Després d'un bon sopar és fonamental un còctel per acompanyar en una postres. L'objectiu d'aquesta beguda no és només el plaer d'assaborir-la sinó també que col·laboreu en el procés digestiu tan necessari perquè el que acabem de menjar no declari la guerra al nostre estómac. Per això, a Hombres Con Estilo et direm les diferents opcions que tens sobre això.
Hi pot haver moltes opcions per a la beguda de sobretaula. Entre elles trobem opcions com algun vi dolç, que es pot servir sol, amb les postres, amb un plat de fruita o de formatges. Per aquest cas, les variants més conegudes són el Porto, Moscat i Jerez dolç.
SI es tracta d'una reunió, es poden oferir també altres opcions perquè cada comensal se senti a gust d'acord amb els seus costums. Podem oferir-los un conyac o algun brandi, servit en copa petita o en una copa de conyac de grans dimensions, però amb poc líquid.
Una altra opció és gaudir dels anomenats pousse-cafè, un terme francès que significa copeta de licor que es pren després del cafè de sobretaula. Aquests licors, en general, són cremes una mica dolços i denses, tal és el cas del Licor de cacau o de dolç de llet, i s'han de servir en copes petites (de licor).
N'hi ha d'altres que prefereixen una beguda freda per després de dinar, fetes d'una beguda alcohòlica, una gasosa o sucs fruiters i, de vegades, d'un sabor específic, acompanyats de galledes de gel. Alguns còctels d'aquest tipus inclouen Cuba lliure, Gin Tonic, Fernet-cola o Ponx de fruites.
La sobretaula és molt important i ara ja tens diverses opcions per incloure-la als teus costums. Ho faràs?