อาหารแปรรูป

โดนัทเคลือบ

อาหารแปรรูปมีความเชื่อมโยงกับโรคต่างๆโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารที่เรียกว่าอาหารแปรรูปพิเศษ ดังนั้น หากสิ่งที่คุณกินส่วนใหญ่เป็นบรรจุภัณฑ์คุณควรทำการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง เพื่อปกป้องสุขภาพของคุณ

มาดูกันว่ามีอาหารอะไรบ้างที่ทุกคนพูดถึง เมื่อเร็ว ๆ นี้และทำไมการกินเข้าไปในปริมาณที่มากเกินไปจึงเป็นอันตราย

ทำไมอาหารแปรรูปถึงเป็นอันตราย?

ไส้กรอกย่าง

ไม่เหมือนอาหารสดอาหารแปรรูป อยู่ภายใต้การเปลี่ยนแปลงที่ปรับปรุงรสชาติและอายุการเก็บรักษา. ด้วยเหตุนี้จึงมีการใช้เกลือน้ำตาลไขมันและส่วนผสมเทียมที่โดดเด่นในเรื่องของชื่อที่ออกเสียงยาก

ด้วยเหตุนี้ อาหารแปรรูปบางชนิดสามารถเพิ่มปริมาณโซเดียมน้ำตาลหรือไขมันที่แนะนำต่อวันเป็นสองเท่า. แต่มักมีสารสำคัญไม่ดีเช่นไฟเบอร์ เนื่องจากนอกจากจะเป็นอันตรายแล้วแคลอรี่เหล่านี้ยังไม่มีคุณค่าทางโภชนาการมากนักหรือแคลอรี่ "ว่างเปล่า" โดยตรงจึงไม่น่าแปลกใจที่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพแนะนำให้หลีกเลี่ยงการบริโภคหรืออย่างน้อยก็ จำกัด ให้มากที่สุด เหนือสิ่งอื่นใดอาหารแปรรูปมีส่วนทำให้โรคอ้วนเพิ่มขึ้น

บทความที่เกี่ยวข้อง:
อาหารเมดิเตอร์เรเนียน

ยิ่งเตรียมได้เร็วและง่ายเท่าไหร่อาหารที่ผ่านการบำบัดก็ยิ่งมีแนวโน้มที่จะเป็นและส่งผลให้การบริโภคนั้นเป็นอันตรายต่อสุขภาพมากขึ้นเท่านั้น มันคือสิ่งที่เรียกว่าอาหารแปรรูปพิเศษ อาหารที่ล่อใจคุณด้วยรสชาติที่ไม่อาจต้านทานได้และเหนือสิ่งอื่นใดเพราะพวกมันพร้อมรับประทานได้ทันที หรือจำเป็นต้องอุ่นในไมโครเวฟเท่านั้น อาหารทานเล่นเนื้อสัตว์แปรรูปและขนมอบอุตสาหกรรมอยู่ในกลุ่มนี้

การระบุอาหารแปรรูปเป็นเรื่องง่าย (มักจะมาในบรรจุภัณฑ์) แต่การกำจัดอาหารเหล่านี้ออกจากอาหารนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายอีกต่อไป กลยุทธ์ที่ดีคือ ดูฉลากสำหรับไขมันเกลือหรือน้ำตาลในปริมาณที่น้อยที่สุด เพื่อให้สามารถเลือกตัวเลือกที่ "ดีต่อสุขภาพ" ได้ ในหลาย ๆ กรณีเป็นเรื่องที่น่าแปลกใจว่าผลิตภัณฑ์สองชนิดที่คล้ายคลึงกันนั้นมีความแตกต่างกันมากเพียงใด

รู้จักอาหารแปรรูป

หากคุณต้องการลดอาหารแปรรูปสิ่งต่อไปนี้ถือเป็นการเริ่มต้นที่ดี. คุณอาจบริโภคอย่างน้อยหนึ่งอย่างทุกวัน

ผลิตภัณฑ์อาหารเช้า

ปิ้งในเครื่องปิ้งขนมปัง

มีอาหารแปรรูปหลากหลายประเภทที่มุ่งเน้นไปที่อาหารเช้า ได้แก่ ซีเรียลคุกกี้ขนมปังหั่นบาง ๆ และเนยเทียม.

เนยเทียมบางชนิดมีไขมันทรานส์ซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากกว่าไขมันอิ่มตัว ไขมันประเภทนี้จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ พวกเขาอาจมีความเกี่ยวข้องบางอย่างกับมะเร็ง

ศรี Buscas ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับมื้อเช้าของคุณพิจารณาข้าวโอ๊ต (เหมาะสำหรับ รับพลังงาน ในตอนเช้า) ผลเบอร์รี่ถั่วขนมปังโฮลเกรนและผลไม้ทุกชนิดรวมทั้งอะโวคาโดเพื่อสุขภาพ

เนื้อสัตว์แปรรูป

เบคอนทอด

โดยทั่วไปควรระวังการบริโภคเนื้อสัตว์ที่ผ่านกระบวนการไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง ไม่แนะนำให้ใช้ไส้กรอกเนื้อเย็นหรือเบคอนในทางที่ผิด.

เบคอนอุดมไปด้วยโซเดียมไขมันอิ่มตัวและสารกันบูด. ดังนั้นการบริโภคเบคอนรมควันนี้มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการปวดหัวและน้ำหนักเกินไปจนถึงโรคความดันโลหิตสูงและมะเร็ง

อาหารไมโครเวฟ

ข้าวโพดคั่วไมโครเวฟ

การเตรียมที่รวดเร็วและง่ายดายเป็นพิเศษทำให้ความนิยมของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและอาหารไมโครเวฟอื่น ๆ พุ่งสูงขึ้น อย่างไรก็ตามข้อเสียของผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีมากกว่าข้อดี พวกมันเต็มไปด้วยเกลือซึ่งทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้นและมีส่วนช่วยทางโภชนาการต่ำมาก.

ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงข้าวโพดคั่วไมโครเวฟ. หากคุณเป็นหนึ่งในผู้ที่ไม่ชอบดูหนังแบบเดียวกันหากไม่มีป๊อปคอร์นมาพร้อมกับชามให้พิจารณาเมล็ดข้าวโพดคั่ว พวกเขาเกี่ยวข้องกับการทำงานมากขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากคุณต้องปรุงอาหารด้วยตัวเอง แต่ความพยายามนั้นคุ้มค่าเนื่องจากผลลัพธ์ที่ได้จะดีต่อสุขภาพมาก

ซอสมะเขือเทศ

เฟรนช์ฟรายกับซอสมะเขือเทศ

ซอสมะเขือเทศเป็นซอสมะเขือเทศมะเขือเทศเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในอาหารใด ๆ ที่ถือว่าดีต่อสุขภาพ ปัญหาคือว่า เพิ่มน้ำตาลและเกลือในปริมาณสูง. บริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ (โดยเฉพาะและในปริมาณน้อย) หรือทำซอสมะเขือเทศที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเบอร์เกอร์และของทอดของคุณเอง

คำสุดท้าย

ขวดนม

เห็นได้ชัดว่ามันเพียงพอที่จะ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารแปรรูปไม่เกิน 20 เปอร์เซ็นต์ของอาหารของคุณ. กล่าวอีกนัยหนึ่ง 80 เปอร์เซ็นต์ของสิ่งที่คุณกินทุกวันควรเป็นของสด ถ้าคุณได้รับมันจะเป็นความก้าวหน้าที่ยิ่งใหญ่เนื่องจากมีการคาดการณ์ว่าสิ่งปกติคือการบริโภคสดและแปรรูปในส่วนที่เท่ากัน

ในที่สุด อาหารแปรรูปบางชนิดไม่เป็นอันตราย. นมเป็นตัวอย่างทั้งสัตว์และผัก การรักษาเป็นประโยชน์ในทั้งสองกรณี วิตามินและแร่ธาตุจะถูกเพิ่มเข้าไปในถั่วเหลืองหรือนมข้าวโอ๊ตเพื่อให้ผู้ที่ไม่ต้องการหรือไม่สามารถดื่มนมวัวก็สามารถเพลิดเพลินไปกับคุณสมบัติของมันได้

นอกจากนี้ยังมีผลไม้กระป๋องผักพืชตระกูลถั่วและปลาในด้าน "ดี" ของอาหารแปรรูปอีกด้วย. ในความเป็นจริงผักแช่แข็งบางชนิดให้วิตามินมากกว่าผักสด


เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมายด้วย *

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา