Для нас ідеальний супровід вина є сири... Але чи думали ви коли-небудь, який сир краще з яким вином? Добре в HombresconEstilo.com ми представляємо вам найкращі парні сири та вина.
Сайт theGreatCatator Він склав список, де перераховує вино з сирами. Так само, якщо ви не хочете дивитись на цей список, тут ми перераховуємо сири, найбільш відомі всім, і яке вино їм найбільше підходить.
Найпопулярнішим є сир Проволон, напівтвердий сир з високим вмістом жиру, який добре поєднується з вином, багатим таніном, таким як Шардоне, К'янті Різерва або Бароло (хоча його також можна поєднувати з Каберне Совіньйон або аргентинський Мальбек). Ще один дуже хороший сир для супроводу - це Емменталь (відомий в народі як «швейцарський сир», хоча є й інші сири, виготовлені в Швейцарії). Це жирний твердий сир, тому його слід поєднувати з міцним червоним вином. Ідеал для супроводу - Божоле або Шатонеф-дю-Папе, але з ферментованим Шардоне це також дуже добре.
Сир Рокфор - це дуже міцний напівтвердий сир, який повинен супроводжуватися в’яжучим червоним, щоб збалансувати його потужний смак. Білий також може бути вітається, а також портвейн з інтенсивним ароматом (Tawny Port дуже хороший для цього сиру). Пармезан (Parmigiano-Reggiano) - типовий італійський твердий сир. Найкраща компанія - біле вино, таке як інтенсивне Шардоне для пом'якшення його пряного смаку. До нього також може додаватися червоне вино з високою концентрацією дубильних речовин.
Щоб переглянути повний список пар, натисніть натисніть тут.