El mojito és un dels còctels més populars de l'món, si no el que més. Un dels secrets del seu èxit és que és molt senzill de preparar. Els ingredients i estris que necessita solen trobar-se ja en la majoria de llars. I el procediment en si és bastant simple i s'acaba dominant per complet únicament amb una mica de pràctica.
Però el més important és que es tracta d'un còctel totalment deliciós. El mojito és ideal per a reunions d'amics, Festes i en general per a qualsevol moment en que desitgem gaudir del nostre temps lliure en companyia d'un agradable glop.
Les seves qualitats refrescants el converteixen en un gran aliat durant els mesos de calor. També destaca pels seus beneficis digestius i estimulants. Descobreix quins ingredients necessites per aconseguir un mojito cubà i quins passos cal seguir per preparar-lo bé. Així com algunes notes i trucs que t'ajudaran a perfeccionar i donar-li el teu toc personal. Una cosa, això últim, que amb el temps va unit a tots els combinats, i aquest no és una excepció.
Ingredients de l'mojito
- 45 ml de rom blanc
- menta fresca
- 90 ml d'aigua amb gas
- sucre blanc
- Lima
- gel picat
Com fer el mojito pas a pas
- En un got de boca ampla i de bona capacitat, afegeix dues culleradetes de sucre (pots afegir més després si et resulta molt amarg a l'provar-ho), 7-8 fulles de menta i mitja llima tallada a quarts (rebutja la punta).
- Aixafa els ingredients suaument amb un morter o algun estri pla. No més de deu cops. No es tracta d'desfer-los, sinó d'alliberar i integrar els diferents aromes i sabors.
- Afegeix el rom blanc, l'aigua amb gas i cobreix-lo amb gel.
- Barreja suaument tots els ingredients amb una cullera. Utilitza moviments envoltants.
- Afegeix més gel. Considera que sobresurti lleugerament de la vora de l'got perquè la presentació sigui més atractiva, encara que no és indispensable. Així mateix, decora amb un branqueta de menta i una rodanxa de llima (fes-li un tall perquè s'aguanti a la vora d'el got).
- Ara col·loca un parell de palletes ... ia gaudir de la teva mojito!
Notes, variacions i trucs
graduació alcohòlica
T'agrada que el teu mojito estigui fort? En aquest cas, mantingues la quantitat de rom i redueix la quantitat d'aigua amb gas. O simplement augmenta els mil·lilitres de rom, afegint un raig extra al teu mojito. Però assegura't remenar-ho bé perquè s'integri correctament.
La graduació alcohòlica de l'mojito varia en funció de l'tipus i la quantitat de rom empleats. Les quantitats d'aigua amb gas i suc de llima també influeixen en la graduació final d'aquest combinat. Si utilitzes un rom amb un percentatge d'alcohol de l'40%, les quantitats de la recepta de dalt donen com a resultat un mojito de 14º de graduació, aproximadament.
¿Menta o menta?
Pel que fa a les plantes aromàtiques, es pot utilitzar menta fresca si no tens menta (O si prefereixes el gust de la primera planta per sobre del de la segona). Les dues són perfectament vàlides per al mojito.
El que sí que és important en aquest pas és assegurar-se que les fulles de menta / menta no es trenquen a l'preparar el mojito. L'objectiu és que no es colin petits trossos a la boca a l'beure. Així mateix, considera emplaçar la decoració (menta / menta i llima) i les palletes en el mateix costat de l'got. Tot i que no és indispensable, es considera que ajuda a que l'experencia sigui més completa, ja que cada glop va acompanyat de la seva aroma.
T'agrada més dolç?
Seria una mica exagerat dir que hi ha tantes receptes de mojito com a persones que ho preparen, però és útil per fer-nos una idea de les nombroses petites variacions que es poden dur a terme en la seva preparació. Una d'elles és la relacionada amb la quantitat de sucre. Algunes persones desitgen un resultat més dolç. En aquest cas, cap problema en afegir més sucre. Una altra opció és substituir l'aigua amb gas per refrescs com la gasosa o el sprite.
¿Gel picat o en glaçons?
El mojito original porta glaçons de gel en lloc de gel picat. Les dues opcions funcionen igual de bé, Encara que els glaçons es desfan més lentament, un factor a tenir en compte en llocs més càlids. Si prefereixes el gel picat, pots comprar-lo ja picat o fer-ho tu mateix. Embolica uns quants gels en un drap de cuina i colpeja'ls contra una superfície dura. De passada, t'ajudarà a alleujar una mica l'estrès.
¿Lima sencera o espremuda?
La mitjana llima es pot afegir sencera o espremuda. Cal assenyalar que la primera opció aporta més sabor i aroma a causa de la pell. El mateix succeeix quan es colpeja la menta o la menta amb el palmell de la mà abans de afegir-la a l'got.