อาหารที่มีวิตามินซี

การรวมอาหารที่มีวิตามินซีในอาหารของคุณเป็นกุญแจสำคัญในการมีสุขภาพที่ดี และนั่นก็คือ เป็นวิตามินที่สำคัญอย่างยิ่งต่อร่างกาย.

ร่างกายไม่สามารถกักเก็บหรือผลิตขึ้นเองได้ แต่ไม่จำเป็นต้องกังวลเนื่องจากบริโภคเป็นประจำ อาหารต่อไปนี้จะช่วยให้คุณครอบคลุมความต้องการวิตามินซีของคุณได้โดยไม่มีปัญหา.

ฉันต้องการวิตามินซีมากแค่ไหนและมีไว้ทำอะไร?

หรือที่เรียกว่ากรดแอสคอร์บิก ปริมาณวิตามินซีที่แนะนำต่อวันคือ 90 มก2.000 มก. เป็นขีด จำกัด สูงสุด มีอาหารเสริมที่มีวิตามินซี แต่ถ้าคุณรับประทานอาหารที่หลากหลายมีผักและผลไม้มากมายคุณก็ไม่มีปัญหาในการตอบสนองความต้องการในแต่ละวันของคุณ

บทบาทสำคัญของวิตามินซีในการ การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและการป้องกันโรค. อย่างไรก็ตามวิตามินซียังช่วยดูดซึมธาตุเหล็กจากผัก ด้วยวิธีนี้ขอแนะนำให้รวมผักที่มีธาตุเหล็ก (พืชตระกูลถั่วอยู่ในหมู่พวกเขา) กับอาหารที่มีวิตามินซี

ประโยชน์ของวิตามินต้านอนุมูลอิสระนี้สังเกตได้จากสภาพของผิวหนังกระดูกและฟัน.

วิธีรับวิตามินซีผ่านอาหาร

ไม่เหมือนวิตามินอื่น ๆ วิตามินซีสามารถรับได้จากอาหารที่หลากหลายโดยเฉพาะผักและผลไม้. นอกจากนี้อาหารหลายชนิดที่มีวิตามินซีเป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปซึ่งหลายชนิดอาจเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคุณ

ควรสังเกตว่าวิตามินซีเสื่อมสภาพได้ง่ายด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้กินอาหารทั้งตัวและของดิบต่อไปนี้ทุกครั้งที่ทำได้:

พริกไทย

กุญแจสำคัญของการมีสุขภาพดี อาหารเมดิเตอร์เรเนียนผักอเนกประสงค์นี้อุดมไปด้วยวิตามินซี พริกเหลืองเป็นพันธุ์ที่ให้วิตามินซีมากที่สุด (184 มก. ต่อ 100 กรัม)ตามด้วยสีแดงและสีเขียว

มะเขือเทศ

การใส่มะเขือเทศฝานลงในสลัดและแซนวิชจะช่วยให้การป้องกันของคุณแข็งแกร่งขึ้น ขอบคุณปริมาณวิตามินซี

ผักชีฝรั่ง

คุณรู้หรือไม่ว่าการเพิ่มผักชีฝรั่งสดเล็กน้อยในมื้ออาหารของคุณจะช่วยให้คุณได้รับวิตามินซี 100 กรัมอาหารนี้มีวิตามินซี 133 มก.

ไม้เช่นมะนาว

ผลไม้รสเปรี้ยวเป็นแหล่งวิตามินซีที่รู้จักกันดีที่สุด ส้มเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของหวานใกล้เคียงกับปริมาณที่แนะนำในแต่ละวัน. มะนาวมะนาวส้มเขียวหวานและเกรปฟรุตเป็นตัวเลือกที่ดีในการรับวิตามินซี

ผักคะน้า

คะน้า 100 กรัมให้วิตามินซี 120 มกซึ่งทำให้ผักชนิดนี้เป็นหนึ่งในแหล่งวิตามินที่ดีที่สุด อบไอน้ำเบา ๆ เพื่อไม่ให้สูญเสียวิตามินซีมากเกินไปในกระบวนการ

มันฝรั่ง

หากคุณเป็นหนึ่งในผู้ที่ชื่นชอบมันฝรั่งจำนวนมากคุณก็โชคดี และนั่นก็คือ อาหารนี้แสดงถึงวิตามินซีในปริมาณที่ดีเช่นเดียวกับสารอาหารอื่น ๆ

นกกีวี

เป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะเพื่อรักษาหรือเพิ่มระดับวิตามินซีในร่างกาย กีวี 100 กรัมช่วยให้คุณได้รับวิตามินซีเกิน 90 มก. ต่อวัน การมีส่วนร่วมของวิตามินซีสูงกว่าส้ม.

ผักชนิดหนึ่ง

การอุดมไปด้วยวิตามินซีเป็นหนึ่งในประโยชน์มากมายที่บรอกโคลีมีต่อสุขภาพของคุณ บรอกโคลี 100 กรัมเท่ากับ RDA ของวิตามินซี. เป็นความจริงที่ว่าปริมาณวิตามินซีจะลดลงหลังจากปรุงอาหาร แต่ก็ยังคงเป็นอาหารที่น่าสนใจมากที่จะได้รับวิตามินซีในปริมาณที่ดีรวมถึงสารอาหารที่สำคัญอื่น ๆ

บรัสเซลส์

กรณีของกะหล่ำบรัสเซลส์นั้นแทบจะเหมือนกับของบรอกโคลี ในน้ำมันดิบมีค่าใกล้เคียง วิตามินซี 90 มก. ต่ออาหาร 100 กรัม. อย่างไรก็ตามการปรุงอาหารทำให้ปริมาณวิตามินซีลดลง อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับบรอกโคลีคุณสามารถได้รับประโยชน์มากมายจากการเพิ่มลงในอาหารของคุณ

มะละกอ

ผลไม้ชนิดนี้คือ เหมาะอย่างยิ่งที่จะมอบความสดชื่นให้กับอาหารของคุณในช่วงฤดูร้อน. เนื้อมะละกอเต็มไปด้วยวิตามินซีทำให้ทีมอร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยผักใบเขียวในสมูทตี้

สับปะรด

ถ้าคุณชอบผลไม้เมืองร้อน สับปะรดยังช่วยให้คุณได้รับวิตามินซีในปริมาณที่ดี.

สตรอเบอร์รี่

หากคุณต้องการวิตามินซีมากขึ้นสตรอเบอร์รี่เป็นตัวเลือกที่ดี สตรอเบอร์รี่สองสามลูกจะทำให้คุณได้ใกล้เคียงกับค่าเผื่อรายวันที่แนะนำ. นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่ามีแมงกานีสโฟเลตและโพแทสเซียม

กะหล่ำ

อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ (รวมถึงวิตามินซีประมาณ 50 มก. ต่ออาหาร 100 กรัม) กะหล่ำดอกมีสารอาหารมากมายให้แคลอรี่น้อยมาก ทางนี้, เป็นอาหารที่ดีเยี่ยมในการรับวิตามินซีและให้พอดี.