Перероблена їжа пов’язана з численними захворюваннями, особливо з так званою ультра-обробленою їжею. Так Якщо більша частина того, що ви їсте, упакована, вам слід внести деякі зміни щоб захистити своє здоров’я.
Давайте подивимось, що це за продукти, про які всі говорять останнім часом і чому так шкідливо надмірно їх ковтати.
Чому перероблені продукти харчування шкідливі?
На відміну від свіжої їжі, обробленої їжі піддаються перетворенням, що покращують їх смакові якості та термін придатності. Для цього використовуються сіль, цукор, жир та штучні інгредієнти, які виділяються своїми складними для вимови назвами.
Через те, що, деякі оброблені продукти можуть подвоїти рекомендовану добову кількість натрію, цукру або жиру. Натомість вони часто бідні необхідними речовинами, такими як клітковина. Враховуючи, що, крім того, що вони шкідливі, вони не надто поживні або безпосередньо «порожні» калорії, не дивно, що медичні експерти радять уникати їх споживання або, принаймні, максимально обмежувати їх. Крім усього іншого, перероблена їжа зараховується до зростаючого ожиріння.
Чим швидше і простіше його приготувати, тим більше їжа, як правило, обробляється і, отже, тим шкідливіше її вживання для здоров’я. Це те, що відоме як ультра-оброблена їжа, їжа, яка спокушає вас своїм непереборним смаком і, перш за все, тому, що вони готові з’їсти моментально або їх потрібно лише нагріти в мікрохвильовці. До цієї групи належать закуски, м’ясо з переробки та промислова випічка.
Визначити оброблені харчові продукти просто (зазвичай вони упаковуються), але виключити їх з раціону вже не так просто. Хороша стратегія шукайте на етикетках найменшу кількість жиру, солі або цукру для того, щоб мати можливість обрати «найздоровіший» варіант. У багатьох випадках дивує, наскільки великою може бути різниця між двома подібними продуктами.
Знати оброблену їжу
Якщо ви хочете скоротити оброблені харчові продукти, наступне - чудовий початок. Можливо, ви споживаєте один або кілька з них щодня.
Продукти для сніданку
Існує велика різноманітність оброблених продуктів, спрямованих на сніданок, зокрема крупи, печиво, нарізаний хліб та маргарин.
Деякі маргарини містять трансжири, які є навіть більш шкідливими, ніж насичені жири. Ці типи жирів збільшують ризик серцевих захворювань. Вони також можуть мати якийсь зв’язок із раком.
Si buscas здорові альтернативи для вашого сніданку, розглянемо вівсянку (відмінно підходить для отримати енергію вранці), ягоди, горіхи, цільнозерновий хліб та фрукти всіх видів, включаючи здоровий авокадо.
Оброблене м’ясо
Загалом, слідкуйте за споживанням будь-якого м’яса, яке певним чином перероблено. Не бажано зловживати ковбасами, холодним м’ясом або беконом.
Бекон багатий натрієм, насиченими жирами та консервантами. Отже, надмірне вживання цього копченого бекону може спричинити від головного болю та зайвої ваги до гіпертонії та раку.
Харчування в мікрохвильовій печі
Його надшвидке та легке приготування зросло до популярності локшини швидкого приготування та інших продуктів, призначених для мікрохвильовки. Однак недоліки цих виробів переважують переваги. Вони повні солі, яка підвищує кров'яний тиск, і їх харчовий внесок дуже низький.
Також бажано уникати мікрохвильового попкорну. Якщо ви один з тих, хто не любить фільм однаково, якщо він не супроводжується мискою попкорну, розгляньте ядра попкорну. Вони вимагають трохи більше роботи, оскільки їх доводиться готувати самостійно, але зусилля того варті, оскільки результат набагато здоровіший.
Кетчуп
Кетчуп - це томатний соус, помідор - це їжа, яка не може пропасти без жодної дієти, яка вважається здоровою. Проблема в тому додається велика кількість цукру та солі. Споживайте його в помірних кількостях (виключно і в невеликих кількостях) або, ще краще, приготуйте свій власний корисний кетчуп для гамбургерів та картоплі фрі.
Заключне слово
Мабуть, цього було б достатньо переконайтеся, що оброблені продукти складають не більше 20 відсотків вашого раціону. Іншими словами, 80 відсотків того, що ви їсте щодня, має бути свіжим. Якщо ви його отримаєте, це вже було б великим авансом, оскільки, за підрахунками, звичайним є споживання свіжого та переробленого практично в рівних частинах.
Нарешті, не вся оброблена їжа шкідлива. Прикладом є молоко як тваринного, так і рослинного походження. Лікування корисно в обох випадках. У соєве або вівсяне молоко додають вітаміни та мінерали, щоб люди, які не хочуть або не можуть пити коров’яче молоко, також могли насолоджуватися його властивостями.
Консерви з фруктів, овочів, бобових та риби також можна знайти на «хорошій» стороні оброблених продуктів харчування.. Насправді деякі заморожені овочі містять більше вітамінів, ніж свіжі.