en llauna escorreguts) amb dues cebes mitjanes i un ají morrón tallats en juliana i ofegats, afegir el batut i enfornar.
- Col · locar sobre la massa una tassa i mitja de puré de papes o de carbassa (o mixt), a sobre dues tasses d'espinacs o chauchas cuites i picades, una capa de pernil picat o de llesques de xoriço cuit, afegir el batut i enfornar.
Es pot seguir així fins a l'infinit variant alguns elements o incorporant altres: albergínies cuites, jardinera de verdures, xampinyons, pastanagues bullides, veces, fesols refregits, llenties, altres carns, embotits, formatges, marisc, etc.
T'agradaria escriure quin és el teu farcit favorit?