杏仁的性质

杏仁

杏仁是坚果家族的一部分, 我们地中海饮食中一些非常重要的食物。 它是一种来自杏仁树的种子,也是这样的种子 被列为地球上最健康的食品之一。 这种小种子是亮白色的,细长的,柔软而易碎的,可供食用。

这种干果的独特之处在于它是所有能量贡献者中的一员,那就是杏仁是有益的,具有一些非常有益的特性,例如心脏保护剂,面部嫩肤,降低胆固醇和许多其他特性,我们将在后面详细介绍。

杏仁的主要营养成分

接下来,我们详细列出100克本产品包含的营养价值表:

  • 卡路里:580大卡尽管在这一小节中,我们详细介绍了仅一种杏仁所含的成分:7 Kcal或29 Kj。 食用少量杏仁大约等于15到20个杏仁,相当于大约150卡路里。
  • 蛋白质:18,70克,几乎等同于100克肉所含的蛋白质。 除了蛋白质提供的特性外,该成分还使其产生饱腹感。
  • 碳水化合物:58克。 尽管它们的贡献很高,但不应忘记它们吸收缓慢,这将提供长期的能量而不会改变糖的含量。
  • 油脂:54克。 这些脂肪酸对人体至关重要,它们是良好的脂肪,因为它们将有助于保护我们的心血管系统。
  • 纤维:13,50克
  • :250毫克。 加强骨骼和关节的盟友。
  • :2毫克
  • 维他命 E:26,15毫克
  • 维生素B9或叶酸:45微克。
  • 维生素A一:20微克。
  • 维生素C:28毫克
  • 维生素K:3毫克
  • :201毫克
  • :4,10毫克
  • :835毫克。
  • :270毫克
  • :6,80毫克
  • :1,83毫克

杏仁

杏仁的特性和优点

杏仁对我们的身体有很多好处,它是一种适合所有类型的素食主义者或素食者的食物, 由于它的热量摄入量高,因此非常适合从事体育运动的人或活动活跃的儿童。 在其属性中,我们可以找到:

钙的重要来源

这种干果富含钙,因此可以很好地替代乳制品,也可以作为某些日粮中需要补充大量这种成分的补充。

铁和磷的巨大贡献

每4克杏仁含有100毫克, 预防和抵抗贫血的伟大恩人。 您对磷的贡献 有利于养活大脑 从而使其保持清醒和活跃,它是记忆力减退和剧烈情绪波动的良好伴侣。

这是一个很好的免疫助推器

含有抗氧化剂,维生素E,锰和锌,是增强免疫系统的重要财富来源, 它还有助于对抗疲劳和疲倦状态。

杏仁

预防心血管疾病

包含不饱和脂肪,尤其是单不饱和脂肪酸。 它与橄榄油非常相似,是 帮助对抗低密度脂蛋白胆固醇 对我们的身体有害 赞成有助于预防心血管意外的“优质” HDL胆固醇, 心脏的大恩人。

作为测试,每天消耗42克杏仁,持续三个月,结果表明它降低了血液中C蛋白的水平。 这种蛋白质的存在量很高,会导致心脏病,因此,在这种疾病中,其消耗量很大。

此外,它还含有类黄酮,例如槲皮素,芸香苷和儿茶素,它们有助于 我们的循环系统运作良好.

让我们更年轻

硒和维生素E中的含量 他们是对抗自由基的好盟友, 帮助预防退行性疾病。 是使我们的皮肤更年轻的好盟友,每天消耗约60克这些杏仁,您就可以注意到它们的功效, 最多可减少10%的面部皱纹。

杏仁的服用方法

杏仁早餐

它通常的食用方式通常是生食或油炸制成的零食, 或作为其他食物的佐料,例如炖菜或沙拉。 看到如何完成是很常见的 冰沙 做早餐 gui,汤或什至是蔬菜泥的伴奏……尤其是在甜点中。

这种食物变得更容易忍受, 蛋白质和健康脂肪的巨大贡献,满足了消费者的需求,除了我们已经评论过的许多其他营养素之外。 这使其成为健康均衡饮食中必不可少的食物。

为了给我们一个主意,少数杏仁包含约3 g纤维,6 g蛋白质和14 g脂肪,这相当于RDA的20%。


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