อาหารที่มีโปรตีนไม่ควรพลาดจากอาหารของคุณเพราะ เป็นหัวใจสำคัญของกล้ามเนื้อและสุขภาพโดยรวม.
ค้นพบว่ามนุษย์ต้องการโปรตีนมากแค่ไหนต่อวันและอาหารมากมายที่คุณสามารถหาได้. แหล่งที่มาของทั้งสัตว์และพืชเนื่องจากหลายคนตัดสินใจที่จะปฏิบัติตามอาหารมังสวิรัติหรือมังสวิรัติ
ประโยชน์ของอาหารโปรตีน
อาหารโปรตีนมีบทบาทหลายอย่างในร่างกายของคุณ หนึ่งในสิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดโดยเฉพาะในหมู่ผู้ที่ต้องการมีรูปร่างที่สัมพันธ์กับการเติบโตของกล้ามเนื้อ เป็นเรื่องปกติที่จะทานโปรตีนหลังการฝึกเพราะ จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์พบว่า พวกมันมีบทบาทสำคัญในการซ่อมแซมกล้ามเนื้อ.
สร้างกล้ามเนื้อได้ชัดเจนทั้งภายในและภายนอก. เสื้อผ้ามักจะเหมาะกับคุณมากกว่า แต่ก็ดีสำหรับการเผาผลาญของคุณ เช่นเดียวกับสุขภาพกระดูกและกล้ามเนื้อ ประโยชน์บางประการอย่างหลัง ซึ่งจะมีความสำคัญมากขึ้นหลังจากผ่านไป 40 ปี
หากคุณต้องการลดน้ำหนัก โปรตีนก็ช่วยได้เช่นกัน นี่เป็นเพราะพวกเขายืดความรู้สึกของความอิ่มเอิบ กระจายตลอดทั้งวัน, อาหารที่อุดมด้วยโปรตีนช่วยลดการบริโภคแคลอรี่ซึ่งเป็นข้อกำหนดที่ไม่สามารถต่อรองได้เมื่อต้องลดน้ำหนัก ในอาหารลดน้ำหนักพวกเขายังช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเผาผลาญเพื่อให้ทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ
คุณได้รับโปรตีนเพียงพอหรือไม่?
อาจจะใช่. คนส่วนใหญ่ในโลกตะวันตกไม่มีปัญหาในการได้รับโปรตีนเพียงพอจากอาหาร มีการพูดถึงความต้องการโปรตีน 0.8 กรัมต่อวันต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัม. ปริมาณจะเพิ่มขึ้นในกรณีของผู้ชายที่กระตือรือร้นมากหรือผู้ที่ต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ โดยอยู่ที่ประมาณ 1.4 กรัม
การได้มานั้นไม่ซับซ้อน เพียงให้แน่ใจว่าคุณรับประทานอาหารที่สมดุลพร้อมปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับในแต่ละวันภายในช่วงที่แนะนำก็เพียงพอแล้ว. ผลิตภัณฑ์โปรตีน เช่น บาร์และเชค โดยทั่วไปไม่จำเป็น แม้ว่าจะสามารถช่วยได้หากคุณไม่ได้รับโปรตีนเพียงพอจากอาหารของคุณ
มีแนวโน้มที่จะคิดว่ายิ่งโปรตีนมากยิ่งดี แต่มีขีดจำกัด. โดยทั่วไป ร่างกายจะขจัดส่วนเกิน แต่ก็สามารถนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักและแม้กระทั่งทำลายไต
โปรตีนจากสัตว์
เรารู้ว่าความเข้มข้นของโปรตีนในเนื้อสัตว์นั้นสูงมาก isแต่น่าสังเกตว่าการใช้อาหารจากสัตว์ในทางที่ผิดนั้นไม่ดีต่อโลก ซึ่งรวมถึงชีส ไข่ โยเกิร์ต และปลา นอกจากนี้ ในกรณีของเนื้อแดง พวกมันอาจเป็นอันตรายต่อหลอดเลือด ในขณะที่เนื้อสัตว์แปรรูป (เช่น ไส้กรอก) นั้นไม่ดีต่อร่างกายของคุณเช่นกันเพราะมีสารเติมแต่งมากมาย
โดยที่กล่าวไว้ดังนี้คือ แหล่งโปรตีนจากสัตว์ที่คุณสามารถเพิ่มลงในอาหารของคุณ:
อกไก่
คุณสามารถรับโปรตีนได้จากไก่งวงและอกไก่ ตัดแคลอรี่ด้วยการย่างและลอกผิว removing.
เนื้อแดง (เนื้อวัว เนื้อหมู และเนื้อแกะ) ก็มีโปรตีนเยอะเช่นกันแต่เนื่องจากความเสี่ยงต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้อง แนะนำให้บริโภคในปริมาณเล็กน้อยหรือกำจัดออกจากอาหาร
โยเกิร์ต
โยเกิร์ตเป็นหนึ่งในอาหารโปรตีนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ควรสังเกตว่าเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นมที่เหลือ (ชีส, นม ... ) เลือกพันธุ์ไขมันต่ำ.
ปลาทูน่า
ปลาและหอยเป็นแหล่งโปรตีนที่ยอดเยี่ยมสองแหล่ง ปลาทูน่าเป็นหนึ่งในปลาทูน่าที่รู้จักกันดีแต่ ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน หรือกุ้งจะช่วยให้คุณได้รับปริมาณที่เพียงพอในแต่ละวัน.
ไข่
ไข่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการรับโปรตีน และสารอาหารที่จำเป็นอื่นๆ เพื่อการทำงานของร่างกายอย่างเหมาะสม
โปรตีนจากพืช
มังสวิรัติกล่าวว่าโปรตีนที่จำเป็นทั้งหมดสามารถหาได้จากอาหารกลุ่มนี้โดยไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อสัตว์หรืออาหารอื่นๆ ที่มาจากสัตว์ เช่น ไข่
ถั่ว
คุณสามารถได้รับโปรตีนมากมายจากถั่วเช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วอื่นๆ เช่น ถั่วเหลือง (ในฝัก นม เต้าหู้ ...) ถั่วเลนทิล ถั่วชิกพี และถั่ว
อัลมอนด์
นอกจากจะให้โปรตีนแก่คุณแล้ว อัลมอนด์ยังดีต่อหัวใจของคุณอีกด้วย พิจารณาถั่วลิสง พิสตาชิโอ และวอลนัทด้วย… เนื่องจากมีแคลอรีสูง จึงไม่แนะนำให้หักโหมจนเกินไป
Avena
เมื่อพูดถึงซีเรียล ให้รวมข้าวโอ๊ตไว้ในอาหารของคุณ รับรองว่าได้โปรตีนในปริมาณที่ดีทุกวัน.
ผักชนิดหนึ่ง
อาหารนี้มีส่วนช่วยรอบ ๆ โปรตีน 3 กรัม ต่ออาหาร 100 ชนิด. นอกจากนี้ยังมีแคลอรีต่ำ ผักอื่นที่ควรพิจารณาคือกะหล่ำดาว
เมล็ดเชีย
เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชชั้นเยี่ยม ยัง ควรคำนึงถึงเมล็ดพันธุ์อื่นๆ เช่น เมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวัน หรือ quinoa.