yağlanmayan etler nelerdir

et çeşitleri

Birçok kişi ne olduğunu merak ediyor etler şişmanlatmaz ve hangisi evet. Aslında et bu şekilde besi değildir. Sizi şişman yapan şey, pişirme şekliniz ve ona eşlik ettiğiniz şeylerdir. Buna rağmen, bir rejime başlarken ilk işi kırmızı eti ortadan kaldırmak olan birçok doktor var.

Et, balık, meyve ve sebze gibi önemli bir besindir. vücut için protein kaynağı. Etlerde, vücut için önemli bir demir kaynağı olmasının yanı sıra bir dizi farklı protein ve vitamin sağlayan farklı türler buluyoruz.

Etin vücuda sağladığı kalori miktarı kızartılırsa değişir, ızgara yapılırsa kavrulur… Hangi etlerin daha fazla veya daha az kalori sağladığı hakkında bilmemiz gereken ilk şey, tüm et türlerini bilmektir.

İlgili makale:
Et yemekten bıktınız mı? Diğer alternatifler

et türleri

Et çeşitleri şu şekilde sınıflandırılır: iki büyük grup:

  • kırmızı et
  • Beyaz etler

Kırmızı et

kırmızı et

Kırmızı et esas olarak memelilerden (ve bazı kuş türlerinden) gelir ve kırmızımsı görünüm pişirmeden önce ve pişirme derecesine bağlı olarak kısmen koruyabilirsiniz.

Aslında, noktadan önceki et noktaları daha fazla protein ve vitamin iyi pişmiş etten daha iyidir (etçil hayvanların et pişirmediğini unutmayın).

Bu et türü kişiye göre değişir, pAz ya da çok sağlıklı olabilirler, çünkü bu et türünün içerdiği pürinler nedeniyle ürik asit üretirler.

Ürik asit rahatsızlığınız varsa, doktorun önerdiği ilk şey her türlü kırmızı eti diyetinizden çıkarmaktır.

Beyaz et

Beyaz et

Beyaz et esas olarak iki ayaklı hayvanlardan elde edilir. Geleneksel olarak her zaman olmuştur daha sağlıklı bir diyet türü ile ilişkili çünkü ürik aside dönüşen pürinleri içermez.

Vücut sindirir ve daha kolay işlem bu tür et, bu yüzden daha az ağırdır. Tavuk, tavşan, hindi en yaygın beyaz et türleridir.

İlgili makale:
Sıkılaştırıcı diyet

Yağ türleri

Yağ türleri

Farklı yağ türleri olmasına rağmen, bunları 2 büyük grupta toplayabiliriz: doymuş e doymamış. Yağlar, her zaman dengesiz bir diyetle ilişkili olmasına rağmen, vücudumuzun ihtiyaç duyduğu besinlerdir.

Yediğimiz birçok gıdada farklı yağ türleri bulunur. bu Doymuş yağın en zengin besin kaynakları ettir ve süt ürünleri.

Her ne kadar bazı yiyecekler diğerlerinden daha sağlıklı, her etin hazırlanma ve servis edilme şekli, günlük yağ alımına katkısını etkileyebilir.

Doymuş yağlar

Doymuş yağlar esas olarak peynir, süt, yoğurt gibi hayvanlar ve türetilmiş ürünler… Bu tür yağları genellikle endüstriyel hamur işlerinde kullanılan zeytinyağı olmayan yağlarda da bulabiliriz.

Yüksek miktarda doymuş yağ alımı, vücudumuzdaki kolesterolün hızla yükselmesine ve sonunda atardamarların tıkanmasına neden olabilir. Doymuş yağ kötü mü? Hayır, ölçülü tüketildiği sürece.

Doymamış yağlar

Daha kolesterol seviyesini azaltmakve böylece vücut için taşıdığı risklerden kaçınmak için, tüketimi doymamış yağ içeren gıdalarla birleştirmeliyiz.

Doymamış yağlar içinde iki tür bulabiliriz: tekli doymamış y çoklu doymamış.

Tekli doymamış yağlar

El zeytinyağı, avokado, fındık, kolesterolü korumamıza yardımcı olan yiyeceklerdir.

Çoklu doymamış yağlar

ayçiçek yağı ve balık ve deniz ürünleri Kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olan çoklu doymamış yağlar içeren önemli ürünlerdir.

Yağlanmaması için et nasıl pişirilir

et pişir

Bir pişirme yöntemi seçerken, kızartmanın yağ eklemeyi gerektirdiğini unutmayın (sıvı yağ, domuz yağı, tereyağı), pişirirseniz veya ızgarada veya mangalda pişirirseniz ekstra yağ eklemezsiniz.

Et yemeden önce eklediğiniz baharatlar, besin değerini değiştirecekvücudumuza karbonhidrat, yağ, tuz, şeker ekleyerek daha fazla kalori üretir.

İlgili makale:
Kilo kaybı için sağlıklı akşam yemekleri

Ne tür et seni şişmanlatır

kırmızı et

Sığır eti

Doymuş yağ tüketiminden kaçınmak istiyorsanız mümkün olduğunca dana etinden (kırmızı et) kaçınılmalıdır. Ancak, ineğin içindeki tüm etler bize aynı miktarda doymuş yağ içermez.

Et almaya gittiğinde, kasabınıza sorun veya etiketi iyi okuyun çünkü size besin değeri olan doymuş yağların miktarı hakkında bilgi sunacaktır.

İneğin yağsız kısımları, kas liflerinden oluşur Büyük ölçüde, çok az yağ içerirler ve büyük miktarda protein sağlarlar.

Dana eti

Üçüncüsü, kırmızı et türlerinden biridir. daha az miktarda doymuş yağ içerir. Kızartma ve barbekülerde vücut için mükemmel bir protein kaynağıdır, hazırlanması kolaydır ve herhangi bir sos eklenmesine gerek yoktur.

domuz

Domuz eti önemli bir besin kaynağıdır. yağsız et Beyaz et yemekten bıktıysanız mükemmel bir seçenek. Tıpkı sığır eti aldığınızda olduğu gibi, kasaptan çitin en ince kısımlarını isteyin.

Kaçının çit işlenmiş ürünler doymuş yağlarda yüksek olduklarından, büyük miktarda tuz ve doymuş yağları içeren diğer katkı maddelerinden bahsetmiyorum bile.

koyun eti

Kuzu aynı zamanda zengin bir yağsız protein kaynağının yanı sıra birkaç önemli vitamin ve mineraldir. Kuzuların temel özelliklerinden biri, cçeşitli tatlarla iyi eşleşir nane, narenciye, bu tür etleri içeren doymuş yağ miktarını şişiren katkı maddeleri kadar ilginç.

kuş eti

Kanatlı eti, beyaz et, vücut için doymuş yağ kaynağıdır, ancak kırmızı etten daha az oranda, bu nedenle doktorlar tarafından diyet söz konusu olduğunda en çok tavsiye edilen et türüdür.

La tavşan etiKuş olmamasına rağmen beyaz et grubundandır, bu nedenle tavuk ve hindi yemekten sıkıldıysanız bu lezzetli eti deneyebilirsiniz.

eğer yorulursan et yemeyapabilirsin balık gibi diğer ilginç alternatifleri deneyin.


Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

İlk yorumu siz

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak.

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.