วิธีการให้ความรู้ในการดื่มไวน์ชั้นดี

ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์มักใช้คำเช่น "แข็งแกร่ง" "กล้าหาญ" หรือ "สง่างาม” เมื่ออธิบายถึงกลิ่นหอมหรือรสชาติของไวน์ชั้นดี พวกเขายังกล้าที่จะบรรยายพื้นผิวและความรู้สึกที่หลายคนเข้าใจยาก

ผู้ที่ต้องการดื่มด่ำกับประสบการณ์การดื่มไวน์ที่ดีควรรู้ไว้ สามารถฝึกรสชาติและกลิ่นได้. จากนั้นสามารถจำแนกและระบุกลิ่นและรสชาติด้วยเกณฑ์ 

วิธีการระบุไวน์ที่ดี

ซอมเมอลิเยร์ให้คำแนะนำแก่ "ผู้ไม่มีประสบการณ์" สิ่งแรกในการเพลิดเพลินกับไวน์ชั้นดีนั่นก็คือการเพลิดเพลินกับตัวเอง

ผู้เรียนหลายคนต้องการที่จะก้าวไปอย่างรวดเร็วและพยายามที่จะ ถอดรหัสปริศนาบางอย่าง เป็นความลับและลืมหลักการพื้นฐานนี้

กลิ่นและรสชาติทั้งหมดเป็นเรื่องส่วนตัว. สำหรับใครก็ตามการผสมผสานองค์ประกอบบางอย่างอาจทำให้เกิดความรู้สึกที่น่าพอใจสำหรับคนอื่น ๆ มันอาจกลายเป็นประสบการณ์ที่ไม่พึงประสงค์

หากต้องการทราบว่าผลิตภัณฑ์ดีคุณต้องลอง. และถ้าทั้งจมูกและเพดานปากรู้อะไรบางอย่างก็คือการระบุสิ่งที่พวกเขาชอบและสิ่งที่พวกเขาไม่ชอบ

นอกจากนี้ยังควรค่าแก่การจดจำว่า ในการระบุรสชาติที่ดีคุณไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญ

 อุณหภูมิในไวน์ชั้นดี

อุณหภูมิเป็นปัจจัยที่สำคัญอย่างยิ่งที่จะสามารถจับเนื้อแท้ทั้งหมดของไวน์ที่ดีได้. และจากที่นั่นไปสนุกกับมันได้อย่างเต็มที่

พารามิเตอร์แตกต่างกันไปตามประเภทของเครื่องดื่ม:

• ไวน์ขาวและสปาร์กลิง เป็นสิ่งที่ควรบริโภคที่เย็นกว่า: ระหว่าง 6 ถึง 10 องศาเซลเซียส
• ไวน์Roséระหว่าง 8 ถึง 12 องศา
• สีแดง ระหว่าง 14 ถึง 16 องศา
• อายุหรือสูงวัย เป็นอาหารที่ควรรับประทานในอุณหภูมิที่อุ่นขึ้นระหว่าง 16 ถึง 18 องศาเซลเซียส

คำคุณศัพท์มากมาย

การเปรียบเทียบเป็นอย่างมาก มีประโยชน์ในการระบุรสชาติและกำหนดคุณภาพ: ความเป็นกรดมากหรือน้อยหวานมากหรือน้อย ฯลฯ สิ่งเหล่านี้เป็นปัจจัยที่ช่วยในการตั้งชื่อแอตทริบิวต์ได้ดีแข็งแรงสง่างามหรือไม่เป็นทางการ คำคุณศัพท์สามารถเป็นลบได้เช่นกัน: กลวง, อ่อนแอ, แบนของรสชาติ ...

แหล่งที่มาของภาพ: Cubaneando con Mario /  อมันเทล แคเทอริ่ง