நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவர்களின் பக்கத்திற்குச் சென்றிருந்தால் அல்லது நீங்கள் ஏற்கனவே இருந்திருந்தால், என்னென்ன பொருட்கள் சாப்பிட வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியவில்லை என்றால், உங்களுக்கு ஒரு தேவை நல்ல சைவ உணவு. எதையும் இறைச்சி சாப்பிடாமல் இருப்பது உங்கள் உடல் சரியாக செயல்பட தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் இணைப்பது கடினம். எனவே, நீங்கள் என்ன உணவுகளை உண்ண வேண்டும், எந்த விகிதத்தில் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும் என்பது முக்கியம். இந்த வழியில் நீங்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்க முடியும் மற்றும் உங்கள் சைவ இலக்குகளை அடைய முடியும்.
சீரான சைவ உணவுக்கு தேவையான அனைத்தையும் நீங்கள் அறிய விரும்புகிறீர்களா?
சைவ உணவுகள்
நன்கு திட்டமிடப்பட்ட சைவ உணவு மிகவும் ஆரோக்கியமான விருப்பமாக இருக்கும். இது இறைச்சி அல்லது மீனை உள்ளடக்கிய உணவுக்கு சமம். இருப்பினும், இதுபோன்றதாக இருக்க, எங்கள் உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை நீங்கள் நன்கு அறிந்து கொள்ள வேண்டும். ஒவ்வொரு நபருக்கும் வெவ்வேறு ஊட்டச்சத்து தேவைகள் தேவைப்படும் என்பதால், விகிதாச்சாரமும் அவசியம்.
சைவ உணவு வெவ்வேறு வகைகளாக இருக்கலாம்:
- ஓவலாக்டோவெஜிடேரியன். இது ஒரு வகை உணவு, இது அனைத்து இறைச்சி மற்றும் மீன்களையும் நீக்குகிறது. ஊட்டச்சத்துக்களை சமப்படுத்த, தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள், முட்டை மற்றும் பால் சேர்க்கவும். நீங்கள் எதையும் விலங்கு சாப்பிடுவதில்லை, ஆனால் அது அதிலிருந்து வருகிறது.
- Ovovegetarian. இந்த வகை உணவு இறைச்சி, மீன் மற்றும் பால் பொருட்களை நீக்குகிறது. ஒரு விலங்கிலிருந்து வரக்கூடிய ஒரே உணவு முட்டை மட்டுமே.
- வேகன் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் மட்டுமே இங்கு உண்ணப்படுகின்றன. எந்த வழித்தோன்றல் அல்லது அது போன்ற எதுவும் இல்லை.
இந்த உணவுகள், சரியாக திட்டமிடப்பட்டால், கர்ப்பம் உட்பட ஒரு நபரின் சுழற்சிகளுக்கு சரியானதாக இருக்கும். விளையாட்டு வீரர்களுக்கு இது சமநிலையானது மற்றும் தொடர்ந்து மேம்படுவதற்கு போதுமான தேவைகளை உங்களுக்கு வழங்குகிறது.
இந்த எல்லா காரணங்களுக்காகவும், சைவ உணவு உண்பவர் என்பது நீங்கள் சாப்பிடுவதை நன்கு அறிவதை உள்ளடக்கியது என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும். பலர் அதைப் பற்றி சிறிதளவு அறிவைக் கொண்டு சைவ உணவு உண்பவர்களாக மாறி தோல்வியடைகிறார்கள். இது எதனால் என்றால் பலவீனமாக உணர்கிறேன் அது ஆரோக்கியமாக இருக்க தேவையான உணவு இல்லை என்பதால். உங்கள் உணவைத் திட்டமிடுவதற்கும், உங்கள் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்குத் தேவையான உணவு மாற்றங்களை ஏற்படுத்துவதற்கும் குறிப்பாக கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும்.
ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் உணவு குழுக்கள்
சைவ உணவு போன்ற குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்துக்களின் பங்களிப்பை சரியாக மதிப்பிட வேண்டும் அவை கால்சியம், வைட்டமின் பி 12, வைட்டமின் டி, இரும்பு மற்றும் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள். இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் உணவில் இல்லை என்றால், ஒரு பற்றாக்குறை இருக்கும், மேலும் நாம் பலவீனமாக உணருவோம். இந்த தேவைகள் பூர்த்தி செய்யப்படுவதற்கு ஒரு அளவு மற்றும் பல்வேறு வகையான உணவு உத்தரவாதம் அளிக்கப்பட வேண்டும். உடலில் வைட்டமின் டி சேர்க்க நல்ல சூரிய ஒளியைப் பெறுவதும் நல்லது.
உங்கள் உணவு பிரத்தியேகமாக சைவ உணவு உண்பவர் என்றால், பங்களிப்பது சுவாரஸ்யமானது வைட்டமின் பி 12 ஐ சேர்க்கும் ஒரு மல்டிவைட்டமின் உங்கள் உடலுக்கு.
சைவ உணவை உருவாக்கும் வெவ்வேறு உணவு குழுக்கள் உள்ளன.
தானிய தானியங்கள்
அவை நடைமுறையில் மிக முக்கியமானவை. அவை உணவு மற்றும் ஆற்றல் பிரமிட்டின் அடிப்படை. அவை சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், ஃபைபர், இரும்பு மற்றும் பிற பி வைட்டமின்களை வழங்குகின்றன.இந்த தானியங்கள் நமக்கு நாளையே சரியாகத் தொடங்கத் தேவையான சக்தியைத் தரும். கூடுதலாக, நாம் அவற்றை முழுவதுமாக சாப்பிட்டால், அவை எங்களுக்கு துத்தநாகம் மற்றும் பிற தாதுக்களை வழங்கும்.
பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்
சைவ உணவில் பெரும்பாலும் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் இருப்பதால், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை இழக்க முடியாது. இந்த உணவுகள் உணவில் சீரான விகிதத்தில் இருக்க வேண்டும். பழத்தை விட காய்கறிகளைச் சேர்ப்பது நல்லது. ஏனென்றால், காய்கறிகளில் அதிக கலோரி உட்கொள்ளல் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு அதிக முக்கியத்துவம் வாய்ந்த பைட்டோநியூட்ரியண்ட்ஸ் உள்ளன.
வைட்டமின் சி எங்கள் பங்களிப்பை பூர்த்தி செய்ய, நீங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரி, கிவிஸ் மற்றும் சிட்ரஸ் போன்ற சில பழங்களை சேர்க்கலாம்.
கொட்டைகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள்
நாம் இறைச்சி மற்றும் மீன்களை அகற்றுவதால், புரதம், பி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிகம் உள்ள உணவுகளை நாம் தேட வேண்டும். இங்குதான் கொட்டைகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் படத்தில் வருகின்றன. சோயா மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்களும் விதைகள் மற்றும் முட்டைகளைப் போலவே புரதத்தையும் வழங்குகின்றன. ஒவ்வொரு முட்டையின் வெள்ளைக்கும் சுமார் 7 கிராம் புரதம் உள்ளது.
பால் மற்றும் சீஸ் போன்ற பால் உணவுகளிலிருந்தும் நீங்கள் புரதத்தைப் பெறலாம். நமது தசைகள் வலுவாக இருக்கவும் அவற்றை இழக்காமல் இருக்கவும், தினசரி அளவு புரதத்தை உட்கொள்வது அவசியம். இந்த அளவு ஒவ்வொரு கிலோகிராம் எடைக்கும் ஒரு கிராம் மற்றும் ஒரு கிராம் மற்றும் ஒரு அரை புரதத்திற்கு இடையில் மாறுகிறது. இந்த வழியில், நாம் 70 கிலோகிராம் எடையுள்ளதாக இருந்தால், ஒரு நாளைக்கு சுமார் 70 கிராம் புரதத்தை உட்கொள்ள வேண்டும். நாம் தசை அளவைப் பெற முயற்சிக்கிறோம் என்றால், அந்த அளவு 2-2,5 கிராம் புரதம் / கிலோ எடையை அதிகரிக்கிறது.
கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள்
கொழுப்புகள் மோசமானவை என்று கருதப்பட்டாலும், அவை தேவைப்படுகின்றன. ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் எண்ணெய் நிறைந்த மீன்களில் சைவ உணவு உண்பவர்கள் சாப்பிட முடியாது. எனவே, நீங்கள் கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் வெண்ணெய் போன்ற மற்றொரு விருப்பத்தைத் தேட வேண்டும். இந்த தயாரிப்புகளில் ஒமேகா 3 அதிகம் உள்ளது.
ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலத்தின் முக்கியத்துவத்துடன் ஒரு வீடியோ இங்கே உள்ளது:
நாம் காய்கறிகளை சமைக்க வேண்டும் அல்லது அவற்றை வதக்க வேண்டும் என்றால், ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது. இது ஆரோக்கியமான மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு மற்றும் ஒமேகா 3 ஆகியவற்றில் மிகவும் நிறைந்துள்ளது.
கால்சியம் கொண்ட உணவுகள்
கால்சியம் நிறைந்த உணவுகள் உள்ளன என்பதை மறந்து விடக்கூடாது அவை பால் அல்ல. பல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் சில கால்சியம் உள்ளது. உணவு மிகவும் மாறுபட்டதாக இருந்தால், கால்சியம் அளவு சரியாக இருக்க முடியும் என்பதை உறுதிப்படுத்த முடியும்.
ஆரோக்கியமான சைவ உணவின் எடுத்துக்காட்டு
மேலே குறிப்பிட்டுள்ள அனைத்திற்கும் சீரான தன்மை இருப்பதால், ஆரோக்கியமான உணவின் உதாரணத்தை நாம் காணப்போகிறோம்.
Desayuno
மால்ட் மற்றும் தேனுடன் பால். புதிய சீஸ் மற்றும் ஜாம் கொண்ட முழு கோதுமை ரொட்டி. பழச்சாறு.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, புரதம் மற்றும் கால்சியம் பெற பால் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. கூடுதலாக, முழு ரொட்டி உள்ளது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நாள் சரியாக தொடங்க அவசியம். தேன் மற்றும் ஜாம் கலோரி உட்கொள்ளல் மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவிற்கு உதவுகிறது. பழம் நமக்கு தேவையான வைட்டமின்களை வழங்கும்.
மதிய
முட்டை மற்றும் / அல்லது டோஃபுவுடன் கலந்த சாலட். பட்டாணி கொண்டு அரிசி. புதிய பழ சாலட்.
காய்கறிகளில் தாதுக்கள் மற்றும் பழங்களின் பங்களிப்பு உள்ளது. அரிசி வலிமையை மீண்டும் பெறவும், நாள் தொடரவும் நம் சக்தியை அதிகரிக்கிறது.
சுற்றுலா
அத்தி கிரீம் முழு கோதுமை சிற்றுண்டி. தேனுடன் தயிர்.
புரதத்தைப் பெற மீண்டும் ஒரு கலோரி உட்கொள்ளல் மற்றும் தயிர் ஆகியவற்றிற்கான தானியங்களுக்கு திரும்புவோம்.
ஜானை
பாஸ்தா சூப். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அரைத்த சீஸ் உடன் காய்கறி. தயிர் மசி. கொட்டைகள்.
கொட்டைகள் எங்களுக்கு உதவுகின்றன ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் ஒரு நல்ல அளவு மற்றும் ஒரு புரத உள்ளடக்கத்துடன் சீஸ்.
இந்த தகவல்களால் நீங்கள் சைவ உணவையும், நாம் சாப்பிடுவதை நன்கு அறிந்து கொள்வதன் முக்கியத்துவத்தையும் நன்கு புரிந்து கொள்ள முடியும்.