葡萄酒专家经常使用诸如“健壮”，“大胆”或“优雅”之类的术语在描述优质葡萄酒的香气或味道时。 他们甚至敢于描述许多人难以理解的质地和感觉。
那些想充分享受美酒体验的人应该知道 味道和气味可以训练。 从那里，可以根据标准对香气和风味进行分类和识别。
如何识别好酒
侍酒师建议“经验不足”的人 享受美酒的第一件事就是：享受自己。
许多学习者想快速行动，试图 解码一些谜语 秘密而忘了这个基本原理。
所有香气和味道都是主观的。 对于任何人来说，某些元素的组合会导致愉悦感的积累，而对于其他人，则可能变成令人不快的体验。
要知道产品是否良好，您必须尝试一下。 如果鼻子和上颚都知道一些东西，那就是确定他们喜欢什么和不喜欢什么。
还值得记住的是， 要确定好味道，您不必是专家。
好酒的温度
温度是能够捕捉优质葡萄酒所有本质的一个非常重要的因素。 从那里真正可以充分享受它。
参数根据饮料类型而有所不同：
- 白葡萄酒和起泡酒 它们是应该以较低的温度食用的：介于6到10摄氏度之间。
- 玫瑰红葡萄酒，介于8到12度之间。
- 红人， 在14至16度之间。
- 年龄或年龄 它们是应该在16到18摄氏度之间的较高温度下摄入的食物。
许多形容词
比较是非常 可用于识别风味和确定品质：或多或少的酸度，或多或少的甜味等。 这些因素在命名属性时可能会有所帮助：精美，坚固，优雅或随意。 形容词也可以是负数：空心，微弱，风味扁平...
图片来源：Cubaneando con Mario / Amantel餐饮