อาหารโซเดียมต่ำ

การรับประทานอาหารโซเดียมต่ำเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของพฤติกรรมการรับประทานอาหารในปัจจุบันซึ่งมักจะมีโซเดียมมากเกินไปเนื่องจากอาหารจานด่วนและอาหารแปรรูป

โซเดียมส่วนใหญ่ในอาหารของคุณไม่ได้มาจากเครื่องปั่นเกลือ แต่ไปอยู่ในอาหารแปรรูป หากอาหารจานด่วนและอาหารแปรรูปมีอยู่มากในอาหารของคุณมีโอกาสมากที่คุณจะรับประทานโซเดียมเกินขีด จำกัด ในแต่ละวันซึ่งเท่ากับ 1.500 มิลลิกรัมต่อวัน การรับประทานอาหารโซเดียมต่ำเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีเยี่ยมในการแก้ไขสถานการณ์ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

เคล็ดลับในการทานโซเดียมให้น้อยลง

แน่นอน, โซเดียมส่วนเกินในอาหารไม่ใช่ปัญหาที่จะต้องทำเบา ๆ. และอย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าการบริโภคเกลือมากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูงซึ่งอาจนำไปสู่โรคหลอดเลือดสมองและโรคหัวใจ

ดังนั้นการควบคุมโซเดียมควรเป็นสิ่งสำคัญอย่างหนึ่งในการออกแบบแผนการรับประทานอาหาร ที่นี่เราจะอธิบาย วิธีการใช้ชีวิตแบบโซเดียมต่ำเพื่อป้องกันหลอดเลือดแดงและสุขภาพโดยรวมของคุณ.

หากคุณต้องการรับประทานอาหารโซเดียมต่ำ คุณจะต้องคุ้นเคยกับการรับประทานอาหารแปรรูปน้อยและเปลี่ยนเป็นอาหารสดใหม่…ยิ่งมีความสุข การกินอาหารสดมากขึ้นเป็นหนึ่งในปัญหาที่รอดำเนินการของสังคมความสะดวกสบายเนื่องจากหลาย ๆ อย่างรวมถึงการลดโซเดียมที่เกี่ยวข้อง อาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นความคิดที่ดีเนื่องจากประกอบด้วยผักและผลไม้จำนวนมาก

และเพื่อปรุงรสอาหารของคุณ คุณจะต้องประหยัดเครื่องปั่นเกลือและพึ่งพาเครื่องเทศน้ำซุปเนื้อและปลาผลไม้เช่นมะนาวกระเทียมและหัวหอม. การเปลี่ยนเกลือเป็นทางเลือกเหล่านี้ไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารเพิ่มความแรงและจำนวนความแตกต่าง

อย่าใส่เกลือจนกว่าคุณจะได้ลิ้มรส

ชิมอาหารก่อนใส่เกลือ หลายครั้งมันจะทำโดยอัตโนมัติ แต่ถ้าคุณเคยลองทำมาก่อน ในหลาย ๆ ครั้งคุณอาจจะได้ข้อสรุปว่าไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเป็นอาหารสดและตามฤดูกาล). เกลือเล็กน้อยที่นี่และดูเหมือนจะไม่มีนัยสำคัญ แต่ถ้าพวกเขารวมกันมากกว่าหนึ่งสัปดาห์หรือหนึ่งเดือนพวกเขาจะกลายเป็นเกลือจำนวนมาก ดังนั้นกลยุทธ์นี้จะช่วยให้คุณลดปริมาณโซเดียมลงได้มาก

ตรวจสอบฉลาก

ตามหลักการแล้วเพื่อให้ผลลัพธ์ของการรับประทานอาหารโซเดียมต่ำเร็วขึ้นและเห็นได้ชัดเจนขึ้นคือการรับประทานสดเสมอ จ่ายอย่างสมบูรณ์ด้วย อาหารแปรรูป มันเป็นงานที่ค่อนข้างยาก. เราหมายถึงอาหารบรรจุกล่อง (กระป๋องพลาสติกหรืออิฐ) เนื้อสัตว์แปรรูปเช่นไส้กรอกซีเรียลผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และขนมปังบางชนิด

สิ่งที่อยู่ในมือคุณคือการเดิมพันกับแบรนด์ที่มีโซเดียมน้อย ผู้ผลิตรายงานองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์บนฉลากดังนั้น มองหาโซเดียมและเปรียบเทียบกับส่วนที่เหลือเพื่อพิจารณาว่าตัวเลือกใดดีที่สุดสำหรับคุณ.

วิธีการรับประทานอาหารโซเดียมต่ำนอกบ้าน

กินข้าวนอกบ้านบ่อยไหม? นั่นยิ่งทำให้งานในการควบคุมโซเดียมอยู่ภายใต้การควบคุมซับซ้อนยิ่งขึ้นเนื่องจากเราไม่สามารถทราบได้ว่าทุกสิ่งที่เราสั่งในร้านอาหารได้รับการจัดเตรียมไว้อย่างไร ไม่ว่ากรณีใด ๆ, คุณสามารถใช้สัญชาตญาณในการเลือกตัวเลือกที่มีโซเดียมน้อยกว่าเมื่อคุณถูกบังคับให้กินอาหารนอกบ้าน. ร้านอาหารจานด่วน จำกัด ตัวเองในการประกอบมื้ออาหารดังนั้นจึงไม่สามารถเปลี่ยนปริมาณเกลือได้ ในทางกลับกันร้านอาหารแบบดั้งเดิมจะเตรียมอาหารหลายมื้อจากอาหารสดและในขณะนี้ (หรืออย่างน้อยก็ควรจะเป็น) ซึ่งช่วยให้เพิ่มเกลือน้อยลงหรือไม่เพิ่มอะไรเลยหากลูกค้าร้องขอ

และหากคุณไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากรับประทานอาหารในร้านอาหารเหล่านั้นคุณสามารถสั่งอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้ตลอดเวลา (โดยใช้สัญชาตญาณอีกครั้ง) ข้ามส่วนหากทางเลือกเดียวที่เป็นไปได้คืออาหารที่มีโซเดียมสูง และหลีกเลี่ยงซอส (ซอสมะเขือเทศเป็นหนึ่งในนั้น แต่ไม่ใช่ซอสเดียว) หรือใช้ในปริมาณที่น้อยลง

การดำเนินการต่างๆเช่นสั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือทานคู่กับสลัดแทนเช่นเฟรนช์ฟรายด์ทั่วไปจะช่วยลดการมีโซเดียมในอาหารของคุณและไม่บริโภคแคลอรี่มากเกินกว่าที่คุณจะเผาผลาญได้ นิสัยที่จำนำไปสู่การมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วน เกี่ยวกับสลัดพวกเขาไม่ได้มีโซเดียมต่ำ แต่อย่างใดให้จับตาดูมะกอกชีสและน้ำสลัด.