چاول کی خصوصیات

چاول

کیا آپ چاول کی خصوصیات جانتے ہو؟ اس کی سستی قیمت اور استعداد کی بدولت چاول سیارے کے سب سے مشہور اناج کے نیچے ہے۔.

بہت سے شکلیں ، رنگ اور سائز میں دستیاب ، چاول ایک ہے دنیا بھر کے لاکھوں غذا میں غذائیت کا حامل کھانا ، شاید آپ کا بھی.

کون سی قسم صحت مند ہے؟

چاول کی اقسام

یہ اہم ہے: چاول کی تمام اقسام یکساں طور پر متناسب نہیں ہیں۔ اس حقیقت کے باوجود کہ سفید چاول سب سے زیادہ استعمال ہوتا ہے ، تحقیق کے مطابق ، صحت مند چاول کی مختلف قسمیں پوری گندم ہیں. لیکن بھوری چاول کے لئے سفید چاول کو متبادل بنانے کی صلاح کیوں دی جاتی ہے؟ بہت آسان: کیونکہ یہ سارا اناج ہے ، جبکہ سفید چاول ایک بہتر اناج ہے۔

چونکہ یہ اناج کے تمام حصوں کو برقرار رکھتا ہے ، بھوری چاول وہ ہے جو نہایت ضروری غذائی اجزا فراہم کرتا ہے: فائبر اور اچھی خاصی وٹامن اور معدنیات۔ اس کے حصے کے لئے ، سفید چاول سب سے زیادہ غذائیت بخش حصوں سے چھین لیا جاتا ہے ، جو پوری گندم کے مقابلے میں اس کی خصوصیات کو بہت کم کرتا ہے.

اس کے نتیجے میں ، بھوری چاول آپ کے جسم کے مناسب کام کے ل fiber فائبر ، وٹامنز اور دیگر دلچسپ غذائی اجزاء کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہے۔ اگر آپ کو زیادہ اناج کھانے کی ضرورت ہے (بہت سے لوگوں کے زیر التواء کاموں میں سے ایک) ، براؤن چاول بلا شبہ بہترین انتخاب میں سے ایک ہے. اس طرح آپ ذیابیطس کے خطرے کو کم کردیں گے (لیکن ہوشیار رہیں کیونکہ سفید چاول سے زیادتی کرنے کے بالکل برعکس اثر پڑتے ہیں) ، امراض قلب ، کینسر اور موٹاپا۔

چاول کس چیز سے بنا ہے؟

سفید چاولوں کا پیالہ

چاول کی ترکیب کو جاننے سے آپ کو یہ سمجھنے میں مدد ملے گی کہ یہ کون سے غذائی اجزا فراہم کرتا ہے اور اسے کتنی مقدار میں پیش کیا جانا چاہئے۔. اس کے نتیجے میں ، آپ اسے اپنی غذا میں بہترین ممکنہ کردار ادا کرنے کے قابل ہوں گے اور اس طرح چاول کی زیادہ سے زیادہ خصوصیات بنائیں گے۔

کاربوہائیڈریٹ

یہ اتفاق سے نہیں ہے کہ چاول کھانے کے بعد آپ ہمیشہ زیادہ توانائی محسوس کرتے ہیں: چاول ان میں سے ایک ہے توانائی کی اشیاء. اس کی وجہ یہ ہے کہ چاول بنیادی طور پر کاربوہائیڈریٹ سے بنے ہوتے ہیں۔ دوسری طرف ، کاربوہائیڈریٹ سے بھرپور دیگر کھانے کی اشیاء کے برعکس ، چاول عملی طور پر چربی نہیں فراہم کرتے ہیں۔ تاہم ، وزن نہ بڑھانے کے ل it ، مقدار کو کنٹرول کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔

پروٹین

واضح رہے کہ چاول کھانے سے آپ کو روزانہ پروٹین کی ضروریات پوری کرنے کے کام میں بھی مدد ملے گی جسم کے لئے اس اہم غذائیت کی تھوڑی سی مقدار ہوتی ہے.

پروٹین حاصل کرنے کا طریقہ

مضمون پر ایک نظر ڈالیں: پروٹین کھانے کی اشیاء. مزید پروٹین لینے کے ل There آپ کو وہاں کیا کھانا پائے گا۔

فائبر

آپ کے آنتوں کی راہداری کی کیا حالت ہے؟ اگر آپ کو وہاں زیادہ فرتیلی حرکت کے ل things چیزوں کی ضرورت ہو تو ، بھوری چاول اس کے فائبر مواد کی وجہ سے غور کرنے کے لئے ایک اتحادی ہے. 100 گرام براؤن رائس آپ کو لگ بھگ 2 گرام فائبر حاصل کرنے کا موقع فراہم کرتا ہے ، جو ٹرانزٹ کے ل interesting دلچسپ ہوتا ہے بلکہ بہت سی دوسری چیزوں کے ل such ، جیسے زیادہ دیرپا طریقے سے اپنی بھوک کو پورا کرنا۔

اگر آپ سفید چاول کو ترجیح دیتے ہیں تو ، آپ کو فائبر بھی مل رہا ہے ، لیکن بہت کم مقدار میں. 100 گرام سفید چاول اس کی تشکیل میں آدھے گرام فائبر پر مشتمل نہیں ہے۔

وٹامنز اور معدنیات

چاول آپ کی سفارش کردہ روزانہ وٹامنز ، معدنیات اور اینٹی آکسیڈینٹ حاصل کرنے میں بھی مدد کرتا ہے. اس کھانے میں تھامین ، نیاسین ، وٹامن بی 6 ، مینگنیج ، میگنیشیم ، فاسفورس ، آئرن اور زنک ہوتا ہے۔ حیرت کی بات نہیں ، بھوری چاول اس سلسلے میں سفید سے بھی بہتر ہے۔

آرسینک سے بچو

بھوری چاول

اب تک چاول کی خصوصیات ، لیکن اس میں کچھ نقائص کا ذکر کرنا بھی ضروری ہے۔ پہلا، چاول دوسرے پودوں کے مقابلے میں زیادہ آرسینک جذب کرتا ہے ، اور اس کی کلئیاں لگانے سے یہ ختم نہیں ہوتا ہے. اگرچہ عام طور پر کوئی پریشانی نہیں ہے ، اس بھاری دھات کی زیادہ مقدار زیادہ دیر تک کھانا صحت کے لئے خطرناک سمجھا جاتا ہے۔

اس سے وابستہ خطرات میں سے ایک خاص قسم کے کینسر ، ٹائپ 2 ذیابیطس اور دل کی بیماریوں میں اضافے کا امکان ہے۔ بظاہر ، کافی مقدار میں پانی (جو بعد میں پھینک دینا چاہئے) کے ساتھ ابالنے سے چاول میں موجود آرسنک کی کافی مقدار کو ختم کرنے میں مدد ملے گی. تاہم ، اس سے ہر چیز کو ختم کرنے میں مدد نہیں ملتی ہے اور اس کے علاوہ ، کچھ وٹامنز اور معدنیات بھی غائب ہوسکتی ہیں۔

لیکن آرسنک صرف چاول کی کمی نہیں ہے۔ فائنٹک ایسڈ جیسے اینٹی نیوٹرینٹ کا بھی ذکر کرنا ضروری ہے. اینٹی غذائی اجزاء جسم کو کچھ غذائی اجزاء جذب کرنے سے روک سکتے ہیں۔ فائٹک ایسڈ کی صورت میں ، وہ آئرن اور زنک ہیں۔ لیکن آپ پریشان نہ ہوں ، اس کے اثرات عملی طور پر ناقابل تصور ہیں جب تک کہ آپ طویل عرصے تک دن کے تمام کھانے پر چاول کا استعمال نہیں کرتے ہیں ، اس میں چاول اور اس پر مبنی مصنوعات دونوں شامل ہیں (بشمول چاول کا دودھ اور دیگر مصنوعات جو اسے اس کے فارمولے میں ضم کرتی ہیں۔ ).

اس سلسلے میں ، جیتنے والی قسم سفید چاول کی ہے ، کیونکہ پوری گندم میں آرسنک اور فائٹک ایسڈ کی زیادہ مقدار پائی گئی ہے۔ کیا آپ کو پریشان ہونا چاہئے؟ انحصار کرتا ہے۔ اگر آپ متنوع غذا کھاتے ہیں اور اعتدال کے ساتھ چاول کھاتے ہیں تو ، آپ کو اس مشہور کھانے میں آرسنک یا اینٹی نیوٹریئنٹ کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔. اعتدال میں چاول کھانے کا کیا مطلب ہے؟ ہفتے میں چند خدمت انجام دینے سے آپ کو پریشانی کا سامنا نہیں کرنا چاہئے۔

آخری لفظ

سفید چاول برا نہیں ہے ، حقیقت میں آپ اسے اپنی صحت مند غذا میں بغیر کسی دشواری کے شامل کرسکتے ہیں. لیکن اگر آپ غذائی اجزاء کی ایک قابل ذکر تعداد کے ساتھ کیلوری ڈھونڈ رہے ہیں تو آپ کو براؤن چاول پر شرط لگانی چاہئے۔ اور یاد رکھنا کہ اعتدال پسندی میں اس کا استعمال کیلوری کے ساتھ زیادہ جہاز سے بچنے کے ساتھ ساتھ آرسنک اور اینٹی نیوٹریئنٹ کے معاملے سے بھی بچنا ہے۔


مضمون کا مواد ہمارے اصولوں پر کاربند ہے ادارتی اخلاقیات. غلطی کی اطلاع دینے کے لئے کلک کریں یہاں.

تبصرہ کرنے والا پہلا ہونا

اپنی رائے دیں

آپ کا ای میل ایڈریس شائع نہیں کیا جائے گا. ضرورت ہے شعبوں نشان لگا دیا گیا رہے ہیں کے ساتھ *

*

*

  1. اعداد و شمار کے لئے ذمہ دار: میگل اینگل گاتین
  2. ڈیٹا کا مقصد: اسپیم کنٹرول ، تبصرے کا انتظام۔
  3. قانون سازی: آپ کی رضامندی
  4. ڈیٹا کا مواصلت: اعداد و شمار کو تیسری پارٹی کو نہیں بتایا جائے گا سوائے قانونی ذمہ داری کے۔
  5. ڈیٹا اسٹوریج: اوکیسٹس نیٹ ورکس (EU) کے میزبان ڈیٹا بیس
  6. حقوق: کسی بھی وقت آپ اپنی معلومات کو محدود ، بازیافت اور حذف کرسکتے ہیں۔