Mga pag-aari ng bigas

Rice

Alam mo ba ang mga katangian ng bigas? Salamat sa abot-kayang presyo at kagalingan sa maraming bagay, ibinaba ng bigas ang pinakatanyag na butil sa planeta..

Magagamit sa maraming mga hugis, kulay, at sukat, ang bigas ay a sangkap na hilaw na pagkain sa milyun-milyong mga pagdidiyeta sa buong mundo, marahil ay iyo rin.

Aling pagkakaiba-iba ang mas malusog?

Mga uri ng bigas

Ito ay mahalaga: lahat ng mga pagkakaiba-iba ng bigas ay hindi pantay na masustansya. Sa kabila ng katotohanang ang puting bigas ang pinaka-natupok, ayon sa pagsasaliksik, ang pinaka-malusog na iba't ibang bigas ay buong trigo. Ngunit bakit ipinapayong palitan ang puting bigas sa brown rice? Napakasimple: sapagkat ito ay isang buong butil, habang ang puting bigas ay isang pino na butil.

Dahil pinapanatili nito ang lahat ng bahagi ng butil, ang brown brown ay ang nagbibigay ng pinakamahalagang nutrisyon: hibla at maraming bilang ng mga bitamina at mineral. Para sa bahagi nito, ang puting bigas ay nahubaran ng pinaka masustansiyang bahagi, na lubos na binabawasan ang mga katangian nito kung ihahambing sa buong trigo.

Dahil dito, ang brown rice ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla, bitamina at iba pang mga kagiliw-giliw na nutrisyon para sa wastong paggana ng iyong katawan. Kung kailangan mong kumain ng higit pang buong butil (isa sa mga nakabinbing gawain ng maraming tao), ang brown rice ay walang alinlangan na isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian. Sa ganitong paraan babawasan mo ang panganib ng diabetes (ngunit mag-ingat dahil ang pag-abuso sa puting bigas ay may kabaligtaran lamang na epekto), sakit sa puso, cancer at labis na timbang.

Ano ang gawa sa bigas?

Bowl ng puting bigas

Ang pag-alam sa komposisyon ng bigas ay makakatulong sa iyo na maunawaan kung anong mga nutrisyon ang ibinibigay nito at kung anong dami dapat itong ihain. Dahil dito, maaari mong ibigay ito sa pinakamabuting posibleng papel sa iyong diyeta at sa gayon ay masulit ang mga pag-aari ng bigas.

Karbohidrat

Hindi sinasadya na pagkatapos kumain ng bigas ay palaging mas sigla ka: ang bigas ay isa sa mga iyon enerhiya na pagkain. Ang dahilan dito ay ang bigas ay pangunahing binubuo ng mga carbohydrates. Sa kabilang banda, hindi katulad ng ibang mga pagkaing mayaman sa carbohydrates, ang bigas ay nagbibigay ng halos walang taba. Gayunpaman, upang hindi makakuha ng timbang, ipinapayong kontrolin ang dami.

Protina

Dapat pansinin na ang pagkain ng bigas ay makakatulong din sa iyo sa gawain ng pagtugon sa iyong pang-araw-araw na pangangailangan ng protina, mula pa naglalaman ng kaunting halaga ng mahalagang nutrient na ito para sa katawan.

Paano makakuha ng protina

Tingnan ang artikulo: Mga pagkaing protina. Mahahanap mo doon kung ano ang dapat mong kainin upang makakuha ng mas maraming protina.

hibla

Ano ang estado ng iyong bituka? Kung kailangan mo ng mga bagay upang gumalaw nang mas agilely doon, ang brown rice ay isang kapanalig upang isaalang-alang dahil sa nilalaman ng hibla. Nag-aalok sa iyo ang 100 gramo ng brown rice ng pagkakataong makakuha ng halos 2 gramo ng hibla, kawili-wili para sa pagbiyahe ngunit din para sa maraming iba pang mga bagay, tulad ng pagtugon sa iyong gana sa isang mas pangmatagalang paraan.

Kung mas gusto mo ang puting bigas, nakakakuha ka rin ng hibla, ngunit sa mas maliit na halaga. 100 gramo ng puting bigas ay hindi naglalaman ng kahit kalahating gramo ng hibla sa komposisyon nito.

Mga bitamina at mineral

Ginagawa din ng kanin ang kanyang bit upang matulungan kang makuha ang inirekumend na pang-araw-araw na dami ng mga bitamina, mineral at antioxidant. Naglalaman ang pagkaing ito ng thiamine, niacin, bitamina B6, mangganeso, magnesiyo, posporus, iron at sink. Hindi nakapagtataka, ang brown brown ay higit sa lahat sa puti na ito.

Mag-ingat sa arsenic

Brown Rice

Sa ngayon ang mga pag-aari ng bigas, ngunit kinakailangan ding banggitin ang ilang mga sagabal. Una, Ang bigas ay may posibilidad na sumipsip ng mas maraming arsenic kaysa sa iba pang mga halaman, at ang banlaw na ito ay hindi ito nawala. Bagaman sa pangkalahatan ay hindi isang problema, ang pagkain ng malaking halaga ng mabibigat na metal na ito sa loob ng mahabang panahon ay itinuturing na mapanganib sa kalusugan.

Ang isa sa mga nauugnay na peligro ay isang mas mataas na tsansa na magkaroon ng ilang mga uri ng cancer, type 2 diabetes, at sakit sa puso. Tila, ang kumukulo nito ng maraming tubig (na dapat itapon sa ibang pagkakataon) ay makakatulong upang maalis ang isang malaking halaga ng arsenic na naroroon sa bigas. Gayunpaman, hindi ito makakatulong na alisin ang lahat at, bilang karagdagan, maaaring mawala ang ilang bitamina at mineral.

Ngunit ang arsenic ay hindi lamang ang downside sa bigas. Dapat din nating banggitin ang mga antinutrient tulad ng phytic acid. Maaaring pigilan ng mga anti-nutrisyon ang katawan mula sa pagsipsip ng ilang mga nutrisyon. Sa kaso ng phytic acid, sila ay bakal at sink. Ngunit huwag mag-alala, ang mga epekto nito ay praktikal na hindi mahahalata maliban kung ubusin mo ang bigas sa lahat ng mga pagkain ng araw sa loob ng mahabang panahon, kasama ang parehong bigas at mga produkto batay dito (kabilang ang gatas ng bigas at iba pang mga produkto na isinasama ito sa pormula nito. ).

Kaugnay nito, ang nanalong pagkakaiba-iba ay puting bigas, dahil ang mas mataas na halaga ng arsenic at phytic acid ay natagpuan sa buong trigo. Dapat ba kayong mag-alala? Depende. Kung kumakain ka ng iba't ibang diyeta at kumakain ng bigas sa moderation, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa arsenic o antinutrients sa sikat na pagkaing ito.. Ano ang ibig sabihin ng kumain ng bigas sa katamtaman? Ang ilang mga servings sa isang linggo ay hindi dapat maging sanhi ng anumang mga problema sa iyo.

Pangwakas na salita

Ang puting bigas ay hindi masama, sa katunayan maaari mo itong isama nang walang anumang problema sa iyong malusog na diyeta. Ngunit kung naghahanap ka ng mga caloryo na sasamahan ng isang kilalang bilang ng mga nutrisyon, pagkatapos ay dapat kang pusta sa brown rice. At tandaan na ubusin ito sa katamtaman upang maiwasan ang labis na paggamit ng calorie, pati na rin ang isyu ng arsenic at antinutrients.


Maging una sa komento

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.