La dieta hiposòdica és una alternativa als hàbits alimentaris actuals, Els quals tendeixen a incloure massa sodi per culpa del menjar ràpid i els aliments processats.
I és que bona part de l'sodi de la dieta no procedeix de l'saler, sinó que va dins dels aliments processats. Si en la teva dieta abunden el menjar ràpid i els processats és molt probable que estiguis superant el límit de sodi diari, Que és de 1.500 mil·ligrams diaris. La dieta hiposòdica és un excel·lent punt de partida per solucionar aquesta situació tan perillosa per a la teva salut.
Consells per a prendre menys sodi
naturalment, l'excés de sodi en la dieta no és un tema que s'hagi de prendre a la lleugera. I és que, com ja sabràs, consumir massa sal fa que es dispari el risc d'hipertensió arterial, la qual pot conduir a ictus i malalties de cor.
En conseqüència, controlar el sodi ha de ser una de les prioritats a l'hora de dissenyar un pla alimentari. A continuació t'expliquem com adoptar un estil de vida més baix en sodi per protegir les teves artèries i la teva salut en general.
Si vols seguir una dieta hiposòdica, hauràs acostumar a menjar menys aliments processats i substituir-los per aliments frescos... quants més, millor. Menjar més aliments frescos és una de les assignatures pendents de la societat, i és convenient a causa de moltes coses, incloent la reducció de sodi que comporta. La dieta mediterrània és una gran idea, ja que inclou moltes fruites i verdures.
I per donar sabor als teus menjars, hauràs de guardar el saler i confiar en les espècies, els brous de carn i peix, els cítrics i per descomptat l'all i la ceba. Substituir la sal per aquestes alternatives no només és més saludable, sinó que millora el sabor dels plats, augmentant la seva potència i nombre de matisos.
Considera la dieta mediterrània
Fes una ullada a l'article: dieta mediterrània. Aquesta forma de veure l'alimentació (i també d'entendre la vida) es basa en els aliments frescos. Aquí t'expliquem com seguir-la i veiem tots els seus beneficis per a la salut.
No anyades sal fins provar
Prova el menjar abans d'afegir-sal. Moltes vegades es fa de forma automàtica, però si la proves abans, en moltes ocasions probablement arribaràs a la conclusió que no cal afegir sal (especialment quan es tracta d'aliments frescos i de temporada). Un pessic de sal aquí i allà semblen insignificants, però si se sumen durant una setmana o un mes es transformen en una quantitat de sal molt considerable. Per tant, aquesta estratègia t'ajudarà a reduir molt el consum de sodi.
Comprova les etiquetes
L'ideal perquè els resultats d'una dieta hiposòdica siguin més ràpids i notables és menjar sempre fresc, però prescindir completament dels aliments processats és una tasca bastant difícil. Ens referim als àpats envasades (ja sigui en llauna, plàstic o bric), carns processades com els embotits, els cereals, productes de pastisseria i certs pans.
El que sí està a la teva mà és apostar per la marca amb menys sodi. Els fabricants informen de la composició del producte a les etiquetes, així que busca el sodi i compara-la amb la resta per determinar quina és l'opció que més et convé.
Com mantenir una dieta hiposòdica fora de casa
Menges sovint fora de casa? Això complica encara més la tasca de mantenir el sodi sota control, ja que no podem saber com s'ha preparat tot el que demanem als restaurants. En qualsevol cas, pots utilitzar la intuïció per triar l'opció amb menys sodi quan et vegis obligat a menjar fora de casa. Els restaurants de fast food es limiten a acoblar els menjars, de manera que la quantitat de sal no es pot canviar. En canvi, els restaurants tradicionals preparen molts menjars a partir d'aliments frescos i en el moment (o al menys així hauria de ser), el que permet afegir menys sal o no afegir res si el client així ho demana.
I si no et queda altra que menjar en un d'aquests restaurants, sempre pots demanar el plat més sa (utilitzant de nou la intuïció), no passar-te amb les porcions si l'única opció possible és un menjar ric en sodi i evitar les salses (el kétchup és una d'elles però no l'única) o utilitzar-les en quantitats més petites.
Accions com demanar una porció petita o acompanyar el menjar amb una amanida en lloc de, per exemple, les típiques patates fregides, t'ajudaran a reduir la presència de sodi en la dieta, així com a no consumir més calories de les que pots cremar, un hàbit que, recordem, condueix a l'excés de pes i l'obesitat. Pel que fa a les amanides, totes no són baixes en sodi: vigila les olives, el formatge i els amaniments.