פֿאַר אונדז, די שליימעסדיק אַקאַמפּנימאַנט צו וויינז זענען די טשיזיז... אָבער האָט איר אלץ געדאַנק וואָס קעז איז בעסער מיט וואָס ווייַן? גוט אין MenconEstilo.com מיר פאָרשטעלן איר די בעסטער פּעריינג קעז און ווייַן.
דער פּלאַץ דער גרעאַטעקאַטאַטאָר ער האט געמאכט אַ רשימה ווו ער ליסטעס די ווייַן מיט די טשיזיז. פּונקט אַזוי, אויב איר טאָן נישט וועלן צו קוקן אין די רשימה, דאָ מיר רשימה די מערסט פאָלקס טשיזיז און וואָס ווייַן איז פּאַסיק פֿאַר זיי.
די מערסט פאָלקס איז פּראָוואָלאָנע קעז, אַ האַלב-שווער, הויך-פעט קעז וואָס אַרבעט געזונט מיט אַ טאַננין-רייַך ווייַן, אַזאַ ווי אַ טשאַרדאָננייַ, אַ טשיאַנטי ריסערוואַ, אָדער אַ באַראָלאָ (כאָטש עס קענען אויך זיין פּערד מיט אַ קאַבערנעט סאָוויניאַן אָדער אַן אַרגענטינער מאַלבעק). אן אנדער זייער גוט קעז צו באַגלייטן איז עמענטאַל (פאָלקס באַוווסט ווי "שווייצער קעז", כאָטש עס זענען אנדערע טשיזיז געמאכט אין שווייץ). דאָס איז אַ הויך-פעט, שווער קעז, אַזוי עס מוזן זיין פּערד מיט אַ געזונט רויט ווייַן. די ידעאַל צו באַגלייטן עס איז די בעאַודזשאָלאַיס, אָדער די Châteauneuf-du-Pape, אָבער מיט אַ פערמענטעד טשאַרדאָננייַ עס איז אויך זייער גוט.
ראָקעפאָרט קעז איז אַ זייער שטאַרק, האַלב-שווער קעז וואָס מוזן זיין באגלייט דורך אַ אַסטרינדזשאַנט רויט צו באַלאַנסירן זייַן שטאַרק טאַם. א ווייַס קענען אויך זיין באַגריסן, ווי געזונט ווי אַ פּאָרט מיט אַ טיף אַראָמאַ (טאַווני פּאָרט איז זייער גוט פֿאַר דעם קעז). פּאַרמעסאַן (פּאַרמיגיאַנאָ-רעגגיאַנאָ) איז די טיפּיש איטאַליעניש שווער קעז. דער בעסטער פירמע איז אַ ווייַס ווייַן, אַזאַ ווי אַ טיף טשאַרדאָננייַ צו פאַרשטאַרקן די געווירציק טאַם. עס קען אויך זיין באגלייט דורך אַ רויט ווייַן מיט אַ הויך קאַנסאַנטריישאַן פון טאַננינס.
גיט די פול רשימה פון פּערינגז גיט דאָ.
זייט דער ערשטער צו באַמערקן